不同配比复方枸杞茉莉花茶降血糖作用研究

黄建锋，蒋慧颖，马玉仙，徐国兴，杨江帆

(福建农林大学 园艺学院，福建 福州 350002)



不同配比复方枸杞茉莉花茶降血糖作用研究

黄建锋，蒋慧颖，马玉仙，徐国兴，杨江帆*

(福建农林大学 园艺学院，福建 福州 350002)

摘要：通过对正常SD大鼠和链尿佐菌素(STZ)高血糖造模大鼠灌胃不同配比的复方枸杞茉莉花茶，测量大鼠的血糖值与糖耐量，观察枸杞茉莉花茶复方对血糖的影响。结果得出，连续灌胃剂量为600 mg·kg-1，配比为1∶1的枸杞茉莉花茶茶汤30 d，正常大鼠的血糖略有下降；剂量为600 mg·kg-1，配比为1∶1的枸杞茉莉花茶茶汤能改善正常SD大鼠的糖耐量，减少血糖曲线下的面积；不同配比的枸杞茉莉花茶茶汤对STZ高血糖SD大鼠灌胃，都能控制血糖的提升、改善STZ高血糖SD大鼠的糖耐量，在配比1∶1时效果较好。

关键词：鼠；枸杞茉莉花茶；血糖

在社会经济不断膨胀背景下，人们面临的竞争日益激烈，作息、饮食、情绪得不到正常调息，健康问题日益突显。高血糖无疑是人们最棘手的问题，化学方法合成的药物对人体副作用大，着手从天然产物中研制降血糖药物，是目前学者热衷的方向之一[1]。茉莉花茶是通过茶中加入茉莉花朵熏制而成，既有茶叶的保健成分又有茉莉花的保健成分。枸杞具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖[2~6]、促进造血功能等作用。在茉莉花茶中加入枸杞进行大鼠血糖实验观察，为茉莉花茶保健产品的研制提供有力的理论基础，同时也将促进茶药品、茶保健品的进一步研究，对提升茉莉花茶产业具有一定意义[7，8]。

1材料与方法

1.1　实验材料

特级茉莉花茶，由福建春伦茶业有限公司提供。

枸杞购于市场，新疆正品特级。

1.2　试验对象

体重为(200±20) g的SD雄性大鼠，由福建吴氏实验动物有限公司代购。

1.3　试验仪器与药品

试验仪器：GM-0.33Ⅱ隔膜真空泵(天津市津腾实验设备有限公司)，20PR-52D高速低温离心机(日立产品)，电子天平，血糖仪等。

试验药品：链尿佐菌(STZ)[9,10](福州康宁生物技术有限公司)。

1.4　试验方法

1.4.1茶汤制备及给药方法

茉莉花茶茶汤制备：根据日本东京桑野研究推荐成年每日平均用茶量6 g,国人男女总平均体重为60 kg,则成人每日用茶剂量为100 mg·kg-1。依据有关资料,由单位体积换算可得大鼠等剂量大约是人的6倍，则大鼠剂量为600 mg·kg-1。称取30 g茉莉花茶茶粉，先后两次分别加入250 mL蒸馏水，两次分别在80~90℃水浴锅中加热20 min和10 min，将提取液调配至60 mg·mL-1，冷却后贮于4℃冰箱。

枸杞汁制备：称取30 g枸杞，先后两次分别加入250 mL蒸馏水，在沸水中加热30 min，合并两次提取液，将提取液调配至60 mg·mL-1，冷却后贮于4℃冰箱。

枸杞茉莉花茶复方制备：将茉莉花茶茶汤及枸杞溶液按3∶1、1∶1、1∶3进行调配得到剂量为600 mg·kg-1的复方Ⅰ、复方Ⅱ、复方Ⅲ。

给药方法：每天上午9:00对大鼠灌胃给药，分别给600 mg·kg-1剂量的茉莉花茶茶汤、复方Ⅰ、复方Ⅱ、复方Ⅲ，对照组给相应体积水。

1.4.2SD大鼠血糖实验

(1)正常SD大鼠血糖实验

把50只体重200±20 g的正常SD大鼠适应性喂养1周，选取45只健康SD大鼠并随机分为茉莉花茶组、实验组、对照组，每组15只，分别测定并记录其实验开始前的空腹血糖值。每组都在同一时间(每天上午9：00)灌胃1次，连续30天。茉莉花茶组、实验组分别给剂量为600 mg·kg-1茉莉花茶茶汤、配置好的复方Ⅱ，对照组每天灌胃等体积蒸馏水。分别在第10、20、30天禁食12 h剪尾、取血测定并记录大鼠空腹血糖值。

