施肥对槟榔坐果率及产量的影响

施肥对槟榔坐果率及产量的影响

杨福孙1，孙爱花2*，边子星1，颜彩燕1，黄修冬1

(1.海南大学农学院，海南海口 570228；2.中国热带农业科学院橡胶研究所，海南儋州 571737)

摘要[目的]研究施肥对槟榔坐果率和产量的影响，以期提高槟榔坐果率和产量。[方法]试验以9年生结果槟榔为研究对象，于花期前后，采用不同施肥处理，测定其叶片营养，观察槟榔坐果并测定产量。[结果]施肥能显著提高槟榔的坐果率和单株产量，以150 g/株专用肥+300 g/株尿素处理效果最明显。在结果到果实膨大期槟榔落果最严重。专用肥施用后补施氮肥会提高叶片中氮素含量，降低钾素营养；而补施钾肥会提高叶片中钾素营养。叶片氮与钾素含量与槟榔产量呈负相关性，且槟榔产量因子中以单株结果梭数相关性最高。[结论]槟榔结果期间在施用专用肥基础上，适当补施氮及钾肥能显著提高槟榔坐果率及产量。

关键词槟榔；专用肥；坐果率；产量构成因子

中图分类号S723.7

基金项目海南省产学研一体化专项项目(GXY20130036)。

作者简介杨福孙(1975-)，男，江西新干人，副教授，从事热带作物栽培生理生态研究。*

收稿日期2015-06-18

The Influence of Different Fertilization to Fruit Setting Rate and Yield of Areca (ArecacatechuL.)

YANG Fu-sun1, SUN Ai-hua2*, BIAN Zi-xing1et al (1. College of Agronomy, Hainan University, Haikou, Hainan 570228; 2. Rubber Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agriculture Sciences, Danzhou, Hainan 571737)

Abstract[Objective] The influence of different fertilization to fruit setting rate and yield of Areca was studied in order to enhance the fruit setting rate and increase production. [Method] 9-year-old areca trees were used for material in this study. After flowering of areca trees, different fertilizer treatments were conducted to measure contents of leaf nutrients, observe the fruit setting rate and fruit yield of areca trees. [Result] The results showed that fertilization could significantly improve the fruit setting rate and yield per tree of areca, and the effect was most significantly used 150 grams areca specific fertilizer added to 300 grams urea among all the treatments. During the fruit-bearing period to the fruit vegetal period, areca fruits dropping was the most serious. Adding some N fertilizer into areca specific fertilizer could improve the content of N in the leaves, decrease the content of K; But if adding some K fertilizer into areca specific fertilizer could improve the content of K in the leaves. There were negatively correlated with the contents of N and K in leaves and areca yield, however the number of fruit shoot per areca tree was the most relevant among the yield components. [Conclusion] Adding some N and K fertilizer into areca specific fertilizer applied in areca trees, it could significantly improve the fruit setting rate and yield of areca during the fruit vegetal period.

Key words Areca (ArecacatechuL.); Specific fertilizer; Fruit setting rate; Yield components

槟榔(ArecacatechuL．)属棕榈科多年生常绿乔木[1]，居“四大南药”之首。原产于马来西亚，主要产地位于0.8°～6.0° N，109.5°～119.0° E的中非和东南亚热带地区[2]。在我国主要分布于海南岛、台湾、云南河口及西双版纳热带雨林间，在广西 、广东及福建等地有少量分布[3]。海南是槟榔的主产区。据海南省槟榔产业技术创新战略联盟2014年统计，该省槟榔种植面积为9.2万hm2，产值达25亿多元，单产3 129 kg/hm2，约2.0 kg/株。其产值明显高于传统热带作物，成为仅次于橡胶的第二大热作栽培作物[4]，已成为海南一大支柱产业[5-7]。槟榔单株产量较低，究其原因主要是长期以来对槟榔管理粗放,少施肥或盲目施肥等[8-9],致使植株生长不良，落花落果严重，坐果率低[10-11]，黄化病严重[12]。槟榔为乔木，化控技术操作不方便，故无法通过化控措施提高槟榔坐果率，而加强肥水管理，进行合理施肥,可防止落花落果，提高坐果率，从而提高槟榔产量[13-14]。

