陕西汉中市“老陕青”紧压茶系列产品研发项目通过评审

本报讯 11月26日，陕西汉中市科学技术局组织来自中国农科院茶叶研究所、西北农林科技大学等相关单位的20多位专家学者组成评审委员会，对汉中市“老陕青”紧压茶系列产品研制开发项目进行成果鉴定。该项目历经4年，集成创新出的“老陕青”紧压茶生产工艺，创制出老陕青砖、老陕红砖、老陕白砖等系列新产品。

在听取了项目组工作、技术和效益分析报告，查阅了科技创新报告等相关技术资料，经质询、答疑、评议后，评审委员会一致通过了项目评审。专家审评认为，茶叶新产品“秦砖”汤色黄绿明亮、滋味醇正回甘、香气纯正、叶底嫩软、明亮匀齐；“汉瓦”汤色红亮、回味甘甜，具有较广阔的市场前景。“老陕青”砖茶样经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，水浸出物45%，茶多酚20.4%，游离氨基酸4.8%，咖啡碱3.61%，各项检测指标符合产品质量标准。产品通过试产试销后，综合效益较为显著。与会专家还建议企业尽快将科技成果转化成生产力，加大新产品推广力度，为陕茶产业换代升级带个好头。

（韩星海）