十花汤：蓝海弄潮儿一款能“消食化油”的饮料，绝对是吃货们的福音。

文 | 王 孟

十花汤：蓝海弄潮儿一款能“消食化油”的饮料，绝对是吃货们的福音。

文 | 王 孟

从需求角度出发，商品无外乎分为两种：一种叫满足需求型商品，顾名思义，它就是为满足人们的已有需求而生产的，拿移动电话的诞生来说，其就是为了满足人们随时随地通话的本质需求而被发明出来；另一种叫创造需求型商品，以苹果手机为例，它是在移动电话这个领域中不断引领潮流的大单品，用乔布斯的话来讲，iPhone就是发现了人们的潜在欲望和对需求的细节要求，从而一路把人性营销做到了极致。

世界上有无数个手机品牌，却只有一个苹果。为什么？因为乔布斯的思维跳出了血腥的红海战场，通过挖掘人们潜在的需求进入了广袤的蓝海世界，让苹果屹立于手机领域的巅峰。

在中国的饮料界也有这样一位“乔布斯”，他就是十花汤的创始人钱毅。那么他是如何挖掘人们的潜在需求，带领十花汤这种“消食化油”的功能型饮品冲入蓝海市场取得傲人战绩的呢？

一双慧眼是进入蓝海的前提

每位企业家都想带领自己的企业进入蓝海，为什么？因为蓝海市场代表当今还不存在的产业，也就是未知的市场空间，那里面没有激烈的竞争和对抗，但存在着人们还未被激发出的庞大需求。

那么问题来了，怎样才能确定蓝海在哪儿？答案只有一个——企业家的慧眼。

当被问及为什么要做一款“消食化油”的功能型饮料时，钱毅这样说：“在一次去新西兰的时候，我发现毛利人一手拿着比萨饼一手拿着王老吉，后来得知毛利人是看中了王老吉的去火功能。我就问他，如果有一款饮料能在你吃饭的时候为你‘消食化油’，你愿意喝吗？他当时就表现出了浓厚的兴趣，所以我就发现了这种饮料的需求，回国后开发了十花汤这款产品。”

众所周知，中国饮料市场素以红海著称，功能饮料市场作为仅存的蓝海，却一直为品类寡头所垄断。作为汤类饮料首创者，正是因为钱毅对用户潜在需求的挖掘和思考，让十花汤成功绕过“去火”“去困”两大方向，独辟蹊径以“消食化油”的独特功能诉求开辟出了全新蓝海。

未曾营销先造势

往往越是未知的东西即将到来，人们便越是想迫切地知道真相。“好奇害死猫”说的就是这种人的天性，而企业利用人们这种围观和看热闹的心态，就能让你即使低成本也能做好宣传。

正如管理大师德鲁克所说：“市场营销的目标是使推销成为多余。”这是真正的营销境界，而十花汤就做到了。

2014年被钱毅称为十花汤的“品牌年”，在这一年里CCTV-1、CCTV-3的黄金时段以及分众传媒、湖南卫视和各大网络媒体充斥着各种各样与十花汤相关的报道和推广。至此一役，十花汤深深地打入了老百姓的心里，在人们还没有对十花汤这款饮品有切实体验时，“消食化油”首先打入了人们的心智中。正如爱情真正令人愉悦的是追逐的过程，而非婚后生活，那么探求未知结果的神秘感，是产品推广和品牌宣传中最有价值的营销工具。这一点十花汤可以说获得了满分，并且为未来渠道的拓展和产品的动销打下了坚实的基础。

在充斥着商业宣传的世界里，造声势的目标就是要确保营销的产品成为人们谈论的话题，更重要的是，确保这种谈论本身是有效的。十花汤将其产品宣传成标志饮食健康的绿色产品，让潜在顾客如痴如醉渴望得到，而最终人们会怀着强烈的渴望为其买单。

品质是放大消费者口碑的基石

与市场上很多企业只懂营销，把卖点吹上天，产品质量低劣没人管的情况不同，十花汤属于纯草本饮料，葛根、莱菔子、山楂等药食同源成分，均为纯天然植物提取，在安全性上做足功夫。

同时，该款饮品一改同行一味跟风“补充能量”“去火”等概念的做法，根据产品的实际效果，以“开汤类饮品之先河”的姿态，在国内率先提出了“去油腻”主打功能，针对都市人群对于油腻饮食带来的各种隐忧抢先发力，一经问世，即赢得业内外的广泛关注。

在短短两年时间的销售过程中，十花汤用“怕油腻，就喝十花汤”的诉求，成功撬动了多个市场，特别是西安、重庆等偏于油腻饮食的城市，更是大受欢迎。

十花汤创始人钱毅

“吃羊肉泡馍、吃火锅都很油，再加上喝酒，以前每次聚会完都觉得胃不舒服。现在喝着十花汤再吃就没这个问题了，原理咱不懂，估计是把多余的油腻都给消化了吧。这对于众多吃货来说，绝对是个天大的利好啊！”美食达人“吾爱妍小辫”更在微博上大赞：“就喝十花汤，简直就是胖子的福音！”

十花汤创始人钱毅告诉记者，消费者对于十花汤的功能极为认可，通过网络口碑传播散发，又让更多外地顾客对十花汤产生了不小的需求，“哪里能买到十花汤”已经成为许多网友的共同问题。

没错，在口碑大到足以影响市场的今天，任何不去做口碑传播的企业都是一条腿走路，既走不快也走不远。但真想做到消费者有口皆碑的程度，产品的安全性和承诺的功能必须得到有力的保障，否则不仅走不远，而且会给企业带来毁灭性的打击。

行动力是十花汤傲视的资本

面世至今，短短3年时间，十花汤已经取得了市场的阶段性胜利。2015年，十花汤将进一步加大市场拓展范围，除了在西安、南京、重庆等主要城市站稳脚跟之外，全国性布局也已蓄势待发。

对于十花汤目前的市场布局，钱毅告诉记者，现在十花汤的销售分为六大战区，前两年已经完成了五大战区的拓展，2015年是十花汤的渠道年，公司将秉承一贯的开拓精神，加速将十花汤的市场推向全国。

渠道方面，十花汤主要以传统渠道为核心，如批发市场、代理商等，而大型商超则是十花汤亮相展示品牌的重点区域。此外，十花汤还在餐饮方面发力，重点拓展餐饮渠道。

从十花汤在短短3年时间内实现的规模可以看到，这家企业和其掌舵人钱毅立竿见影的行动力，试问哪家发展迅速最终获得伟大成功的企业不是靠有力的行动力作为保障屹立巅峰的呢？

相信在这种企业文化驱使下，十花汤必将通往一条康庄大道，并且在这片蓝海市场越走越远，十花汤会否成为下一个王老吉？让我们拭目以待。

（编辑：王 玉 spellingqiu@163.com）