对槟榔常规施肥发现，增施磷对槟榔生长影响的效果不明显[15]，而常规施肥中关于肥料施用的配比与混合技术，农户不易掌握。作物专用肥是结合作物自身营养特点与种植区域土壤肥力而生产的针对性肥料，使用方便。随着栽培技术与土壤结构的变化，专用肥也需要不断调整。该研究在已有专用肥的基础上，利用前期研究结果，通过增加N与K的用量，观察槟榔坐果与产量的变化，寻求合理的专用肥配方，以期为槟榔肥料施用等栽培管理以及槟榔专用肥的研制提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料与土壤条件 供试材料：海南本地种槟榔，9年生结果树。供试土壤肥力状况为：pH 5.6,速效钾23.65 mg/kg,有机质16.81 g/kg,碱解氮75.21 mg/kg,有效磷28.60 mg/kg，肥力中等，偏酸性砖红壤。 供试肥料：槟榔专用肥为N∶P∶K=17∶5∶28，有机质为100 g/kg，活菌数，1×104个/g有益菌数，来自海南省农资公司；尿素(净含量：50±0.5 kg，总氮≥464 g/kg，贵州赤天化股份有限公司)；氯化钾(总养分≥480 g/kg,挪威海德鲁有限公司)。

1.2试验设计田间试验于2014年2月初至2014年11月下旬，在海南大学儋州校区农学院试验基地的槟榔园中进行，共设7个不同的肥料配方，以不作施肥处理为对照①(CK①),只施用专用肥为对照②(CK②)，共计8个处理(表1)。试验采取随机排列，每处理4株，4次重复。施肥时间分别定在开花期、结果期、果实膨大期。在离槟榔树头80～100 cm处，挖100 cm×20 cm×15 cm的半月型条沟，施肥后回土。

1.3测定指标及方法

1.3.1 坐果率与落果率的测定。于开花期、结果期、果实膨大期、收获期记录槟榔花序上雌花及果的数量，最后青果采收时槟榔果实量为最终坐果率，以第1次测定的雌花数为基数，坐果率=果数/雌花数×100%；落果率=坐果率(前)-坐果率(后)。

表1　试验设计　g/株

1.3.2 叶片营养元素测定。于施肥后20 d开始，每隔10 d取槟榔倒三叶的中部3片小叶，取回后将其放入105 ℃烘箱中杀青，然后于75 ℃烘48 h，样品采用H2SO4-H2O2消煮完全，消煮液供氮、磷、钾、钙及镁测定。氮含量采用凯氏定氮法测定，磷含量采用钼锑抗比色法，钾含量采用火焰光度计法测定，交换性钙、镁采用干灰化原子吸收光度计法测定[16-17]。

1.3.3 产量测定。青果采收时(约开花后140 d)，对槟榔供试植株进行产量测定。

1.4 数据统计方法 采用Excel2007、SPSS 19对数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 施肥对坐果率的影响开花期-结果期的坐果率可以反映出作物授粉受精程度的高低，结果期-收获期反映出营养影响的生理性落果的程度。由表2可知，至收获期槟榔各处理坐果率均不高，多在35%以下，而开花结果初期坐果率相对较高，表明落果主要属于生理性落果。各施肥处理在开花期与对照①之间均不产生明显差异，到果实膨大期后，其差异性逐渐明显，以施用专用肥加适量氮肥，利于坐果率提高，专用肥加300 g/株氯化钾处理效果最明显，与对照①差异达显著水平，而专用肥添加100～300 g/株钾肥与对照②之间差异并不明显。

表2　施肥对槟榔坐果率的影响　%

注：同列数据后不同小写字母表示经Dancun’s方差分析差异达显著水平(P<0.05)，不同大写字母表示差异达极显著水平(P<0.01)，下同。

2.2施肥对槟榔落果率的影响由表3可知，结果到果实膨大期属于槟榔落果最严重时期，与其他两时期差异达极显著水平，但这3个时期落果率均较高，在15%以上(表3)。防止结果到果实膨大阶段落果，可以提高坐果率和槟榔单株结果数。

