土豆可辨真碘盐

2015-07-23 08:05赵东海
恋爱婚姻家庭 2015年30期
关键词:封边工业用食用盐

◎文/赵东海

土豆可辨真碘盐

◎文/赵东海

正规食用盐出厂前都经过严格检验,各项指标都符合国家规定的食用盐标准。一般来讲,正规食用盐质白,呈细沙状,水分极少,用手揉捏时不会有凝结感。而工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,工业井矿盐外形与食用盐相似,含有毒物质却不含碘。

从外观来辨别的话:假碘盐的包装袋质地较次,颜色比较鲜艳;假碘盐袋子锯齿棱角分明,切割比较明显。

真碘盐袋子封边比较正规,两头封边宽度相等,而假碘盐袋子往往会一端长出一些;真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置,而假碘盐袋子上的标识粘贴得明显不规范;因为食盐产品销售有严格的地域性,各地产品都有自己的品牌商标。

如果假盐制作工艺精良,从外观看不出来的话,读者们还可以通过一些小实验来进行检测。

因为食用盐和工业用盐的区别在于食用盐含碘、工业用盐不含碘,所以在家里可以选用一个新鲜红薯或土豆,将其切开后,在切面上涂上食盐,如果切面变蓝则是盐业公司生产的精制碘盐,如果不变蓝,则是假冒工业用盐。

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