氯吡脲处理可对杧果进行保鲜

（高敏/摘录）



氯吡脲处理可对杧果进行保鲜

据》果树学报》2016年第5期》氯吡脲（CPPU）处理对采后杧果保鲜及生理效应的影响》（作者张鲁斌等）报道，为探讨氯吡脲（CPPU）处理对采后杧果（Mangifera indica L.）贮藏保鲜的影响，以“红芒6号”杧果为试材，采后经CPPU 25 mg/L浸果处理5 min后，在25℃下贮藏，采用气相色谱定期测定乙烯释放量，并采用常规理化分析方法测定杧果品质及相关生理指标。结果显示：外源CPPU处理杧果，可有效降低杧果在贮藏期间的病情指数，延缓可滴定酸、维生素C含量的下降，在贮藏15 d后，处理果实的病情指数比对照果实低20.99%，可滴定酸和维生素C含量分别比对照高出73.37%、30.42%；同时，在贮藏过程中，CPPU处理推迟杧果呼吸乙烯高峰2 d、延缓了PG（多聚半乳糖醛酸酶）和Cx（纤维素酶）2个酶活性高峰3 d；同时，CPPU处理延缓了果实POD（过氧化物酶）和CAT（过氧化氢酶）的酶活性峰值到来。结果表明，外源CPPU处理杧果可以有效延缓采后杧果的衰老进程，是采后杧果贮藏保鲜的一种有效途径。

（高敏/摘录）

“科技动态·试验”栏目责任编辑：董朝菊、王新娟