表3　 施肥对槟榔落果率的影响

2.3 施肥对叶片营养元素含量的影响施肥对叶片中大中量元素含量存在一定差异。除钙与镁含量因施肥变化不大外，通过施用槟榔专用肥(对照②)均提高了叶片中氮、钾、镁、磷4元素的含量(表4)；在施用专用肥后补充尿素，可以明显提高其叶片中氮素含量，但降低钾素水平，而补充氯化钾时，可以增加叶片中钾素含量，降低氮素水平。且施用氯化钾(300 g/株)使叶片中钾素含量显著高于对照①与②，施用高尿素(300 g/株)也使叶片中氮素含量显著高于对照①，与对照②差异不明显。

表4　 施肥对槟榔叶片中大量元素含量的影响　g/kg

2.4施肥对槟榔产量的影响施肥对槟榔单株结果梭数间影响不明显，但对单梭结果数及单果鲜重产生明显效果(表5)。施用专用肥后补充300 g/株尿素或补充200 g/株KCl，对提高单梭结果数效果明显，与对照差异达显著水平。在施肥专用肥基础上补充尿素，对提高单果鲜重效果明显，且与对照均达到显著水平。施用肥料最终单株产量均显著高于不施肥处理(对照①)，但施用专用肥基础上，增施尿素300 g/株，单株产量得到显著提升，与对照②差异达显著水平，其他补充尿素或KCl肥虽提高了植株产量，但差异不显著。

表5　施肥对槟榔产量的影响

2.5施肥对叶片营养与产量的相关性 将槟榔叶片大中量元素含量与槟榔产量间进行线性回归分析，得出槟榔产量与叶片中大量元素含量之间的数学模型为：y=2 143.6-1 214.6x1+11 413.2x2-941.3x3+5 868.283x4-7 724.2x5，式中x1为氮，x2为磷，x3为钾，x4为钙，x5为镁，y为单株产量。由上式可知，槟榔叶片中氮、钾、镁元素含量与槟榔产量呈负相关,而磷、钙元素含量与槟榔产量呈正相关。表明槟榔结果至膨大期，适当提高叶片中磷与钙水平，降低氮、钾、镁含量，有利于产量提升。

对施肥处理后槟榔产量构成因子间进行线性回归分析，建立数学模型为：y=944.462x1+35.625x2+95.886x3-3 613.330,式中x1为单株结果梭数，x2为单梭结果数，x3为单果鲜重，y为单株产量。由上式发现，3个产量构成因子与产量间均呈正相关，相关系数以单株结果梭数最高，单梭结果数最低，观察可知，单梭结果数变异较大，而单株结果梭数变化极小，因此提高单株产量需要全面兼顾。

3 结论与讨论

(1)平衡施肥是指导作物施肥的科学方法，此方法需要对作物养分需求规律、土壤供肥能力等信息进行全面考虑，从而提高作物单产，培肥土壤地力和减少肥料污染[18-19]。生产中种植户不易获得该信息，因此针对某些作物在特定地区的专用肥[20]，能相对合理地指导农户施肥，提高作物产量和品质[21]。但由于作物品种、树龄及环境的变化，需要定期调整专用肥。该试验采用槟榔专用肥添加一定量的氮肥及钾肥后，提高了槟榔的坐果率及产量，且以提高氮肥2倍以上作用效果明显。说明开花至果实膨大期，该专用肥需要增加氮素营养含量。槟榔为喜钾作物，增加较多钾肥，可以提高其产量[22-23]。对槟榔结果树平衡施肥研究也认为氮∶磷∶钾=1∶0.1∶1.28[24]，表明槟榔为喜钾作物。

(2)槟榔全生育期及1年中不同生育期均需要不同营养供应，若采用专用肥，则需要研制出适合不同时期的专用肥。该试验主要针对适合于开花到果实膨大期专用肥的配制，采用的专用肥在此期需要补充大量氮素营养。叶片中氮、钾含量与产量间呈负相关性，说明此期叶片通过及时输出氮、钾给果实生长，降低叶片中氮、钾含量，可促进果实发育，提高槟榔产量。同时槟榔产量形成因子中以单株结果梭数最高，单梭结果数较低，因此需要通过施肥增加其结果梭数，但生产中结果梭数一般由上一年槟榔生长叶片数决定。该试验仅进行了当年施肥处理，主要影响其结果数与坐果率、单果鲜重。对于收获后的过冬肥及营养生长期的促进叶肥有待进一步研究。

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