从北欧陶瓷产品设计看景德镇日用瓷的设计方向

汤黎宇

摘 要：纵观北欧陶瓷，延续历史是北欧陶瓷产品设计的重要特点，传承多元文化也是北欧陶瓷产品设计的重要特色。在传承和创新方面，北欧陶瓷产品设计注重经典的延续、日常的积累、为普通民众服务的实用主义，这些都是值得景德镇陶瓷产品设计学习的地方。

关键词：设计思路；传承发展

18世纪以前，欧洲人不会制造瓷器，因此中国特别是昌南（景德镇）的精美瓷器很受欢迎。在欧洲，昌南镇瓷器是十分受人珍爱的贵重物品，欧洲人就以“昌南”作为瓷器（china）和生产瓷器的“中国”（China）的代称，久而久之，欧洲人就把昌南的本意忘却了，只记得它是“瓷器”，即“中国”——由此可以看出景德镇在世界陶瓷史上的地位。

但现今世界高端陶瓷设计产品90%被欧洲人占据，其余被美国和日本瓜分，为什么世界顶级陶瓷品牌没有我们的一席之位？是什么让曾经风靡全球的中国瓷器逐渐退出了主流市场，只能生产一些十分廉价的陶瓷制品？景德镇，有着优质的矿土资源、千年的经验积累、专业的从业人员，为什么没有诞生世界级的陶瓷品牌？我们要求瓷质精美，工艺精湛，唯独没有设计！对于未来，我们该如何发展，设计的思路从何而来，或许，北欧的经验值得借鉴。

纵观北欧陶瓷，延续历史是北欧陶瓷产品设计的重要特点，传承多元文化也是北欧陶瓷产品设计的重要特色。在传承和创新方面，北欧陶瓷产品设计大致归为以下三种方式：

1 注重经典图案或器型的传承，品牌特色鲜明

以1775年创立的丹麦皇家哥本哈根陶瓷厂为例，200多年来，从最初皇室家族控制到1868年私人掌管，再几经合并，成为今天的皇家哥本哈根，虽历经更替，但其经典的管状贝壳纹理和唐草图案，一直沿用至今，并不断注入新的诠释，让历史的传统和现世的生活形态相融合。

1775年皇家哥本哈根瓷场创立之初的第一套手绘系列平边唐草，自此，奠定了以菊花、委陵叶、棕榈、莲花等花草为题材发展出的固定花色。（图1）

1888年，皇家哥本哈根当时的艺术总监阿诺·克罗格先生创造出美丽的蕾丝花边，发展出半花边和全花边唐草。（图1、图2）

2000年设计的新版唐草系列，采用局部图案重组的方式，将现代美学放入瓷器构图中，将局部造型放大，但仍保留原创的方式更新造型。（图4）

2004年针对东方人饮食习惯设计出的棕榈唐草，以大量留白，清新的手绘笔触呈现出一种愉悦轻松的生活态度，表面呈放射状网状餐瓷纹理的设计理念，来自唐朝铜镜和日式秋田渔网，代表着“丰收圆满”的双重意义。（图5）

2013年针对瓷器入门者设计的中式新品——棕榈花园，由美丽的棕榈叶与经典唐草交织而成，活泼又典雅。（图6）

如今，我们只要看到唐草和管状贝壳纹，就会想到皇家哥本哈根陶瓷，这就是品牌文化在视觉上的延续。在北欧，每一个品牌，都有着其经典的图案或造型，风格鲜明。反观我们景德镇日用瓷设计，有几个拥有鲜明品牌风格和记忆的？

2 从日常生活中获取设计灵感，多元化创作

在北欧陶瓷产品设计中，所有的装饰图案都与日常生活息息相关：周边的湖泊山泽、森林植被、飞禽走兽，甚至是民间传说，都是他们的灵感来源，这正是这种充满生活气息的设计，使之受到广大民众的喜爱。

伊塔拉“反抛弃主义”的混搭设计、玛丽麦高的明亮花卉图案创造了一个个不朽的神话。

3 注重功能的实用主义，为普通民众服务

北欧陶瓷产品与欧洲其他国家相比，更注重设计的功能性和民主性，这主要受北欧独特的地理环境影响，材料和能源的匮乏使得他们对材料极其爱惜，因此造成设计整体上给人以简洁单纯的印象。加上平等的社会环境，设计师更注重普通百姓的需求，为大众设计日常生活所需的日用瓷成为他们设计的主流。

在芬兰，几乎每个人家里都有iittala，从花器到餐具，從瓷器到玻璃，iittala占据生活中各个角落，餐具可以随意组合使用，几件基本的器形组合，但却是一个餐具的系统，每一个边缘和尺寸都是经过精心设计和计算的，不管是大盘小碗，整套餐具中的任何一件和另外一件都可以非常和谐地搭配使用，又可以摞叠，节省储存空间。它打破了传统餐具一贯都是一件器皿、只有一种功能的局限性，提高了使用者的效率，创造出一种新的生活方式。使用者可以根据自己的需要重新设计使用组合，增加了就餐时的乐趣。它把只有在展览馆才能看到的现代设计带到普通人的生活中，成为现代设计的最平民化和最清晰的诠释。

4 小结

北欧的陶瓷产品能够跻身于世界前列，并对世界设计领域的发展起着举足轻重的作用，与以上三个因素密不可分。他们重视设计的传承与创新，注重材质的运用，把材质、手感、线条、颜色这四元素千变万化的组合，相成简约、实用又美丽的独特风格。现今全国制造业都在转型，我们（下转第页）（上接第页）要摆脱“世界加工厂”地位，设计是必不可少的重要元素，景德镇要传承经典、发展陶瓷文化、创造世界级陶瓷产品，必须靠优秀的设计，北欧陶瓷产品设计的风格和特性值得我们思考和借鉴。

参考文献：

[1] 于清华，张春彬.品位芬兰·设计物语[M].宁波出版社，2008.

[2] 山本由香（日）.北欧瑞典的幸福设计[M].刘惠卿，曾维贞，译.中国人民大学出版社，2007.