肩负产业地产使命 打造全球食品贸易特区

程炎

“在第28届‘首尔国际食品产业大展’上，占据60多个展位的中国展区几乎无人问津，与周围的台湾、日本及美国等展区形成了鲜明的对比，这一现象令人痛心，迫使国人不得不深刻反思。常言道：‘民以食为天，食以安为先’，食品安全现已提到国家战略高度，作为在地产界拼搏了十几年的我，充分认识到为国家、民族和社会释放自己正能量的机会来了，深感有必要借力产业地产打造一座让全世界的食客都能吃得放心又营养美味，且生产、检测、贸易一条龙的食品都城，肩负起复兴‘吃在中国’的泱泱大中华饮食文化的历史使命，同时也能带动农业、农产品加工业及相关产业的发展。这是我后半生的食品产业梦，更是我和合作伙伴们打造华商国际食品城的出发点……”，近日，安徽华商国际食品城项目总经理王建达先生欣然接受了《决策》的专访，一谈起如何构建“华商国际食品城”这个高端食品行业航母， 王建达胸有成竹、娓娓道来。

进军产业地产 地产角色转型

《决策》：王先生，您好！华商国际食品城已超出一般意义上的房地产开发项目，她将成为安徽省房地产业转型的先行者，产业地产的探索者；她的诞生也必将带动我省农业产业化及相关产业的的迅猛发展。请谈谈您的设想和看法。

王建达：当今商品消费正在走向健康环保和高精尖，产业转型和绿色GDP迫使第三产业发展迎上风头浪巅；房地产市场形势低迷，产品的开发和销售遇到种种市场环境和同业竞争的困境，如何打破同质化竞争，在二、三线城市的瓶颈期走出一条独特之路，这是每位聪明的商家和投资者需要认真考虑的。就拿合肥来说，虽然在2014年全国楼市一片惨淡中比较幸运，但房价和销量没有太大幅度下跌，但这并不意味着合肥自身的地产行业有优势，再过一、两年，城镇化逐渐成熟，常规地产开发的日子肯定会很难过！因此，地产企业需要迅速转型，业内有人提出产业改革，就是开发项目时与产业结合。华商国际食品城的项目恰恰就是这样一个结合体，它最大程度上将项目和产业结合起来。自这个项目始，本人便投身农业产业研究。

安徽是传统农业大省，丰富多彩的农产品和方兴未艾的农产品深加工，将成为未来农业战略布局和产业发展升级的着力点！我们进军产业地产，不仅要把食品城项目做好，还要带动一大批做优质农产品及产业的创业者，为他们搭建大平台，去不断探索安徽农业高效、绿色、可持续发展之路。所以，华商国际食品城最大的意义在于搭建一个食品相关产业的服务平台，帮助更多的产业企业更好更快发展。

定点政策扶持 独具产销优势

《决策》：打造华商国际食品城，你们有哪些独特的优势？

王建达：如今，国家把食品安全提到一个前所未有的高度，老百姓对绿色食品、有机食品、QS认证食品的认知度越来越高，政府也在着力加强食品安全的监管和问责，倡导有机、绿色食品的生产乃至研发。因此，未来把握住安全、健康食品的生产和销售，就会把握住食品经济乃至大宗商品、零售商品的龙头。在这方面，华商国际食品城的确有很多别人无法比拟的优势。

首先有先天的政策倾向优势。华商国际食品城是商务部流通产业促进中心安徽唯一直接合作项目，在产业孵化、产业导向方面，商务部重点解决优势资源导入问题，从优势资源提供商、渠道服务商的嫁接，到优势农业、食品深加工业的产业扶持、政策扶持、资金扶持等，促进中心都从政府的高度给予一系列的指导和服务，从而解决了华商国际食品城的产业布局与发展方向问题。

第二大优势是强大的食品贸易渠道整合优势。2015年2月1日，中国铁路最大的第三方服务供应单位——动高集团强势入驻华商国际食品城，并建立全国食品采购中心物流基地，目前仓储物流中心正在规划设计中，即将落地建设。今年3月20日，动高集团在合肥举行中国铁路食品采购订货洽谈会，华商国际食品城开创专业市场运营历史，未开先营，已有很多安徽省内优质食品经销商、生产厂商的产品通过发达的高铁运输网络发往全国各地，从而很大程度上预先解决了入驻商家尤其是产业类商家的销售渠道问题，使华商国际食品城未开业即能实现产业营收，并能确保在开业后更有源源不断的、更大规模的销售收入。今后，我们还会从食品企业的角度，去与更多类似于动高集团这样的大宗采购商开展产销对接合作。在这一点上，我们资源优势非常突出。

