大济南的亲子美食地图

2015-06-12 18:59许诺
齐鲁周刊 2015年21期
关键词:海鲜菜品食材

许诺

在“赚钱养家”和“貌美如花”的分工逻辑下,我们的家庭就餐传统正在逐渐消失。亲子美食因此显得尤为珍贵。

哈佛大学相关研究小组甚至得出了“每天20分钟的餐桌对话不仅能改变孩子的未来,还能划时代地改变父母和孩子的关系”的新理论。实际上,“同桌吃饭”不只是味蕾上的惊喜,也是家庭关系的维系纽带,以及对亲子关系最起码的尊重。

有关“陪孩子吃饭”这件事儿,美国科学家们曾经做过一项调查:经常和家人一起吃饭,在餐桌上与父母交换意见的孩子比经常被动地听父母读一些东西的孩子拥有更多的词汇量。研究组还把两年间孩子们使用过的超过2000个的词汇一个不差地录了下来。其中父母给孩子读东西时出现的词汇只有140个,而在吃饭期间使用的词竟超过1000个。

此后,研究小组对当初85个家庭研究对象中的53个家庭进行追踪调查,结果更让人震惊:孩子的学业成绩受语言能力左右,孩子学习成绩好的重要基础就是拥有强大的词汇量。刚开始上一年级时孩子如果掌握更多的词汇量,那么4~10年后孩子的理解能力会非常突出。

根据最近美国CASA研究结果,每周家庭就餐次数超过5次的青少年获得A分的比例较高,获得C分的比例减少了15%。特别是在青少年酗酒、吸毒严重的美国,通过家庭就餐可以减少一半的青少年失足行为。不仅能够提高学习成绩,还能使孩子自觉抵制外界不良诱惑的方法就是家庭就餐:话若至此,简直是搞封建迷信了!

实际上,剥除这些“功利”结果,亲子美食更多的关乎心灵与情感,是家庭关系维系的关键因素,也是对孩子潜意识里爱的能力的培养。所以,在即将到来的儿童节,趁孩子还没长大,还可以陪伴,趁他们还会拉着你的手不放,带他们看看外面的世界并吃一顿花前月下的亲子美食吧。

趣味主题餐厅

最近两年,济南涌现许多主题餐厅,环境考究,餐品趣致,食材健康,其中不乏小朋友热爱的元素。

海贼王主题餐厅

位于洪家楼西路的餐厅布置以动漫海贼王为主题,既有图画、又有各式玩偶手办,小朋友和大人都会被吸引。菜品基本以海贼王人物命名,很有趣。整体感觉味道不错,是在用心做。

推荐菜品:路飞的大骨肉、BBQ口味鸡翅、草帽蛋包饭、CP9猪肋排、山治海鲜饭、蜂鸟沙拉、乔巴蛋糕

远古时代恐龙主题餐厅

位于大明湖西南门开元广场的远古时代恐龙餐厅是少有的湖景餐厅,北望即是大明湖公园。室内多恐龙,经常被小朋友们拉手示爱。面食造型多变,炒菜经济实惠,还有自助模式的烧烤,适合亲子体验。

推荐菜品:黑椒鸡翅、筋头巴脑、远古羊肉串、魔法恐龙蛋、恐龙蒸蛋、笨笨熊+招财猪:怎么这么萌萌哒?

山顶洞人穿越主题串烧

山顶洞人位于边庄美食城,环境精致,食材新鲜,可以放心自己烤制,晚上会有小型演出。

推荐菜品:羊肉串、牛肉串、烤多春鱼、戴仔鱿鱼仔等

咖喱客

位于恒隆广场百丽宫对面,设置漂亮,有动漫公仔装饰,咖喱饭多是萌萌的动物造型,套餐实惠。适合看电影前后选择。

推荐菜品:欢喜套餐、咖喱兔套餐、什锦菌菇蛋包饭、菠萝冰淇淋、盆栽奶茶

“自己动手”篇

日常里总是各种“餐桌礼仪教育”,这个儿童节,放下家长架子,放肆的跟孩子一起享受徒手制服口腹的饮食方式。要知道在百、千、万年前,人们表示亲热的方式就是手掘一块苹果,温柔的放到你口中。

混搭餐厅

世茂广场徒手吃饭有多受欢迎,从混搭餐厅的火爆程度即可看出。时间越久,我们对食物的感情越深厚,吃饭也算是亲密接触了。混搭口味不错,环境温馨,没有餐具!

