体温餐厅随性地吃一顿早午餐

文图+糖生

体温餐厅随性地吃一顿早午餐

文图+糖生

一提到“惬意”这个词，大多人会想到地中海岸的小镇、日本北海道的温泉、印度洋上的度假小岛，却很难与“美式”这样一个简单粗放的词语相搭配。我在摇滚教父Lou Reed一首叫做《perfect day》的曲子中，领会到了那种“美式惬意”，其实也是相当的美好：“多美好的一天， 在公园中喝着sangria夏日甜酒，然后当天色渐沉的时候，我们回家。多美好的一天，去动物园中喂动物，一起去看个电影，然后回家。”劳苦工作之后的周末，在公园里喝着红酒兑雪碧简单制成的sangria夏日甜酒、去动物园散步然后一起看个电影，就像从生活压力中进行一次小小的“出走”，这莫不是最大的惬意。在重庆，我遇见了同样有着这种“美式惬意”的一个小地方，它是一家早午餐餐厅，名字叫做“体温”。

早午餐餐厅在重庆绝对算是一个新鲜概念。“早午餐”是英文brunch翻译而来的，即breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成词。和中国规律的三餐不同，美国人喜欢在周日的上午10点左右开始吃第一餐。这是因为随着生活节奏的加快、工作压力的增大，人们希望在休息日犒劳一下自己，在周末晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠闲自得地享用早午餐，所以美国人也常常把它叫做“sundaybrunch”（星期天早午餐）。目前，世界上许多餐厅为迎合都市人饮食习惯的变化，纷纷推出了周日早午餐，通常由早上10时至下午3时。这类餐厅往往突出休闲、温馨的主题，看看电视新闻，听听流行音乐，欣赏名人字画，唱唱家乡小调。也许早午餐在重庆还属于边缘，但随着人们生活节奏的加速，“夜猫子”人群的增涨，像“体温”这样的早午餐餐厅也到了开始进入我们生活的时候了。

走进“体温”，感受不到西餐厅或咖啡厅一贯固有的那种格调，这里显得比传统的西餐厅要明亮阔绰许多。大木桌、小木椅、舒服的沙发，安置在壁挂植物和诸多盆栽之中。此时若是放上几曲民谣乐，相信一定可以找到美式乡村餐厅的风情。这样一种空间氛围，尽管使得这里不能成为小情侣私语幽会之地，却成就了一个绝佳的盛会派对场所。餐厅这样的气质，正如它的英文名字“TIVON”想要传递的理念——希伯来文，意为自然的、随意的。再看“体温”的菜品，都以简餐、小吃、饮料为主。餐前有三文鱼沙拉、鸡肉沙拉开胃，食材新鲜精致。而由美式炒蛋、香肠、培根、意式焗豆、薯角拼成的早午餐拼盘异常丰盛，价格上也较为亲民。餐后还有各种咖啡、甜点、鸡尾酒饮料。

作为一个餐厅，也许客人会觉得“体温”的菜式不算太多，然而这个地方的魅力并不在于菜式的种类上，看似简单随意几道菜，营造出的随和氛围，自然而然地将美好的时光交到了顾客的手里。周末睡个自然醒，邀约一帮朋友AA制在“体温”餐厅吃个早午餐，可以开个小会，玩会桌游或是聊些八卦新闻，或是听听音乐喝喝红茶。自由、随意，简便不简单，说起来，这就是“体温”带给我们的美式惬意生活。

左右页图：“体温”餐厅用心于食物的原材料和对味道的考究，即便简简单单的几样食物，依然叫大家百尝不厌。

“体温”的重要意义在于，它是重庆第一家主打“早午餐”文化的餐厅，它的存在为重庆的饮食文化又增色一笔。

地址： 渝中区龙湖时代天街二期C馆1楼26号

最难忘的特点：在“体温”，你不需要像去其他西餐厅一样西装革履，这里也没有穿着礼服的侍应生，你可以穿着拖鞋，夹着笔记本在这里度过一整天时间，这样的随意感，不是在所有的西餐厅都可以找到。

Tivon Restaurant Having a Comfortable Brunch