“扒灰”考源

杨 琳

（南开大学文学院，天津 300071）

【民俗语言文化】

“扒灰”考源

杨 琳

（南开大学文学院，天津 300071）

“扒灰”的理据是什么，古来说法很多，但都不得要领。本文指出“扒”的本字为“爬”，“爬”有“（动物）交配”的意思，“扒灰”是交配义之“爬”的生动化形式，前人都在“灰”字上做文章，迷失了方向。

扒灰；词源

公公淫于儿媳谓之“扒灰”，该词通行大江南北，尽人皆知。文献记载中这个词最早见于明代，也写作“爬灰”，例如：

敢是老没廉耻要扒灰，儿子愤恨，借这个贼名杀了。（明凌蒙初《拍案惊奇》卷十三）

那旁多口的认的他，有名叫做陶扒灰，一连娶三个媳妇都吃他扒了。（《金瓶梅词话》第三十三回）

阿里虎，阿里虎，夷光、毛嫱非其伍。一旦夫死来南京，突葛爬灰真吃苦。（明冯梦龙《醒世恒言》卷二十三）

一翁谓媳曰：“娘子灶中灰已满矣，如何？”媳漫应曰：“爬了就是。”翁遽曰：“娘子亲口许下的，莫赖！”（明冯梦龙《笑府》卷九《爬灰》）

难道公公会爬灰煨媳妇不着的？（明孙柚《琴心记》第四出）

“扒灰”的理据是什么，古来说法很多，概而言之，约有三类。

第一类：谐音说。

有人认为是“偷锡——偷媳”谐音。清代王有光《吴下谚联》卷一《扒灰》：“翁私其媳，俗称扒灰，鲜知其义。按昔有神庙，香火特盛，锡箔镪焚炉中，灰积日多，淘出其锡，市得厚利。庙邻知之，扒取其灰，盗淘其锡以为常。扒灰，偷锡也。锡媳同音，以为隐语。”陈无我《老上海三十年见闻录》：“扒灰者，公偷媳也。媳锡同音，借用耳。凡人家制造锡器，唤锡匠到家开炉铸造，锡匠偷锡，因有人在旁，无从下手，只好将锡倾入灰中，待无人时，从灰中扒出，怀之而去。扒灰之典所由来也。”［1］

有人认为是“污膝——污媳”谐音。清李元复《常谈丛录》卷八：“俗以淫于子妇者为扒灰，盖为污媳之隐语。膝媳音同，扒行灰上，则膝污也。”

还有人认为是“焐膝——污媳”谐音。王人恩解释说：

西北人过冬多烧火炕，炕之高低与今之木床大致相当，烧火坑一般是用柴草塞进炕洞燃烧，炕洞距离地面大约不到一尺，烧了一段时间（一般是十天左右）以后，因炕洞内之灰累积过多，再要塞进柴草很难，而且柴草若顶着炕之顶端再烧则炕容易过热，就会烧着炕上的铺盖，引起火灾，所以，火炕内的积灰需要掏出来。在乡下，掏灰的活儿一般都由妇女去干，由于炕洞在地面与炕之顶端之间，人不得不跪爬身子才能看见炕洞内之积灰，然后掏出灰来，再将柴草填塞进去。积灰掏出来时还是热的，爬跪在炕洞口掏灰的人的膝盖就与热灰紧密接触，膝盖会被焐热。“膝”谐音“媳”，“焐”谐音“污”，“焐膝”者，“污媳”也，“扒灰”即是“污媳”的隐语。这一解释起于何时不得而知，今天仍流传颇广。［2］

谐音说都是主观臆想出来的，无一能经得起推敲。如“昔有神庙”云云，是何处神庙？什么文献有偷锡获利的记载？有何证据可证明“扒灰”一词源起于“偷锡”案发之地？统统无从落实，可见这纯粹是为了解释“扒灰”而“按图索骥”编造的故事。“制造锡器而偷锡”说当是见于神庙偷锡说的“无稽”而修改的合理化版本，然而同样缺乏史料的印证，毕竟“扒灰”之语出现在明代，而非民国前后的老上海。“污膝”说的问题是：“爬灰”不是“跪灰”，爬在灰里，整个前身都会粘上灰，岂止“污膝”？“焐膝”说更是无稽之谈。笔者小时候常见炕洞中掏灰的现象，掏灰者通常躬身将铁锨伸进去一铲，端出来即可，哪有跪爬在地上掏灰的？就算有，掏灰者为什么要把热灰倒在自己膝盖周围来“焐膝”？