推荐菜品:这货不是冰激凌,培根土豆皮,海鲜混搭,精灵薯小弟,碳烤嫩牛筋,炭烤羊肉串,纠结的大饼,碳烤芦笋培根卷,碳烤生蚝等

水货餐厅

位于万达广场的水货餐厅餐品可不水货,味道不错,手套也比较厚实。工作人员超级热情,中午十二点还会跳集体舞,厨师帽黑墨镜。

推荐菜品:海鲜超市,洋葱塔,鸟贝,串烧拼盘,至尊海鲜饭,大明虾烩饭,水货鱿鱼等

阿拉木汗餐厅

位于花园庄东路的阿拉木汗餐厅有正宗的新疆菜,分量大味道足,馕炒肉好吃到爆,一定要下手抓馕,蘸汤吃,才够味。

推荐菜品:大盘鸡,馕包肉,风味馕炒肉,农夫烤鱼,卡瓦普,抓饭等

韩玉亭韩国料理

位于开元广场的韩玉亭是韩餐绝佳之选。开胃小菜地道正宗,从辣白菜到萝卜丝,以一种柔和的方式打开你的食欲。食材基本韩国进口,美味烤肉蘸着韩国大酱,卷在各种叶子里,一同放入口中,小朋友在你温柔麻利的动作里一饱口福,情景难忘。

推荐菜品:五花肉,牛里脊,辣炒年糕,酱汤,腌排骨肉,辣白菜,海鲜饼,石锅拌饭,三彩鸡,泡菜饼等

德国啤酒烧烤广场

架子肉!架子羊排!羊肉食材讲究,腌渍入味,调料提味。边缘酥脆,隐约有肉汁。而且必须下手抓,一颗颗挂在架子上的大肉串、难道还要用筷子夹下来吗?

推荐菜品:新疆架子羊排,自酿的原浆啤酒,架子肉系列,烤烧饼,烤豆角等

异域篇

世界那么大,美食那么多,父母们大可以在济南本地带孩子尝遍地球,告诉他们,有关味蕾的惊喜是可以根据一张地图划分区域的。

西堤厚牛排

位于恒隆广场的西堤源自台湾,在食品安全和新鲜度方面特别重视,各类菜品也很精致,且有营养丰富的儿童套餐。

推荐菜品:厚牛排、百香雪酪、焦糖南瓜布丁、鱼唇胶原浓汤、马德里薄切生牛肉、牛肉沙拉、香煎比目鱼等。

布诺意大利餐厅

在济南,布诺属于老牌意大利餐厅了,盘踞鲁商广场若干年。这里有开放大露台,傍晚时分比较惬意,餐台和桌椅也是精选的,符合人体力学。菜品品质保持若干年,一直味道醇厚。还可以带孩子看看他们海外直运的大烤炉。

推荐菜品:牛排、白披萨、海鲜意面、布诺特色碳烤鸡翅,巧克力熔岩蛋糕、黄金薯条等

玲珑泰泰国餐厅

济南最正的泰国餐厅,气场足,主厨阿力也是泰国人。很多人以为泰国菜会上火,其实其原料均为天然草本植物,因此也被称为“世界第一健康美食”。

推荐菜品:咖喱皇炒蟹,椰汁鸡汤,杨枝甘露,西米糕,菠萝饭,鲜虾芒果等

松果西餐厅

松果由一对老年夫妻开出,他们一生热爱美食,对品质要求严苛。食材都是亲自挑选、考究。餐厅氛围偏北欧范儿,曾被诸多西餐行家和外籍人士惊呼“从食品到环境像极了欧洲小镇”。松果的主创团队有身后的海外背景,从食材到工艺都依照正宗的西餐标准烹制,精美地道。

推荐菜品:蘑菇烩米,四兄弟奶酪比萨,俄罗斯烤杂拌,虾托,意大利千层面,松果披萨,主厨沙拉,芥末牛排,德国培根土豆沙拉等

家常菜篇

节日期间选择家常菜,火锅、海鲜、小食不一而足。一家人坐在一起吃饭,一是求氛围环境,二重视健康饮食。

阳光家常菜

位于千佛山公园内,环境幽美,闹中取静。食品清淡、精致,味觉和视觉都可以享受,服务业周到。

推荐菜品:基围虾、五花肉熬梭鱼、大锅鱼、有机菜花等

海底捞

海底捞是一种特殊存在。当你犹豫不决或准备甩手做掌柜,来这里几乎不会错。锅底浓郁,食材新鲜,牛羊肉营养丰富,服务更是没的说,儿童游乐区。

推荐菜品:鸳鸯锅底、番茄麻辣无渣锅底,捞派滑牛肉、老牌嫩羊肉、虾滑等

聚福林海鲜

位于八一立交桥附近的聚福林菜品多为中式海鲜餐,新鲜美味,还富含营养。海鲜门类中的好处是,巨大的鱼缸是为小朋友普及海洋生物知识的最直观选择。

推荐菜品:蒜蓉扇贝、海藻烙、浓汤鱼肚、菠萝虾球、胶东一品锅、酱焖黄花鱼等

高第街56号

高第街和海底捞一样,是放心直选。环境有特色,菜品质量稳定。小食如虾饺、菠萝包等适合小朋友胃口,且味道丰富。

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