喝甜饮料的时候最好别加冰块,因为冷饮料会降低味蕾对甜味的敏感度。
据美国阿肯色州立大学的调查研究:要求志愿者用不同温度的水漱口,接着,志愿者可以食用甜巧克力或者酸奶酪。研究者发现,当水温接近0℃时,志愿者对巧克力甜味的敏感度降低,摄入量也增多。
该大学的研究人员认为,水温可以影响味蕾的敏感度,特别是人对甜味的感觉。经常喝冷水或者加冰的饮料会降低人对甜味的敏感度,从而诱导人们摄入含糖量更高的食品,这就会加大人们罹患肥胖症和糖尿病的风险。
(文/冯国川据环球网)
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