与谐音说类似的还有音变说。罗翙云《客方言·释言》（1932）：“《小尔雅·广义》：‘旁淫曰通，下淫曰报。’今俗谓以上淫下曰爬灰。爬灰即‘报妇’之音变。”“报妇”之语典籍未见，音变也就无从谈起，何况“爬灰”与“报妇”读音并不近似，所以此说也是靠不住的。

第二类：隐喻说。

傅憎享解释说：

道家的丹铅术，以女体为“鼎”为“炉”；性行为曰“冶”曰“火”。大冶升火，炉须加“柴”。“柴”在《金瓶梅词话》及其他小说中，隐指男根，由“柴”又派生出棍、棒、杵等等。明乎此，《金瓶梅词话》中称性行为过滥为“九燉十八火”，（25）称性行为之重复为“回炉”，便不言自明了。“扒灰”，翁在其子冶过之炉内扒其余烬而已，无他。［3］

熊剑解释说：

扒灰佬：又名烧火佬。指与儿媳发生性行为的男子。乡间土灶有一个很大的灶口，烧草或柴。以此口喻媳妇的牝。而爬灰和烧火是木叉或火剪进出灶口的动作。木叉、火剪喻阳具。［4］

隐喻说也是想象多于实证，缺乏民俗文化观念的支撑。拿“回炉”来说，原指将金属投放炉中重新熔化，后比喻重复已做过的事情。《西游记》第三十回：“八戒道：‘你挣得动，便挣下海去罢。把行李等老猪挑去高老庄上，回炉做女婿去呀。’”今有“大学生回炉”的说法，指已毕业的大学生到学校重新学习。《金瓶梅词话》中的“回炉复帐”（第二十一回）也仅仅比喻重做而已，正如“复帐”（复核账目）也比喻重做一样，哪有用炉比喻“女体”的涵义？

第三类：事象说。

清代王有光《吴下谚联》卷四《爬灰》：“王荆公子雱早世，其妻另筑小楼以居，荆公时往窥焉。媳错会公意，题诗于壁，有‘风流不落别人家’句。公见之，以指爪爬去壁粉。外间‘爬灰’之语，盖昉于是。”此谓源自典故。

聂鑫森《溯源俗语老典故》：“湖南俗语中，将公公与儿媳有暖昧的不正当关系，称之为‘扒灰’，公公则被叫做‘烧火佬’。在过去，农村以烧柴为主，儿媳下厨做饭，公公则厚颜无耻地坐在灶口前，为儿媳添柴烧火，灰烬多了时则往灶口外扒灰。这是湖南乡下对公公与儿媳不正当关系的一种形象说明。”［5］张晓英云：“旧时男主外女主内，无论是北方还是南方，家务一般都由女人做。‘烧火的’、‘烧火格’成为‘妻’的代称。清光绪十年《玉田县志》：‘烧火的，愚贱戏称其妻也。’儿媳过门得事奉公婆，接替婆婆操持家务。因此‘烧儿媳妇’、‘烧媳妇儿’指公公与儿媳发生不正当关系。”［6］此谓源自民俗事象。

第一种解释中的典故查无实据。此类解释性的故事民间还有不少，都是因词生事，据“爬灰”字面意思而编造牵附，与词源无关。第二种解释中的事象虽不能说绝无可能，恐怕也只能是偶发的个案，不可能成为普遍事象或典型事象，在婆婆和儿子的眼皮底下公然帮儿媳烧火做饭以讨好儿媳，这种事作为从不沾锅灶的公公一般很难做得出来。第三种解释事理难通，既然妻子叫“烧火的”，为何公公与儿媳发生不正当关系叫“烧儿媳妇”？实在想不明白其间存在怎样的因果关系。

