根深叶茂白果香

刘绍义

与我同在一个城里上班的表哥前天来我家，让我给他找几粒白果，他说他孙子五六岁了还尿床，说记得听我父亲讲过白果可以治小孩尿床，又加之我老家的旧宅上，有一棵白果树，问我家可有现成的白果。

你还别说，就是因为老家有棵白果树，这白果从来就没有缺过断过，每逢秋天收获白果的时候，母亲总会让人给我捎来半袋子白果，当然弟弟妹妹也会得到。因为白果不但可作药用，还可以做菜做饭吃，只是尽量不要生吃或者吃得太多，因为白果微毒，吃多了也会中毒的。

至于白果治疗小孩尿床的功效，那是一点也不假的。李时珍在《本草纲目》中就曾经说过，白果“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱”。《品汇精要》也说白果“煨熟食之，止小便频数”。《山东中药》说得更为明了，说白果可以“治遗精，遗尿”。

说来好笑，我家的那棵白果树还与弟弟小时候尿床有关哩。那时候白果树没有现在这么多，这也许是国家将白果树定为国家二级保护树种的原因。弟弟七八岁了还经常尿床，三天两头晒被子加之经常拆洗，让母亲苦不堪言。弟弟那时候已知道害羞了，既爱面子又控制不了自己，也非常苦恼。后来，父亲听说白果烧熟了可以治疗小孩尿床，就从中药铺搞到一些，天天放到厨房里的灶膛里烧，吃了不长时间，弟弟的尿床真的好了。于是，有心的父亲就设法搞到一棵白果树，只是他没有想到白果树二三十年以后才结果，所以一开始那么多年，那棵白果树长在后园里几乎被大家遗忘了。

也许正是因为白果树结果周期长，所以才有人称它为“公孙树”，意味爷爷栽树，孙子才能吃上果子。不过李时珍在《本草纲目》中没有提到“公孙树”之名，在“银杏”条下，李时珍也把它称之为“白果”。在《本草纲目》中，李时珍不但把白果树写得十分细致，还把白果树写得十分有趣。他说白果树夜间开花，随即谢落，雄、雌相望就能结实等等，让人耳目一新，非常有趣。不过，李时珍说白果树能长到二三丈那么高有点太保守了，也许他当时真的没有见过高大的白果树，如今六七丈高的白果树并不稀奇。别的不说，我在北京“潭柘寺”见到的那棵一千六七百岁的“帝王树”，就远远超过二三丈。还有我在天目山见到的那棵“大王树”，是南北朝时期的遗物，也有一千多年的历史，其高大程度，也不是二三丈能够量完的。而我听说的最高的白果树，是顺义县普陀峪光绪皇帝的生父醇亲王陵园上的白果树，据传有十余丈高，荫盖十几亩地，远看就像皇帝出巡的翠盖。

白果树不但长得高大，而且寿命特长，就是我家附近的几棵白果树，随便指一棵，都有上百年甚至几百年的历史了，哪一棵不是爷爷、爷爷的爷爷栽的，孙子、孙子的孙子享受的。正因为如此，很多白果树都蒙上了一层神秘的色彩。大家认为食用白果不但能治病疗疾，诸如益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等，还可以延年益寿。我国早在宋代，白果就被列为皇家贡品了。日本人至今还有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节也必备白果，以期长寿。当然，食用方式也是五花八门，各有特色，有的炒，有的烤，还有的煮。想想也是，无论是配菜、糕点、蜜饯，还是罐头、饮料、酒类，哪里没有白果的身影呢。