柑橘采后病害防治技术规范

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由农业部种植业管理司提出。

本标准由全国果品标准化技术委员会（SAC/TC 50l）归口。

本标准起草单位：中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心、西南大学、重庆大学、重庆市农业技术推广总站、四川省农业厅植物保护站。

本标准主要起草人：胡军华、焦必宁、王日葵、冉春、李鸿筠、姚廷山、刘浩强、李正国、曾凯芳、董鹏、张伟、周烁。

1 范围

本标准规定了柑橘果实采后病害的防治原则和防治方法。

本标准适用于柑橘果实贮藏期病害的监测和防治。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 12947鲜柑橘

NY/T 1189柑橘贮藏

3 术语和定义

NY/T 1189界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1 柑橘采后病害

包括侵染性病害和非侵染性病害。

3.2 侵染性病害

由病原生物引起的病害，在柑橘个体间可以互相传染，自然环境中发病不均匀，病害由少到多，由局部到普遍，病害数量及严重程度随着时间和温度、湿度等其他因素的变化而变化显著。

3.3 非侵染性病害

又称生理性病害，由非生物病原因素，即不良的外界环境条件或生理变化而引起的一类病害。一般成片同期发生，发展迅速，无传染性。

4 侵染性病害的防治原则及方法

4.1 防治原则

加强田间病虫害的防治。适时采收，并及时进行药剂处理。贮藏场所需提前进行消毒处理，库房及周边环境保持清洁。

4.2 防治时期

柑橘黑腐病、褐色蒂腐病和炭疽病等潜伏性侵染病害在柑橘谢花期开始防治，其他病害在柑橘采收前1个月进行田间药剂防治，果实采收后24小时以内进行药剂处理。

4.3 防治方法

果实采收前1个月对树冠喷1～2次杀菌剂。果实采收后24 小时以内进行杀菌剂浸果处理，在通风阴凉处或冷库中预贮，甜橙类和柠檬预贮2～3天；宽皮柑橘类预贮3～5天，柚类预贮7～12 天。预贮后宜用透明聚乙烯薄膜袋单果包装，柚类包装薄膜袋厚度：0.015～0.030 毫米，其他柑橘类：0.010毫米。严格控制贮藏条件，库内温度、湿度和气体按NY/T 1189的规定执行。加强贮藏果实管理，20～30天抽样检查一次，发病率高于2%时翻果检查，剔除腐烂、病变果。杀菌剂种类参照NY/T 2389-2013的规定执行。具体防治方法参见附录A和附录B。

5 非侵染性病害的控治原则及方法

5.1 控治原则

通过成熟度、贮藏环境控制以及药物处理，防止果实生理性病变。

5.2 防治方法

果实适期采收。采用适宜的温度、湿度和气体贮藏条件。

5.2.1 柑橘水肿病 控制适宜的贮藏温度和加强库房通风换气。避免贮藏温度偏低、氧气浓度过低、二氧化碳浓度过高。

适宜温度：甜橙类和宽皮柑橘类5～8℃；柚类5～10℃；柠檬类12～15°C。

适宜气体：氧气： 10%～15%；二氧化碳：甜橙类0%～3%，宽皮柑橘类、柚类和柠檬0%～2%。

5.2.2 柑橘生理性褐斑（干疤） 果实适期采收，不宜过晚，采收和贮运过程中避免擦伤。

控制适宜的贮藏温度和加强库房通风换气。避免贮藏温度偏低、氧气浓度过低、二氧化碳浓度过高。

温度和气体条件同柑橘水肿病。

适宜湿度：甜橙类和柠檬90%～95%；宽皮柑橘类和柚类85%～90%。

5.2.3 柑橘枯水 果实采前1～2个月喷施20毫克/升赤霉素（GA3）。适时采收，避免果实过度成熟。

根据预贮后果实失重率确定预贮时间：甜橙类、柠檬类2～3天；宽皮柑橘类3～5天；柚类5～10天。甜橙类、柠檬类失重1%～2%，宽皮柑橘类、柚类失重2%～3%。

附录A

（资料性附录）

防治柑橘采后病害推荐使用的杀菌剂

防治柑橘采后病害推荐使用的杀菌剂见表l。