由此可见，既有的各种解释破绽颇多，无一能令人满意。

其实，问题的真相就隐藏在词语自身。“扒”或“爬”在很多方言中有“（动物）交配”的意思［7］，如山西忻州话、江西宜春话中叫“扒胎”，江西新余话及安徽安庆话中叫“扒（爬）臊”，江苏东台话及扬州话中叫“爬窠”，江苏萍乡话中叫“扒背”，徐州话中叫“爬犋”，此外，太原话、山东平邑话中称公猪、种猪为“爬猪”，山东淄博话中称公牛为“爬牯”，江苏赣榆话中称公牛为“爬牯牛”，武汉话中有粗话“爬卵”“爬毬”，河南罗山话中有詈语“爬屌”，其中的“爬”都是指“毬”“屌”的功用。

“爬”的交配义也可用于人。例如：

（6）她说，你爬女人也这么费事吗？男人笑了，没有吱声。（《江南》2004年第4期，第44页）

（7）有一次，一位老人调侃常寿：“常寿呀，你白天蹬三轮，晚上爬女人，也不怕累的不长寿了？”常寿笑嘻嘻地回答道：“白天出力，那是赚头；晚上耕耘，那是喜头。人逢喜事精神爽，咱常寿越活越长寿！”（http：//blog.china.com. cn/sxcjh/art/7442014.html）

（8）一天到晚除了爬女人，你还知道些什么？（www.huaixiu.net/files/article/txtfull/5/5614.txt）

其他语言中爬伏义的词也引申有交合义。弗洛伊德云：“德语的惯用法对我们有所帮助，而且也向我们说明了‘steigen’（‘爬’或‘登’）一词尤其具有性的含义。我们常说‘den frauen nachsteign’（‘追求’［字面意义：‘爬’女人］），和‘einalter steiger’（‘老流氓’［字面意义‘老登山者’］）。在法文里，上楼梯一词是‘marches’，而我们也发现了一个意义类似的词‘un vieux marcheur’（老色鬼）。许多大动物在性交时，雄性动物必须先爬上或登上雌性动物的背，这一事实可能正是上述语言用法所由形成的根源。”［8］这一分析是合理的。“爬”的交配义是从雄性的角度而言的，所以其准确释义应该是雄性对雌性实施交配行为，而非不分主从的交配。

丁惟汾云：“兽相交谓之爬。爬字当作豝。《说文》：‘豝，一曰二岁能相杷拏也。’杷拏为豝之长言。”“牡牛未去势者谓之爬古。爬古字当作杷犌，为仆（缺字）之双声音转。”［9］爬的交配义是爬伏义的引申，与二岁豕之豝无关；爬古之古本字为牯，因未去势可交配，故谓之爬牯；丁氏烂言音转，无一言中。

我们认为“扒（爬）灰”是交配义之“爬”的生动化形式［10］。公公淫于儿媳在传统道德中是一种极其恶劣的乱伦行为，古来将此视同禽兽，称为“禽兽行”。如《管子·八观》：“倍人伦，而禽兽行，十年而灭。”《汉书·燕王刘泽传》：“定国禽兽行，乱人伦，逆天道，当诛。”明代郎瑛《七修类稿》卷四十九《淫乱》：“人有恣其淫性而不顾五伦，真兽类也。”“爬”的常用意义是雄性牲畜对雌性实施交配，用“爬”来指称公公的乱伦行为，体现了人们对“禽兽行”的鄙视。

不过，公公爬儿媳毕竟是见不得人的丑事，日常交谈中提及时宜于采用含蓄委婉的方式，不宜直白地用牲畜交配义的“爬”去指称。“扒灰”的原义是将灶膛中的草木灰掏出来。从前家家都烧草木做饭，扒灰是每天都有的事项，人们司空见惯。扒灰还有专用工具，叫“灰扒”“掏灰扒”“灰扒榔头”等。例如：

（9）丑：“木梢我要一根。”净：“你要木梢怎么？”丑：“我要他做灰扒柄。”净：“你做老人，思量干这样。也罢，我有个使旧的，与你罢。”（明佚名《荆钗记》第三十七出）

