千年古城蜜桔香
——江西三大名果之一南丰蜜桔

◇文/胡琳菁（本刊记者）

千年古城蜜桔香
——江西三大名果之一南丰蜜桔

◇文/胡琳菁（本刊记者）

和南丰有关的名词有很多——“蜜桔、傩舞、曾巩、赵醒侬”，每一项都代表着当地浓厚的地域文化。这个起建于三国时期的县城，至今已有1700多年的历史。独特的名人文化、古傩文化、蜜橘文化、宗教文化、美食文化，使得南丰一直都以一种独有的魅力迎接着八方来客。而如今提起南丰，想必全国人民最先想到的，莫过于当地的蜜桔了。

南丰蜜桔沉淀千年历史

趁着2015年第十二届南丰蜜桔节的契机，记者前往南丰感受了一番“蜜桔之乡”的魅力。到了那才真正懂得，为什么南丰被称为“中国蜜桔之乡”了。在南丰，随处可见蜜桔树，密密麻麻，山头、路边、乡间、田野……到了每年蜜桔丰收的时候，满眼金黄色的果子挂枝头，闻着淡淡的桔香味，仿佛这就是一座被蜜桔包围的城市。

南丰临近浙闽粤，地处长三角、珠三角、海峡西岸经济区的扇形辐射范围，是向莆线上由赣入闽的最前沿和向莆经济带的前哨，也是“赣南等原中央苏区”、“鄱阳湖生态经济区”、“海峡西岸经济区”三个“国字号”发展战略叠加区。这里四季分明、气候宜人、生态良好，森林覆盖率达73.8%，是江西省8个“国家级生态示范区”之一。

正是因其绝佳的地理位置和优质的自然条件，使得当地的蜜桔名扬天下、无可替代。

南丰蜜桔（别称贡桔、蜜桔、南丰桔）是我国柑桔中的优良品种，同时也是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。

早在唐代，南丰就有柑桔生产。当时主要栽培的是实生（即籽实）繁殖的朱桔（南丰人称红桔和火桔）。宋元以后，由于蜜桔味美质高、经济价值好，蜜桔生产渐兴，蜜桔名称始载入明正德《建昌府志》。

贡桔之祖、桔中之王

唐宋八大家之一的曾巩，曾写诗赞美家乡的柑桔：“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子，一致大树凌沧波。”唐宋以来，南丰蜜桔均被历代朝廷列为贡品，故有“贡桔”之称。

清末民初曾是南丰蜜桔生产发展的辉煌时期，最高年产达12万担之多。但是到民国时期，因战乱和灾害的影响，生产由盛趋衰，桔树被大量砍伐，桔园荒芜，产量急剧下降，当时的年产量只有1-2万担。到建国前夕，南丰蜜桔面积不到3000亩，年产蜜桔17789担。建国后，党和人民政府从政策上、技术上、经济上、管理上帮助和扶持桔农恢复和发展蜜桔生产，才使得南丰的蜜桔产业又由衰转盛。

1962年南丰蜜桔被评为全国优质水果，同时被评为全国十大良种之一，南丰蜜桔在1985年、1989年被评为全国优质水果，1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县，1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号，1999年被评为“99中国国际农业博览会”名牌产品，还曾被斯大林誉为“桔中之王”。

最新品牌价值达40多亿元

1300多年的栽培史，自然不负南丰蜜桔的丰富营养。南丰蜜桔果实较小，单果重25-50克，果形扁圆，果皮薄，平均厚0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣7-10片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚，种子1-3粒或无核。可食部分78%，果汁55%，可溶性固形物为12%-19%，还原糖7.08%，含酸量0.4%-0.6%。

南丰蜜桔在11月上中旬成熟。主要品系有大果、小果和早熟等。作为芸香科植物，桔内含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、维生素C、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其他营养物质。色、香、味、形俱全，营养丰富，含有人体所必须的还原糖、柠檬酸、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、微量元素和氨基酸，兼营养和保健于一身，是被人们赞为“食之悦口、视之悦目、闻之悦鼻、誉之悦耳”的水果。橘肉、橘皮、橘核、橘络、橘叶皆可利用，周身是宝。

此次南丰蜜桔节开幕式上，浙江大学相关专家在现场公布了南丰蜜桔的农业品牌价值。在全国2000个柑橘类品种里，此次甄选出了300个优质品种，南丰蜜桔以价值40.93亿元名列柑橘类第二、宽皮柑橘类第一。

抚州首个“百亿”农业产业

目前，南丰全县蜜桔种植面积达70万亩，今年的产量达30亿斤，为历史之最！蜜桔鲜果不仅畅销全国各地，还远销北美、欧盟、中东、东南亚等40多个国家和地区，单一品种种植规模和产量均为世界之最，出口量和出口国家位居全国第一。

此外，近年来，应蜜橘而生的深加工产业同样亮眼。据统计，2014年，南丰食品加工产业实现主营业务收入42.55亿元，其中蜜橘精深加工创收13亿元，小小的蜜橘成为名副其实的富民强县支柱产业、抚州市第一个“百亿”农业产业，同时也是南丰县对外交往的独特名片。“国家地理标志产品”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”、“全国绿色食品原料生产基地”、“全国农产品标准化示范县”、“国家级出口食品农产品质量安全示范区”。这一串串的称号和荣誉，对南丰而言，只是对过去的肯定。他们所需要的，是整个产业的振兴和发展壮大。

如今，南丰县把南丰蜜桔作为县域经济发展最现实、最具潜力的优选项目，按照“一县一业”、“一业带百业”的发展思路，大力实施“蜜桔兴县”战略。截至2013年，该县拥有南丰蜜桔基地面积17万余亩，最高年产达1.2亿斤，并继续以每年2-3万亩发展速度递增。

一年好景君须记，最是橙黄橘绿时

为促进南丰蜜橘销售，实现橘农增产增收，南丰县今年充分发挥蜜橘文化旅游节与外界进行经贸、文化合作的桥梁、纽带作用，主办方邀请了“CCTV-7乡村大世界”栏目组走进南丰录制节目，邀请国内和江西省部分摄影家协会会员及网络大V开展“南丰蜜橘杯”摄影大赛，在网上开展微信抢橘等系列宣传文化活动，进一步加大了南丰蜜橘品牌对外宣传。同时，还举办了2015年全国百家市场超市企业走进橘都南丰对接活动，邀请了电商、超市、经销商代表200多人来到南丰参观考察南丰蜜橘种植基地、加工销售企业，为企业或经销商和桔农搭建合作平台。蜜桔节上，还为南丰蜜橘优质单株金奖、银奖、铜奖和精品蜜橘园、南丰蜜橘擂台赛组织奖获得者以及“2015十佳南丰蜜橘诚信经销商”进行了现场颁奖。

如南丰县委书记祝宏根所说，南丰以“旅游+”、“蜜橘+”的方式，推动三次产业融合发展，正快速把南丰打造成向莆经济带上的一颗绿色明珠。