金丝小枣浆烂果病的发生与防治技术

贾 丽

金丝小枣浆烂果病的发生与防治技术

贾 丽

（山东省德州市齐河县林业局，山东德州251100）

金丝小枣是山东省的特色果品，是当地农民收入的重要来源之一，然而近年来金丝小枣浆烂果病害发生越来越重，已经成了制约金丝小枣产业发展的瓶颈，为此，对金丝小枣浆烂果病的发生原因与防治展开了调研，并结合实践经验，分析了金丝小枣浆烂果病的发生原因、规律，总结了措施，以促进金丝小枣产业的发展。

金丝小枣；浆烂果病；发生与防治

金丝小枣是德州市的特色果品，已有3 000多年的栽培历史，已成为当地农民收入的重要来源之一。然而近年来，金丝小枣浆烂果病越来越重，正常年份浆烂果率达30%，多雨年份高达70%以上，造成严重减产，2013年减产70%以上，2014年乐陵金丝小枣浆果烂果率达到80%以上，2015年有所下降，但也在50%以上，给枣农带来巨大的经济损失。浆烂果病的防治已成为加快推进金丝小枣产业发展的当务之急，为此，笔者对金丝小枣浆烂果病的发生与防治展开了调研，并结合自己多年的实践经验，参考有关文献资料，对金丝小枣浆烂果病的发生原因、规律进行了分析，并总结出防治措施，供广大枣农参考。

1 金丝小枣浆烂果病害症状

金丝小枣浆烂果病菌多为真菌，也有细菌，如毁灭性茎点霉菌、细链格孢菌、聚生小穴壳菌等，大多来自枣园落叶、落果和枣园附近多种树木。该病的主要症状有褐斑、缩果、黑疔、软腐、煤污、青霉、开裂等多种类型。褐斑型烂果病主要由囊孢壳菌引起，染病初期在枣果实上出现褐色的小点，随后不断扩大，有的呈现黑色斑块，有的表面有轮纹显现，有的病斑土黄色至浅褐色软腐，脓状，还带有酒糟气味。缩果型的病害，感病时先在果肩部或腰部出现淡黄色斑点，进而呈淡黄色水渍状斑块，后期病斑呈暗红色，失去光泽，果肉大量脱水，呈海绵状坏死，然后果柄处形成离层，导致落果。黑疔型烂果主要由细链格孢菌引起，病斑初期为圆形，略凹陷，多数病斑直径小于0.5cm，果肉组织软腐，病斑表皮及病组织均变为黑色，潮湿条件下病斑处可形成墨绿色霉层。

2 金丝小枣浆烂果病发病规律

金丝小枣浆烂果的发生时期包括采前和采后两个阶段。采前浆烂病一般在白熟期至完熟期集中出现，但由于金丝小枣浆烂果病的病原菌侵染时期不同，出现症状时期也不尽相同，细链格孢菌一般4月下旬开始侵染枣叶和枣吊，5月下旬侵染枣花，6月上旬侵染果柄，6月中旬侵染枣果；囊孢克菌7月上旬侵染枣果，8月下旬为侵染高峰期，9月中旬为田间发病盛期。采后浆烂在金丝小枣采收、晾晒、贮藏过程中都可能发生。采前裂果、浆烂发生严重的枣园，往往在采后晾晒时表现也重，反之则轻。

3 影响金丝小枣浆烂果病发生的因素

3.1 天气因素

9月中旬至10月上旬是金丝小枣着色成熟期，也是影响小枣质量和产量的关键期。这段时间降雨量越大、降雨次数越多、连阴雨天数越长的年份，金丝小枣浆烂果病发病率越高，尤其是超过连续5d阴雨天气是金丝小枣浆烂果病爆发流行的重要因素，9月中旬至10月由于降水因素发生浆烂裂果灾害的风险概率为4～5年一遇。