（10）新嫁的闺女回娘家，哥哥看见一扭脸，嫂子见了一龇牙。她娘说，闺女呀，你要是喜么儿尽管哩要，你要是喜么儿尽管哩拿。盆里腌的烂茄子，缸里腌的烂黄瓜；门后头有个推碾子棍，锅台坑有个掏灰扒。（《娘家东西不发家》，中国民间文学集成全国编辑委员会《中国歌谣集成·河北卷》，中国ISBN中心2004，第92页）

（11）这种灶将老式柴灶改小灶膛，下灶头设炉垫，利于通风拔火。灶口头放置烧火凳、烧火条、灰扒榔头。（陆欣《沙地风情录》，中国统计出版社2010，第55页）

由于交配义的“爬”与掏灰义的“扒”同音，而且常常混用，因此人们借助谐音关系拈来耳熟能详的“扒灰”一词，将偷情之事委婉地说成了掏灰。“灰”在这里只是个陪衬，与实际的表义无关，这跟把闲聊义的“谝”说成“谝椽”、把说大话义的“吹”说成“吹喇叭”的情形是相同的。正因如此，所以“扒”也可以单说，上引《金瓶梅词话》的“一连娶三个媳妇都吃他扒了”即是。例如：

（12）只恨自己当年在火车上闲来无事翻看朱熹的传记，并没有深入的去了解其中的细节，见到关于理学的章节便跳过去，反而对朱熹收尼姑、扒儿媳的八卦关注甚多。（cuslaa《宰执天下》第六章，网络小说）

（13）十大危险事：当官记日记，借钱不要据，炒股看业绩，知道太多密，酒后炫车技，情人住隔壁，公公扒儿媳，做爱前放屁，夤夜玩游戏，网上晒阔气。（http：//my.tianya.cn/56635283）

（14）我想，再怎么恶搞，也不至于与公公扒儿媳的不伦之恋扯上关系。（http：//blog.xxt.cn/showSingleArticle. action？artId=3131815）

将“扒儿媳”与前面“爬女人”的说法加以比照，不难看出二者之间的内在联系。

很多词源探寻者之所以不得真相，就是因为他们不了解词汇生动化这样一种构造机制，总是围绕“扒灰”的掏灰义苦思冥想，迷失了正确的方向，是以不得其门而入。

弄清了“扒灰”的理据，相关问题也可以得到完满的解释，如《现代汉语词典》（第6版）对“爬灰”的释义是：“俗指公公跟儿媳妇儿通奸。也写作‘扒灰’。”这一释义是不准确的。“爬灰”只用于指公公爬儿媳，从无“儿媳爬灰”的说法，为什么？这是由该词来自“雄性对雌性实施交合”义的“爬”所决定的。有些方言中（如山东寿光话），凡与有夫之妇发生不正当关系都叫“扒灰”，新疆镇西地区（今巴里坤县一带）将兄长与弟媳发生性关系称为“扒灰”，这又该作何解释？这是因为“爬”最初用于人只是表示男子不正当的性交合，跟“公公”没有必然的联系，只是由于公公淫于儿媳现象因乱伦而更受舆论谴责，更受社会关注，所以“扒灰”更多地用于指称公媳淫乱，由此也就不难明白“偷媳”“污媳”之类的猜测为何不着边际了。

