红薯变成“金粉丝”

岳阳县农业局（414100）李世和



红薯变成“金粉丝”

岳阳县农业局（414100）李世和

邓谷村地处岳阳县铁山库区，是一个典型的丘陵山区贫困村，人均水田只有333平方米，村民们主要依靠外出打工的收入。周幼龙在这个村当了10多年的支部书记，年满六旬的他深感责任重大，决心在自己任期内为村民找到一条生财之道。通过考察学习，他决定在红薯上做文章。红薯是当地的传统农产品，易种植、产量高，过去只用来养猪。如果把红薯进行深加工，提高产品附加值，一定能帮助本地村民们脱贫致富。

2013年3月，周幼龙联系了50户农户成立了邓谷红薯专业合作社(以下简称合作社)，占地面积5500平方米，其中厂房面积1800平方米、仓库面积1200平方米。合作社先后投入180多万元，建成了3条红薯粉丝生产加工线，日处理红薯原料100吨，日产粉丝15吨，年生产粉丝1000余吨。合作社非常重视产品质量，推行标准化生产，确保原材料质量，坚持做到“统一种苗、统一栽培管理、统一收购、统一加工、统一销售”，保证产品绿色无污染、无任何添加剂。他们申请注册了“铁山源”红薯粉丝商标，产品于2015年通过了QS认证和绿色食品认证。因为品质高，产品供不应求，远销湖北、云南、福建等地。

2015年合作社以铁山库区为中心种植红薯320公顷，产红薯粉、薯片等600吨，销售收入1450万元，利润500万元，人平收入2.5万元。2016年合作社社员发展到240人，种植红薯400公顷，预计可产红薯粉800吨，全年销售收入可达2000万元、利润800万元。2016年，合作社已成功申报市级农业产业龙头企业和国家级农民合作社示范社。