3.2 品种因素

浆烂果发病率与金丝小枣品种关系密切。在相同的立地条件、管理水平和气候条件下，不同品系的金丝小枣对浆烂果病的抗性不同。黄素芳等人发现，金丝圆丰、沧无3号和金丝长丰3个品种的抗浆烂病能力明显强于金丝新1和金丝新2，普通金丝小枣对浆烂病的抗性最差。果皮较厚的金丝小枣如鲁枣4号、雨帅、金丝4号等，抗病虫害能力强，裂果率低，浆烂果病发生非常轻。

3.3 立地条件

金丝小枣浆烂果病的发生程度与枣园立地条件密切相关。采取自然生草覆盖或间作低矮作物、土壤疏松、排水良好的枣园，浆烂果病发生程度较轻；地势低洼、土壤板结严重、排水困难、清耕栽培的枣园，金丝小枣浆烂果率非常高；阳坡地比阴坡地浆烂果少，因阳坡地通风透光条件好，枣果皮层的保护组织相对发达，增强了抗病性；旱坡地枣树裂果重，容易感染病菌进而发生浆烂果病。

3.4 修剪方法及树形

李开森发现，修剪方法和树形不同，浆烂果病的发生程度也明显不同。其中开心形树形浆烂果最少，疏散分层性次之，自然圆头形发病最重。有些枣园不注重夏季修剪，片面追求挂果量，不能及时剪除内膛密集枝条和无效枣头，造成树冠郁闭，通风透光条件差，为病菌的生存、侵染创造了良好环境。

3.5 施肥种类及施肥方法

施肥种类对金丝小枣浆烂果病的发生影响较大。一般来说，氮肥或氮磷肥施用过多，容易引起金丝小枣营养生长加快，枝条徒长，郁闭度高，浆烂果率高；而采取测土配方施肥，注重施用多元素复合肥或有机肥、及时补充钙和硼、锌等微量元素的枣园，发病较轻。李俊英等人以6个金丝小枣主产县市具有代表性的中等肥力水平的枣园为研究对象，研究了氮磷钾平衡施肥对金丝小枣生长发育的影响，结果表明氮磷钾平衡施肥能降低金丝小枣裂果率及浆烂病发病率。李建丽等开发出棒肥施肥技术，这种棒肥长约30cm、直径5cm，外层为3层可降解纸包裹，内部填装肥料，每株枣树环形施用4～6根棒肥，与常规施肥方法相比，成功将金丝小枣烂果率降低一半以上。李建丽等人发现，钙的不同形态及微量元素含量的差异，能够导致防裂效果不同，但都能降低金丝小枣裂果指数，牛奶的作用机理除了有钙的作用之外，也与牛奶能在枣果表面形成保护膜有关。

3.6 病虫害防治不及时

绿盲蝽、尺蠖、枣粘虫等害虫为害处，容易被轮纹、炭疽、黑点等病菌侵染，如果杀菌剂跟不上，就会出现浆烂果病。枣粉蚧吸附果面处，容易形成病斑，甚至引起霉变、腐烂。

3.7 其他因素

日灼、药害、机械伤、裂果等均容易造成伤口，降低金丝小枣枣果的抗性，成为浆烂果病菌的侵染处，特别是遇雨更容易导致金丝小枣浆烂果病的发生。树势衰弱、树体抗病能力降低等，也会加重金丝小枣浆烂果病的发生。

4 防治金丝小枣浆烂果病的措施

4.1 避雨栽培

在雨季到来前，通过采取搭设棚架覆盖防雨膜、挖排水沟、树下覆膜、液体套袋等方式，减少金丝小枣果面与雨水的直接接触，从而有效降低浆烂果病的发生。避雨设备要因地因树搭建，如树上设“伞”、就坡建“棚”、“多树连棚”，在降雨前覆盖好塑料膜。挖排水沟结合树下覆膜，降雨前在行间挖0.8～1.2m宽、0.3m深的排水沟，并将挖出的土覆盖在树盘下，降雨时，将塑料膜铺在排水沟里，能够加速雨水排出，减少树盘土壤持水量。液体套袋是指通过叶面喷施植物液体保护膜，起到类似果实套袋，防虫防病防雨水侵染的作用，从而降低了浆烂果的发病率。