尽管掏灰义的“扒灰”与公公淫于儿媳无直接关系，但当“扒灰”与“公公淫于儿媳”建立固定关联后，却借助掏灰义衍生出了一系列与淫乱有关的俗语词及新民俗。

“扒灰”也叫“掏灰”，因此，“掏灰”也可以指公公淫于儿媳（如哈尔滨话、沈阳话）。《金瓶梅》中的“陶扒灰”姓陶，分明是取“掏”的谐音。

掏灰的目的是为了烧火，烧火与掏灰密切相关，于是“烧火”也被用来表示公公淫于儿媳之义，“烧火”的公公则被称为“烧火佬”。西南官话、晋方言、湘方言等都有这样的说法。清代刘省三《跻春台》卷一《卖泥丸》：“一日无事，就讲那家女子好看，那个妇人偷汉，某人烧火，某人有奸。”又卷四《活无常》：“骂一声灾老汉，做些丑态真难看。我讲你不像人，披毛戴角是兽禽。你总想来烧火，几回暗地拉着我。我都还看天命，未曾打你扒火棍。”马烽《村仇》：“像你不要脸烧儿媳妇！还是书香门第人家，活败你赵家的姓！”榴红《酒鬼杨石匠的女儿》：“人家当然会骂他烧火佬。”黄尚军云：“烧火：公公与儿媳通奸。四川人将‘对儿媳存有非分之想或与儿媳有不正当男女关系’的公公称为‘烧火佬（儿）’或‘爬灰佬（儿）’。‘烧’也作‘骚’，在四川方言中有淫乱义。‘火’据清代朱骏声说本为‘婟’字（见《说文通训定声·豫部》‘婟’下）。成都等地习俗，忌讳当着公公和儿媳的面说‘烧火’，而改称为‘烧锅’、‘煮饭’、‘上灶’等。”［11］“火”本为“婟”字的说法是不对的。银川话中把跟弟媳有暧昧关系的大伯子称为“烧灰头”，这跟有些地方凡与有夫之妇发生不正当关系都叫“扒灰”的道理是相通的。

有些方言中将淫于儿媳的公公称为“烧白头”。例如：

（15）我找了个话题：“李大德为什么叫‘李烧’？这个外号是不是跟作风问题有关？”他说，是指作风问题。在农村，公公和儿媳妇有那种关系，叫“烧白头”，“李烧”和“烧白头”是一个意思。（陈玉福《西部女神》，甘肃人民出版社2006，第236页）

（16）尤其性伦理的表现，更为镇西人所关注，比如，男性的嫖娼、狎妓、烧火、扒灰都被视为十恶不赦的肮脏行为，受到社会的唾弃。这里需要解释的两个镇西土语，扒灰是兄长与弟媳发生非婚姻的性关系。烧火则是公公与儿媳发生性关系，给这样的公公叫做烧白头。上述的这种种贱民行为，或者是非贱民的败坏道德的乱伦行为，不但给当事者自身造成极大的社会舆论谴责，使其无地自容，而且它会给自己的子女带来无辜的舆论伤害。（王建基、许学诚《爬梳镇西：掀起新疆汉文化神秘盖头》修订版，光明日报出版社2007，第165页）

有些方言中写作“烧八头”。“白”“八”都是借字，本字应该是“扒”。“烧扒”同义连文，义为“烧火扒灰”或“烧媳扒媳”，“头”是表示人的后缀。文献中也有直接写作“烧扒头”的。例如：

（17）烧扒头——对儿媳有不轨行为的公爹。（宣化县地方志编纂委员会编《宣化县志》，河北人民出版社1993，第881页）

（18）绥远的伦理道德很乱，……有的人相互调换老婆“打伙鸡”，有的随意乱搞，甚至还出现了许多“烧扒头”（即公公与儿媳通奸者）。（《乌兰察布文史资料》第9辑，1992，第96页）

扒灰的工具也被用来比喻与奸淫有关的男子，如银川话中称与儿媳发生性关系的公公为“灰榔头”，东北官话称“掏灰耙（钯）”，晋方言中称勾引女人的男子为“灰扒”“灰杵子”，进一步引申指品行不好的人，吴方言中将情夫称为“灰郎头”。河北涿县话把私通儿媳的公公叫“掏火棍”，上引《跻春台》中“扒火棍”也是此义。

基于掏灰义产生的民俗更是花样繁多，流行广泛，文献中多有记述。例如：

（19）婚礼后的第二三日招待男方自家的客人，西宁等地习俗，在席间酒酣耳热之际，由三五好友，采取突然袭击的方式，将公公捉住，给公公头戴一顶破草帽，谓之“闪花草帽扇火扇”，腰缠草绳一根，斜插火铲一柄，并用锅底黑色炭灰（俗叫锅墨子）调以青油，涂在公公脸上，谓之“打扮火爷”。这种哑谜式的戏谑，大约和西宁方言中的“烧火”、“扒灰”等词语有关。因此，此一戏谑活动要绝对禁止在娘家人的面前进行。（朱世奎主编《青海风俗简志》，青海人民出版社1994，第84页）