(2)正常SD大鼠糖耐量实验

把50只体重200±20 g的正常SD大鼠适应性喂养1周，选取45只健康SD大鼠并随机分为茉莉花茶组、实验组、对照组，每组15只，连续灌胃10 d，茉莉花茶组、实验组分别给剂量为600 mg·kg-1茉莉花茶茶汤、配置的复方Ⅱ，对照组每天灌胃等体积自来水。禁食12 h测得空腹血糖后，每只大鼠灌胃剂量为2.0 g·kg-1葡萄糖溶液。在0、30、60、120 min分别测定血糖值并计算血糖曲线下面积。血糖曲线下面积S/mmol·L-1=(a+2b+3c+2d)/4，其中a、b、c、d分别为灌胃葡萄糖溶液0、30、60、120 min后的血糖值[11]。

1.4.3高血糖SD大鼠血糖实验

(1)STZ溶液的配制

将2.1 g柠檬酸加入双蒸水100 mL配成0.1 mmol·L-1的柠檬酸酸溶液，将2.94 g柠檬酸钠加入双蒸水100 mL配成0.1 mmol·L-1的柠檬酸钠溶液，两溶液按1∶1混合，配成柠檬酸缓冲液(PH=4.5)，再将链脲佐菌素(STZ)溶解其中，配成浓度为1%的溶液[12]。

(2)高血糖SD大鼠造模

取体重200±20 g SD大鼠70只适应性喂养1周，选取60只健康SD大鼠，随机在其腹腔内注射溶解有新鲜配制的STZ的溶液，注射剂量为60 mg·kg-1。72 h后用血糖仪检测大鼠尾部空腹血糖水平，大鼠空腹血糖水平≧16.7 mmol·L-1，且有多饮多食多尿[13,14]等症状即认定为高血糖SD大鼠模型成功，试验成功53只。

(3)高血糖SD大鼠血糖实验

将造模成功高血糖大鼠随机分为模型对照组、茉莉花茶组和实验组Ⅰ、实验组Ⅱ、实验组Ⅲ，每组10只，另设10只正常大鼠为正常对照组。分组完成后，每天上午9：00给药，连续60 d。茉莉花茶组、实验组Ⅰ、实验组Ⅱ、实验组Ⅲ，分别给剂量为600 mg·kg-1茉莉花茶茶汤、配置好的复方Ⅰ、复方Ⅱ、复方Ⅲ，正常对照组以及模型对照组给予等体积蒸馏水。每20 d测定空腹血糖1次，连续3次。

(4)高血糖SD大鼠糖耐量实验

将造模成功高血糖大鼠随机分为模型对照组、茉莉花茶组和实验组Ⅰ、实验组Ⅱ、实验组Ⅲ，每组10只，另设10只正常大鼠为正常对照组。分组完成后，每天上午9：00给药，连续30 d。茉莉花茶组、实验组Ⅰ、实验组Ⅱ、实验组Ⅲ分别给剂量为600 mg·kg-1茉莉花茶茶汤、配置好的复方Ⅰ、复方Ⅱ、复方Ⅲ，正常对照组以及模型对照组给予等体积蒸馏水。禁食12 h测得空腹血糖后，每只大鼠灌胃剂量为2.0 g·kg-1葡萄糖溶液。在 0、30、60、120 min分别测定血糖值并计算血糖曲线下面积。血糖曲线下面积S/mmol·L-1=(a+2b+3c+2d)/4，其中a、b、c、d分别为灌胃葡萄糖溶液0、30、60、120 min后的血糖值[7]。

