台湾莲雾引种栽培初探

罗国提黄美莲陈荣俊（.台山市农业科学研究所，广东 台山 5900；.广东省农民专业合作社推广中心，广东 广州 50000）

台湾莲雾引种栽培初探

罗国提1黄美莲2陈荣俊1
（1.台山市农业科学研究所，广东 台山 529200；2.广东省农民专业合作社推广中心，广东 广州 510000）

摘 要：台湾莲雾原产于马来半岛的的热带果树，在台湾有“水果之王”的美称，台山市在1997年开始引种该品种，并成功摸索出利用本地水蒲桃苗作砧木进行嫁接扩繁苗木，引种多年后发现，只有进行反季节栽培，才能发挥其果品高价值的经济性能，并且在本地天气土壤条件下，栽培技术要过催花、品质、防裂、防寒关。

关键词：台湾莲雾；引种；反季节

一﹑台湾莲雾在台山引种的表现

莲雾在高温高湿的季节，表现粗生粗长，低温干旱，生长基本停止。发梢的时间大致是3月中旬﹑5月下旬﹑6月上旬﹑7月中旬8月中旬和10月上旬，每年抽梢约5～6次。肥水充足，种下2年后有少量挂果，具早结丰产性能。在10月份以后，生长减慢或停止，在3月中下旬开始花芽形态分化，4月底5月初开花，6月底7月初果实（被称正造成果）成熟。枝梢生长受抑制，营养积累达一定程度就开花。在自然条件下，正造开花量比较大，10月份可出现零星的花，其他高温时段最难开花。每次抽梢可能抽花，花多着生在内膛衰退小枝上，具集中在同一枝上成串成花特点，如成花就易成果。在花果期，大量抽梢会导致落花落果，在叶色黄绿期达脱落高峰，果实如此时成熟则甜度低。如土壤不肥沃，果味更淡，可溶物4-5度，带涩，果多而个头小，商品性差。10月份抽生的花，约经过165天果实才成熟，其间经历干燥﹑临界低温和霜冻后，出现大量落叶落花落果，果小和甜度低，子房开裂果实畸形﹑滞育﹑果肉表面纤维化，遇回暖回湿时暴长，尤其在迅速膨大到成熟期下雨就引发严重裂果，导致1～4月份冬春果的产量和品质均很差。在台山进行莲雾经济栽培要解决反季节催花（特别是高温期）技术﹑果实品质﹑防裂和冬季防寒方面问题。

二﹑台湾莲雾引种栽培实验主要情况

1 整形修剪

种植一年后，对果树进行修剪，留1条主干，约30cm～80cm高选留2～4条向四周分布，与地面50～70度角的主枝，以后剪除直立枝和过密﹑重叠﹑交叉的枝条，选留内膛的衰退枝，这是重要的挂果枝。

2 产期调节

（1）土施多效唑产期调节

当年一次梢抽出老熟后，对主干进行环剥，宽度是0.5cm～0.6cm，并在滴水线内进行挖环状坑断根，施入钾肥250克和15%多效唑约30g～40g，此外，用含高磷高钾和含镁﹑硼﹑锌等微量元素的叶面进行根外追肥2～3次，约经过25天，待断根开始出现新根时，进行回土，并埋入生物有机肥料20市斤和硼砂10g，再经过30天左右，可抽生花芽。有大量的花芽出现后可进行补充氮肥，促花芽和新梢抽出。

（2）遮光法产期调节

当第一或第二次梢刚老熟，先进行环剥0.5cm宽，撒施磷钾肥，用遮光度90%的黑纱网进行包全树树冠，经过45天，将网纱揭开，可实现开花。这种办法是台商惯用的促花办法，在7～9月份高温的季节催花效果好。

