拿货这里的美味请用手抓

文+仲二 图+糖生

拿货这里的美味请用手抓

文+仲二 图+糖生

当我慕名进入拿货的一瞬间，觉得这里根本不像是一家餐厅。大门上挂着海盗的旗帜，入口的地上是一幅张扬的3D悬崖画。往里面走，复古的橱柜上堆着骷髅头、废弃的盔甲零件还有布满灰尘的老式油灯，让人想起了前段时间风靡重庆的真人密室，至于主题，肯定是“海盗惊魂”之类的，有些惊险，又让人升起一丝跃跃欲试的感觉。

待找到位置坐下后，这种感觉又随着昏暗的灯光、略显嘈杂的电子乐以及手边充当围栏的不知道哪里搬来的铁轨，还有墙上各种特殊的符号而改变。我突然觉得这应该是一间地下酒吧，更别说还真有乐队在这里驻唱。然后我只好再次发出感叹：“这里真是一间餐厅吗？”

这种让人搞不清状况却又充满好奇的情形一直持续到服务员拿来菜单。菜单显然也没有走寻常路，看得让人很是抓狂——“天使两姐妹”、“蒜妹妹爱上骨哥哥”、“老鹰抓鸡”、“爱上南非冰草”、“8090爱情保鲜季”……而且连注释都没有，于是我决定不咨询店员，本着菜名越稀奇古怪、肯定越有料的直觉，满怀期待地点了很多。等到菜上桌了，一群人习惯性地准备动筷子，这才发现，桌上根本没有筷子！原来，作为一家无餐具体验式餐厅，拿货是不提供筷子的。这时候，我才明白，墙上写的“Take foods by your hands”和店名“拿货”二字本身的意义——在这间餐厅里，“用手抓”，才是唯一正确的用餐姿势。

正因为如此，拿货的菜品基本上没有汤汤水水，多是以烧烤和海鲜为主。不得不说菜品还真是和名字一样有创意。“有钳任性”是一盘蟹爪刺身，爪上已经涂好酱料，吃的时候咬碎薄薄的蟹壳，把里面晶莹剔透的蟹肉一口吸尽，海味的天然腥气搭配特制酱料的微酸，竟然吃出了清新的感觉来，唯一的遗憾是冬天吃起来感觉稍有些冷。

“爱上南非冰草”就是南非冰草。端上来的时候看到上面布满水珠，以为才从冷藏室拿出来，结果服务员介绍这菜本来就是这个样子，只能生吃，入口即化，口感清爽冰凉。搭配冰草的是酸酸的柠檬酱，让这盘叶子菜居然吃出了厚实的果味。

“蒜蓉首长大元贝”也值得一尝。做法虽然是普通的蒜蓉焗元贝，不过元贝本身选料极好，个头有巴掌大，贝肉饱满，吸足了蒜香的味道，味道相当不错。还有“红柳枝烤肉串”，肉串倒没什么特别，不过串本身却是红柳枝，烤的时候，红柳枝的清香味道透进烤肉本身，倒是和时下流行的果木烤肉有异曲同工之妙。

走的时候，店员询问我们对这种“和食物零距离接触”的用餐方式有什么看法。我想了一下，说很好，除了食物本身的美味之外，还因为大家光顾着用手抓菜去了，整顿饭的时间，所有人的手机都乖乖放在包里。左右页图：除了魔幻气息浓重的整体装饰外，拿货的菜品也带着概念餐厅的创意。“老鹰捉鸡”、“有钳任性”、“爱上南非冰草”等都值得一尝。无餐具的用餐体验，也是相当有意思。

拿货是重庆少有的无餐具体验餐厅。这里不仅能体验到手抓食物的快感，还能品尝到不少创意菜品。店长友情提示，请慎重带初识的（男）女朋友前来就餐，以免你张牙舞爪的吃相惊吓到别人。

地址：江北区观音桥步行街金岗大厦2楼

最难忘的特点：酒吧的装饰风格，用手抓菜的奇妙体验，以及各种创意和美感十足的佳肴。强烈推荐此处的大元贝，除了味道不错之外，价格也比较良心，10元/个。

Nahuo Restaurant Taking Food by Your Hands