1.5　数据处理

应用 SPSS 19.0 统计软件对各组进行显著性方差分析；应用Excel软件作图分析。

2结果与分析

2.1　枸杞茉莉花茶复方对正常SD大鼠血糖的影响

从表1数据来看,茉莉花茶组与实验组大鼠在连续灌胃茉莉花茶与复方Ⅱ30 d后，血糖值都有

所下降，并在灌胃10 d之后血糖值相对稳定。茉莉花茶组、实验组与对照组在10、20和30 d的血糖值差异显著(p<0.05)，表明长期灌胃茉莉花茶茶汤与复方Ⅱ的大鼠血糖，低于正常饮水大鼠血糖值。茉莉花茶组与实验组各阶段血糖值基本相近，表明剂量600 mg·kg-1茉莉花茶与配比为1∶1剂量为600 mg·kg-1的枸杞茉莉花茶对正常大鼠血糖影响趋于一致。

表1　枸杞茉莉花茶复方对正常SD大鼠血糖的影响±s)

注：“*”表示与对照组比较有显著差异(p<0.05)，表2、表4同。

Note: “*” indicates a significant difference in comparison with normal group (p<0.05). The same as in table 2 and table 4.

2.2　枸杞茉莉花茶复方对正常SD大鼠糖耐量的影响

糖耐量实验结果见表2，三组大鼠在灌胃葡萄糖后，血糖含量在30 min时都升至最高后逐渐恢复，120 min时降到正常水平。茉莉花茶组、实验组、对照组血糖含量在30 min时达到最高水平。在60 min时血糖值实验组<茉莉花茶组<对照组，且差异显著(p<0.05)，试验组的曲线下面积实验组<茉莉花茶组<对照组，差异也达到显著水平(p<0.05)。耐糖试验结果表明，长期灌胃剂量为600 mg·kg-1的茉莉花茶茶汤与配比1∶1且剂量为600 mg·kg-1的枸杞茉莉花茶，可改善正常SD大鼠耐糖量，且后者作用大。

表2　枸杞茉莉花茶复方对正常SD大鼠糖耐量的影响±s)

2.3　枸杞茉莉花茶复方对STZ高血糖SD大鼠空腹血糖的影响

造模分组后，在给药20、40和60 d分别测得SD大鼠空腹血糖，结果如表3。茉莉花茶组、实验组Ⅰ、实验组Ⅱ、实验组Ⅲ与模型组在20、40和60 d 空腹血糖差异达到显著水平(p<0.05)，茉莉花茶组、实验组Ⅰ、实验Ⅱ血糖值趋于一致且略小于实验组Ⅲ。说明剂量为600 mg·kg-1的茉莉花茶与配置的各个复方都能抑制高血糖SD大鼠血糖升高。

由图1看出，茉莉花茶组、实验组Ⅰ、实验组Ⅱ在20 d、40 d、60 d测得SD大鼠血糖值相当，且血糖均低于茉莉花茶组，实验组Ⅲ略高于茉莉花茶组、实验组Ⅰ、实验组Ⅱ，略低于模型组。实验表明，600 mg·kg-1剂量的茉莉花茶茶汤与配置好的枸杞茉莉花茶各复方对控制高血糖SD大鼠血糖具有明显的效果，且复方Ⅰ、复方Ⅱ，略优于复方Ⅲ。

表3　枸杞茉莉花茶复方对STZ高血糖SD大鼠空腹血糖的影响±s)

注：“*”表示与模型组比较有显著差异(p<0.05).

Note: “*” indicates a significant difference in comparison with normal group (p<0.05).

图1　枸杞茉莉花茶复方对STZ高血糖SD大鼠空腹血糖的影响Fig.1　Effect of Lycium Jasmine Tea complex of STZ SD rats with hyperglycemia fasting blood glucose

2.4　枸杞茉莉花茶复方对高血糖SD大鼠糖耐量的影响

糖耐量实验结果见表4，大鼠在灌胃葡萄糖后，血糖值在30 min时都升至最高后逐渐恢复，120 min时降到正常水平。在30 min时血糖值有对照组≈茉莉花茶组>实验组Ⅰ>实验组Ⅱ≈实验组Ⅲ,且差异显著(p<0.05)，表明在30 min时，灌胃复方Ⅰ、复方Ⅱ、复方Ⅲ可降低大鼠血糖在灌胃葡萄糖后升高的最高值。各实验组曲线下的面积都低于对照组，表明枸杞茉莉花茶复方能改善高血糖SD大鼠糖耐量。

