瓦里苹果密植栽培管理技术

李新海

瓦里苹果密植栽培管理技术

李新海

(山西省祁县乡镇农业技术推广站，山西 祁县 030900)

瓦里苹果系红星的第5代芽变品种，结果早，丰产，稳产性好，品质极上。从果园建造、栽培管理、整形修剪、采收贮藏等方面详细叙述了瓦里苹果的关键栽培技术，供果农生产所需，以推进瓦里苹果的优质、高效生产。

瓦里苹果；栽培管理；优质高效

瓦里属元帅系，是红星的第5代芽变品种，短枝，中晚熟。其果实个大、色浓、全红、圆锥形、高桩、五棱突起。其品种结果早、丰产、稳产性好、品质极上。在海拔800～1 200 m的地区种植表现极好。现在的栽培管理技术，已经能够实现瓦里苹果3年见果，4年见产，5年见效，6年丰产。现将其早丰优质栽培技术介绍如下，供果农参考。

1 果园建造

1.1 园地选择与规划

选择土层深厚、土壤肥沃、背风向阳、灌排便利、交通方便、pH值6～7.5、海拔800～1 200 m的田地。选择好园地后，要按照园地的大小，安排好园内耕作道路，以方便果园运输管理，机械出入。一般道路宽6～7 m。果园行向以南北行向为好。

1.2 苗木选择

选择以山定子或海棠为砧木的优质无病壮苗。要求苗木株高1.2 m以上，侧根10条以上，根长20 cm以上，苗木根茎部粗1.2 cm以上。要尽可能选择本地繁育的苗木，以减少苗木在运输中的水分损耗。苗木在起苗后0.5 h内应立即将根系蘸泥浆处理。

1.3 栽植密度

为了获取早期产量，达到高产目标，要进行密植栽培，株行距2 m×2.5 m。果树8年以后，树冠扩大、果园郁闭，要采取隔行隔株间伐的技术措施，使株行距达到4 m×5 m，保证果园稳产优质。

1.4 栽植时期与方式

1.4.1 栽植时期 栽植时期分为秋季栽植和春季栽植。秋季栽植是在树苗落叶后到土壤封冻前进行，春季栽植是在土壤解冻后至苗木萌芽前进行。栽后要及时浇水。秋栽苗浇水后地表稍干时，要用土将树苗埋好，以便安全越冬。

1.4.2 栽植方式 栽植时先挖好坑穴，大小以80 cm见方为宜，挖坑时要将挖出的表土和心土分放两侧，回填时将混合好肥料(每穴10～15 kg腐熟有机肥+0.2 kg氮磷钾复合肥)的表土一半填入坑内踏实，一半用于埋树苗。定植时大苗、小苗要分开定植，嫁接口朝迎风方向，埋的地表土略低于嫁接部位，踏实、浇水。

定植后定干促芽，定干高度为1 m。定干后要在合适部位进行促芽，即在树芽萌发前离地面60 cm以上，每隔10 cm，交错用钢锯条在芽上方0.3 cm处拉一下，或用抽芽宝药剂在需要的芽上用毛笔点一下。使其在合适部位长出枝条。定植后秋季在果树行间种植小麦可以有效地趋避黑绒金龟子对果树叶片的危害。

2 肥水管理

瓦里苹果树的施肥原则以有机肥为主、化学肥料为辅。每生产100 kg苹果施入有机肥100～200 kg，氮磷钾复合肥1～2 kg。基肥以有机肥和磷肥为主，施肥时间为苹果采收后至落叶前，施肥量为全年肥料的80%以上。追肥以氮肥为主，结合磷钾肥。未挂果树在春梢生长期和秋梢生长期各施肥1次。挂果树分别于花前、花后、果实膨大期、花芽分化期各追肥1次。叶面喷肥一般结合喷药进行，即在喷药时加入0.2%的尿素或磷酸二氢钾，每年喷2～3次。科学浇水是栽培管理的重要措施之一。瓦里苹果每年应浇好芽前水、生长初期(幼果期)水、果实膨大水、着色水、冬前水。

3 花果管理

苹果树栽植第2年开始要通过拉枝、摘心、软化枝条、控水、药剂处理等方法进行促花。同时，也要正确的疏花疏果，以提高果品产量和质量，减轻和调节大小年结果。疏花从花蕾分离到落花前进行，本着“弱枝少留，壮枝多留，留壮花，去弱花，留中心花去边花”的原则，每隔20 cm留1个中心花。疏花后，结果量仍多，须疏除幼果。留果量应根据树的大小、长势、上年产量及当年栽培措施来确定，也就是说“看树定产，分枝负担，均匀留果”。

4 整形修剪

瓦里苹果的整形修剪遵循轻冬剪、重夏剪的原则。瓦里苹果密植栽培选用自由纺锤形或改良纺锤形树形。此模式只留主枝，不留侧枝，树体紧凑、树冠开张、树势缓和，树高2.5～3 m，主枝不分层，10～15个，均匀地分部在中心主干上。对于幼树的修剪，主要任务是促进花芽形成，早结果。可对主枝和侧枝进行拉枝，拉枝时间5-9月，拉枝角度90°。萌芽后至秋季，经常抹除枝条背上芽、背下芽及枝条两侧多余芽，利于花芽形成。以抹芽代替疏枝可节省树体营养。当主干延长枝长到50～60 cm，主枝侧枝长到30～40 cm时进行摘心，摘心可使枝条充实。

对于初果期树的修剪，继续拉枝开角，调整好生长和结果的关系，保持树势的平衡，大力培养结果枝组，疏除徒长枝、过密枝，对结果后的枝条进行回缩。

对于盛果期树的修剪，必须注意恢复树势，调整生长与结果的矛盾，控制大小年结果。

5 病虫害防治

瓦里苹果病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则 。喷药时要做到均匀细致，使果叶正反面、全部枝干上都喷到药液。特别是腐烂病，严重危害果树产量与品质，更要全年防治，综合防治。对于苹果病害，如：腐烂病、干腐病、轮纹病、早期落叶病、褐斑病、黑星病、炭疽病等，采取农业防治与化学防治相结合，即及时采取清园、秋末深翻树盘、浇冬水、刮除病斑组织、加强栽培管理等措施，结合进行病斑涂药，喷杀菌剂(石硫合剂、百菌清、多菌灵、福星、甲基托布津等)。对于虫害，如：金龟子、桃小食心虫、蚜虫、红蜘蛛、卷叶虫(蛾)等，主要采取化学防治，即选用高效低毒的农药进行喷雾，可以选择的药剂有石硫合剂、阿维菌素、氯氰菊酯、吡虫啉、啶虫脒、桃小灵等。

6 采收贮藏

采收前10 d左右要对果实上面遮挡阳光的叶片进行摘除，使果实全面上色，品质更佳。采收时，要尽量轻摘轻放，避免刺伤、碰伤，同时不要将果梗摘落。采收时不要摘下果台枝，不然影响下年花量。果实采收后，有条件的果农可将苹果贮藏在地窖或冷库中，不但缓解集中采收销售困难的矛盾，而且可以通过贮藏来延长果品的供应时间，提高果品的售价，达到产后增值、提高经济效益的目的。

2015-12-09

李新海(1965-)，男，农艺师，主要从事农业技术推广工作。

1005-345X(2016)03-0054-02

S661.1

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