另外，项目地理占位优势突出。为什么选择这个地方，是由于合肥在未来国家交通物流枢纽的作用决定的。合肥是皖江产业转移承接龙头城市，又是长江经济圈重点城市，在区域上又与长三角经济群紧密联系。合肥的大交通时代已经来临，辐射力和影响力将令人惊叹！同时，合肥应该说是成本优势低、产业辐射强的枢纽节点城市，潜力巨大。华商国际食品城就位于裕溪路合肥龙塘高速口，是按照年交易量千亿规模世界级食品商贸中心打造的特区。这里交通非常便利，旁边就是高速出入口和高铁，到新桥国际机场也不过三四十分钟的车程；地铁八号线已经公布，这里将是一个枢纽站。另外，像皖西大别山区、皖南山区等是主要的有机绿色食品产出地，源产地产品丰富，距离近，可以说，产业发展的产销两端占位优势突出，为打造世界级食品城奠定了坚实的基础。

全产业链整合 助推食业升级

《决策》：王先生，请您谈谈打造华商国际食品城的愿景和今后的思路。

王建达：我的愿景就是致力把华商国际食品城打造成国际一流的食品专业市场航母、永不落幕的食品博览会、首屈一指的旅游购物中心、带动相关产业发展的大平台。当前首要的愿景是要成为我国食品安全的桥头堡。我想这个项目，通过国家商务部的指导，能够建立一个至少是食品安全的前沿阵地，随着我们市场的开展，有效地推动政府重视食品安全问题。首先要做的是食品原产地的保护、食品的认证和检测以及进货渠道的监控。我们将在食品城中建最大的安全检测监控中心，利用现代通讯技术和移动互联网对每一种食品的原产地、生产加工和包装进行全方位的监控，成立‘智慧饮食’中心，让每位食客看在眼里、吃在嘴里、安全放心里。华商国际食品城项目的着力点就是在食品安全方面做一个真正的推动者。

接下来我们将集中解决商贸领域必须解决的信息流、资本流、物流三大课题，努力打造强大的电子商务平台、资本运作平台、仓储物流平台；一切为经营者着想，让华商国际食品城拥有非同一般的吞吐能力、经营能力！华商国际食品城将和一线电商合作，形成电商、传统商贸融为一体的新一代专业市场，从而将这个项目打造成集远程交易、电子结算、大数据分析应用、产品质量溯源管理、电商创业孵化为一体的现代化网络加实体交易平台；入驻商户通过实体展示、网络平台交易手段，最大限度地提升交易量；还通过引入电商孵化项目，吸引成熟电商和创业者入驻，形成完整商业生态系统。

与此同时，华商国际食品城将打造四大中心：文化展示中心，不仅展示销售，更是品味文化的展示；仓储物流中心，建立大型立体式仓储物流体系，解决仓储物料高效、集约性问题；个性定制中心，发展特色化、个性化、特渠化产品；电子商务中心，解决商户网络通达和效率、大数据集成问题。但华商国际食品城不仅是一个优秀的产业平台，而且还要发掘一批优秀的产业资源，创立自身产业品牌，把农业、新农业加工业的资源优势与房地产业的资金优势相结合，帮扶一批有想法、有资源的商户做大做强。目前已与食品关联企业如贵州布依红农业发展有限公司、原合肥二酒厂、六安顺景农业科技有限公司、安徽汤生农业科技有限公司等多家农产品深加工企业开展多种类型的产业合作，目的就是要通过项目自创品牌的优势，缩短养铺期，实现开业即营收。

最后我想强调的是，当前迫切需要把名优特产、进口食品、地标产品、滋补保健食品等的民族文化内涵和创意特质开发出来，这对食品的品质定位、历史文化渊源挖掘及创意开发、多元开发都是很有必要的。我们在定位和招商时，会非常重视民族特产、文化食品、创意研发食品及少数民族美食，少数民族商户可以免一年甚至两、三年租金， 但要求其必须把本民族最具特色的文化带到这里，销售员可以穿上民族服装，也可以在合适的时候和场地表演民族生活礼仪和习俗……某种程度上，这不光是个卖场，更是个民族文化交汇的乐园。