表4　枸杞茉莉花茶复方对高血糖SD大鼠糖耐量的影响±s)

由图2看出在各时间段实验组Ⅰ、实验组Ⅱ、实验组Ⅲ均低于模型对照组和茉莉花茶组，曲线下面积实验组Ⅱ≈实验Ⅲ<实验组Ⅰ<茉莉花茶组<对照组，差异达到显著水平(p<0.05)。结果表明，茉莉花茶与所配置各枸杞茉莉花茶复方都可提高高血糖老鼠的耐糖量水平，且复方Ⅱ、复方Ⅲ较好。

图2　枸杞茉莉花茶复方对高血糖SD大鼠糖耐量的影响Fig.2　Effect of Lycium Jasmine Tea complex of SD rats with hyperglycemia glucose±s)

3结论与讨论

通过对正常饮食大鼠及造模高血糖大鼠灌胃，前后测定血糖值，结合耐糖性试验全方位观察枸杞茉莉花茶复方对血糖的影响。实验结果表明，长期灌胃茉莉花茶茶汤或茉莉花茶复方的大鼠血糖值，低于正常大鼠血糖值。耐糖量试验结果表明，对空腹正常大鼠灌胃600 mg·kg-1剂量的茉莉花茶茶汤，可改善耐糖量。茉莉花茶茶汤对控制高血糖SD大鼠的血糖具有明显效果，并且在剂量为600 mg·kg-1内随着剂量的增加其控制高血糖SD大鼠的血糖升高作用越大[15,16]。实验结果表明枸杞茉莉花茶最佳配比为1∶1，是适宜大众口感的复方饮料。枸杞茉莉花茶复方保健饮料具有一定开发前景。

值得进一步探讨的是，茉莉花茶复方调节血糖的机理尚待研究、目前茶叶是否具有降血糖以及降血糖机理处于空白。另外，部分学者如李清钊、王蓓等均认为茶多酚并不具备降血糖作用[17~19]，是茶多酚还是茶多糖成分起主导作用，以及复方茉莉花茶是直接影响还是通过作用胰岛素等间接影响血糖等问题需进一步研究。

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(编辑：马荣博)

The study of the hypoglycemic effect of different proportion of compound medlar jasmine tea

Huang Jianfeng，Jiang Huiying，Ma Yuxian，Xu Guoxing，Yang Jiangfan*

(CollegeofHorticulture,Fujianagricultureandforestryuniversity,Fuzhou350002,China)

Abstract:Normal SD rats and streptozotocin bacteria element (STZ) hyperglycemia made model rats were filling the stomach of different ratio of medlar jasmine tea compound, measuring rats blood glucose value and sugar tolerance, to observe the effect of Lycium barbarum jasmine tea compound on blood glucose。Results showed that continuously giving the dose of 600 mg·kg-1with the ratio of 1∶1 medlar jasmine tea to rats for 30 days, resulted in a slight decrease in blood glucose in normal rats; a dose of 600 mg·kg-1ratio for 1∶1 medlar jasmine tea could improve glucose tolerance in normal SD rats, reduced the blood sugar curve area; different ratio of medlar jasmine tea of STZ hyperglycemic SD rats by gavage, could control blood glucose of ascension, improved SD rats with high blood glucose of STZ sugar tolerance, with a ratio of 1∶1 was better.

Key words:Rat; Wolfberry Jasmine Tea; Blood glucose

中图分类号：TS272

文献标识码：A

文章编号：1671-8151(2016)01-0052-05

基金项目：福州市科技局市校合作校项目(2013-G-103)

通讯作者：*杨江帆，教授，博士生导师。Tel：13905914318;E-mail: yjf3001@163.com

作者简介：黄建锋(1990-)，男(汉)，福建三明人，硕士研究生，研究方向:茶叶经济与文化

收稿日期：2015-10-22修回日期：2015-12-01