大多数人把火腿买回家自己烹饪,会觉得偏咸,这里有个小诀窍:把火腿跟甘蔗放在一起煮,水里再加一点盐。盐压差会帮助火腿内部的盐分更快析出来,而甘蔗的清甜也可以调和火腿的本味。
恋爱婚姻家庭·养生版2015年6期
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