3 提高果实品质的方法

正造果品甜度一般在4度水平，味淡带涩，人们不喜欢吃，经过改良栽培措施，做到果大﹑甜脆爽口，风味好。提高品质的方法：

（1）以施有机质为主，增施磷钾肥和硼﹑锌等微量元素。

（2）疏花疏果，使单果重和甜度有很大的提升，平均单果重可由约35提高到90多g，最大达150g以上，甜度达10度左右，最高达14度。

（3）果实在发育期间发梢量少，果实成熟时，枝条老熟，天气晴而少雨，果实甜度则稳定在高水平范围。

4 果实防裂

莲雾果实易裂，裂果率有时高达100%。果期注意土壤水份均衡，在小果期施入硝酸钙或在果期，喷2～3次硝酸钙或氯化钙，特别在果实的膨大至成熟期叶面补钙，好果率则有6～9成以上。叶面补钙的浓度掌握在600～1000倍以上较好，否则出现伤叶和伤果现象。

表1

5 果树防寒

从冬至开始，莲雾果树因低温开始落叶落花落果，主要是受辐射型霜冻的影响，在辐射降温的影响下，地表温度近零度，树冠内温度是4℃～8℃，受害明显是小花芽，直径小于0.5cm的小花蕾，红头期小果和老叶，其次是开花前的花蕾﹑花后小果，膨大期的果，嫩叶相对耐寒，霜冻前刚老熟的叶最耐寒。在生产上在10月份加强水肥，促进10月份新梢抽出，减少果树的落叶水平。果园最好选址座北向南，减少北风正面吹袭；或在霜冻期间，张盖黑纱网防寒，和霜冻发生的凌晨，及时喷水洗霜。

6 病虫害防治

莲雾的虫害有金龟子﹑蚜虫﹑剌蛾﹑为害嫩叶，果蝇为害果﹑龟背天牛为害枝干等，病害有炭疽﹑和疫病和果实软腐病。在嫩梢期，可用高氯·辛乳油﹑马拉硫磷﹑甲维盐乳油；在果期，加强果实套袋，防果蝇等为害；选用甲基托布津﹑百菌清进行防病。

三﹑分析讨论

莲雾在高温高湿高条件下催花的难点是如何抑制莲雾的直立生长优势，试用不施氮只施磷钾肥，大量断根﹑环剥主干树皮3cm宽，叶面喷常量的多效唑或乙烯利等，只能抑制非直立枝条的生长，而对直立枝条暂时抑制，一旦直立枝生长消耗营养过度则催花失败，土施多效唑，是目前控制直立枝生长有效方法。如对4号树在5月18日进行环剥，在7 月13日断根，分别选直立枝和斜平分枝各3条枝条进行观察，生长量（单位：厘米）表现见表1。

可见直立枝条一年生长总量是斜平枝的3.4倍，在断根前，前者比后者生长稍快，断根后完全可抑制平斜枝生长；对直立分枝只是暂时抑制，后期生长量是断根前的2倍，单用环剥和断根，很难控制莲雾的营养生长。

莲雾的产期调节，可以用断根环剥﹑控氮增磷钾﹑土施多效唑和加强微量元素进行来实现在7～9月份促花。多效唑土施2个月后效果才显现出来，施用过迟或施用量过大，抑制了9～10月份梢的抽生，不利于果树的冬季防寒，多效唑施用要注意早和适量。多效唑促花作用显著，花果量大使花果占竞争优势，通过疏花疏果，花果量适中，土壤中残留的多效唑持续控制花果期的营养生长，减少对光合产物和钙素的争夺，有利于保花保果﹑防裂果和提高果品。用遮光技术，存在成本高，人工多，在台风多雨时节难于应用的问题。应用多效唑与其它技术配套，可能是调节产期的技术方向。实践证明，在台山气候条件下，可生产12月至翌年5月的果品。

参考文献

[1]李桂生.芒果栽培技术[M].广东：广东科技出版社，1993.

[2]农业部发展南亚热带作物办公室.中国热带亚热带果树[M].北京：中国农业出版社，1998.

[3]石尧清，彭成绩.南方主要果树生长发育与调控技术[M].北京：中国农业出版社，2002.

[4]杨军.黑网遮光调节莲雾产期技术介绍[J].台湾农业探索，2004.

中图分类号：S667.9

文献标识码：A