4.2 选用抗性好的品种

要因地制宜，选择果皮厚、抗裂果、抗性强的优良品系。目前，已经选育的优良品系有鲁枣4号、雨帅、金丝圆丰、沧无3号、金丝长丰3、金丝硕星、仓金1号等，其正常年份的浆烂果率远低于普通金丝小枣。通过高接换头等方式实现品种改良。

4.3 沃土栽培

土壤结构、肥沃程度、疏松状况等都影响金丝小枣的树势和抗病性。土壤粘重的枣园特别要注意加强土壤管理，通过采取间作低矮作物如花生、大豆等，自然生草、树下覆草，增加圈肥、厩肥、土杂肥等有机肥的使用量，注意氮、磷、钾肥及微量元素的合理施用，增加土壤有机质含量，增强透水性、使土壤变得疏松、肥沃。避免土壤含水量大幅变化，培养中庸树势，增强金丝小枣抗病性。

4.4 加强整形修剪

一方面要选择高光效树形，金丝小枣最好采用开心形，避免自然圆头形，确保树体开张，通风透光条件良好。另一方面又要加强夏季修剪，及时剪除内膛密集枝条和无效枣头，使营养物质和水分集中供给枣吊、叶片和果实，增加光合产物积累，减少无效消耗，改善树体通风透光条件，创造不利于金丝小枣浆烂果病菌滋生的条件。同时还要加强对甲口的保护，使甲口在30～40d愈合，防止开甲过重引起树势衰弱降低抗病能力。

4.5 合理施肥

控制氮肥用量，增施有机肥和钾、钙等肥料，做到均衡施肥。秋季果实采收后尽早施入腐熟的有机肥，每667m2施4～5m3，增加树体贮藏营养的积累。盛花初期天气干旱时，可在傍晚或阴天喷施0.3%～0.5%的尿素1～2次，及时补充树体养分。盛花期喷施0.3%的硼酸钠、0.2%～0.3%的硫酸锌或0.3%的稀土1～2次，幼果期喷施1%过磷酸钙3～4次，可有效增加枣果果皮抗裂能力，降低浆烂果病的发生。

4.6 及时喷药防治

生长前期注重预防，发芽前15d，喷1遍5°Be石硫合剂，消灭树体上越冬病原；6月下旬开始喷施保护性杀菌剂如百菌清、代森锰锌、波尔多液等，每10～15d喷1次，共喷4～5次；8月中旬后注重治疗，选择有治疗作用的药剂和保护性药剂交替使用或混合使用，如多菌灵、甲基托布津、代森铵、腈菌唑、三唑酮等，连喷3～4次。注意交替用药防止病菌产生抗性，每次用药间隔期不超过15d。还要提高喷药质量，喷严、喷透、喷均匀，切实发挥农药防治效果。预防后期金丝小枣裂果也是防治金丝小枣浆烂果病的重要技术措施。

4.7 加强果园管理

干旱时及时浇水或者施用土壤保水剂，维持土壤水分相对稳定，保证果实发育过程中水分均衡，减少裂果，降低浆烂果的发生。建立防风林，田间生产操作要仔细，尽量减少枣果摩擦、碰伤果面、出现斑疤。结合冬剪要彻底清除烧毁病僵果、病枝及枯枝落叶，萌芽前刮除老翘皮并清理出枣园，随后喷施5°Be的石硫合剂或者40%福美胂100倍液，以减少病源。注意控制赤霉素等植物生长调节剂的使用浓度，否则引起果个徒长，果皮变薄，抗性降低、品质下降。此外还应发挥专业合作社的作用，实行统一管理、统一浇水、统一施肥、统一病虫害防治，加快金丝小枣标准化生产步伐。

1005－345X（2016）04－0053－03

：S665.1

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2016－05－23

贾 丽（1981－），女，硕士研究生，林业工程师，主要从事林业栽培及病虫害防治技术推广工作。