（20）在上海沿海一带渔民聚居区，旧时有一种奇异的次生态习俗，新婚之夜闹新房有“闹公公”的陋习。众人逼公公一手拿畚箕，一手接火剪（夹柴送灶膛烧火用具）到灶堂去扒灰，意为“爬灰”。（陈勤建《中国民俗》，中国民间文艺出版社1989，第68页）

（21）在我们家乡，媳妇与公公的关系是个禁区，又很微妙。新媳妇过门的合卺之夜，闹新房的压轴戏是“扒灰”。要媳妇端坐在方桌上，由公公手持灰耙子，在媳妇的胯下耙几下，表示公公与媳妇调情。所以，可怜的公公们往往在媳妇进门，受过叩拜，三杯两盏后便逃之夭夭。（陈道阔《儿女风情》，解放军文艺出版社1990，第4页）

（22）公公也被同辈的男性们将脸上摸上炉灰，拿上柴禾，强行拉进洞房，强行与媳妇发生如下对话：新媳妇：“爹，您干啥来了？”公公：“烧火来了。”但是，在实际上公公是不会说这样的话的，因为“烧火”的实际含义是公公和儿媳妇发生乱伦关系，这是绝对不齿于传统道德范畴的，他早就抡起手中的柴禾乱打一气，也杀开一条逃路，逃脱了一场羞辱式的乱伦警告。（王建基、许学诚《爬梳镇西：掀起新疆汉文化神秘盖头》修订版，光明日报出版社2007，第186页）

（23）在萍乡市湘东区大义村的一对年轻夫妇的结婚现场，参加婚礼的亲戚朋友为活跃现场气氛，制作了一套“扒灰”礼服，给新娘的公公老文戴上。婚礼现场，老文被众亲戚围着，戴上用红纸做的高帽，上面写着“扒灰有功，乐在其中”，背插一把扇子，手敲一个脸盆，老文一走在人群中间，引得众人哄堂大笑。（www.jlonline.com/news/shehuixinwen/2011-02-09/50174.html）

这些民俗是在用羞辱的方式预警公公扒灰是要受到惩罚的，以维护正常的伦理道德秩序。如果语言中没有公公私通儿媳义的“扒灰”一词，那么婚礼上也就不会有这样的民俗了。于此亦可见语言与文化的互动关系。

泥模艺术——刘利华

［1］陈无我.老上海三十年见闻录［M］.上海：大东书局1928.90.

［2］王人恩.“爬灰”别解［J］.红楼梦学刊，2007，（5）.

［3］傅憎享.<金瓶梅>词语深层结构与文化内涵［J］.学习与探索，1993，（5）.

［4］熊剑.洞庭天下水：洞庭湖水文化研究［M］.长沙：湖南大学出版社，2008.248.

［5］聂鑫森.溯源俗语老典故［M］.北京：人民文学出版社，2010.100.

［6］张晓英.“爬灰”补释［J］.红楼梦学刊，2010，（4）.

［7］许宝华，宫田一郎.汉语方言大词典［Z］.北京：中华书局，1999.1106-1108.3458.3459.李荣.现代汉语方言大词典（综合本）［Z］.南京：江苏教育出版社，2002.867.2282.

［8］弗洛伊德.精神分析引论［M］.彭舜，译.西安：陕西人民出版社，2006.160-161.

［9］丁惟汾.俚语证古［M］.济南：齐鲁书社，1983.266.

［10］杨琳.词汇生动化及其理论价值［J］.南开语言学刊，2012，（1）.

［11］黄尚军.四川方言与民俗（增订本）［M］.成都：四川人民出版社，2002.38.

【责任编辑：王 崇】

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A

1673-7725（2015）07-0048-07

2015-05-08

本文系2012年度教育部人文社会科学研究项目成果（项目编号：12YJA40090）的阶段性成果。

杨琳（1961-），男，甘肃临夏人，教授，主要从事语言学、文献学、民俗学等研究。