杂交黄颡鱼池塘养成技术

谢鸿伟

杂交黄颡鱼池塘养成技术

谢鸿伟

杂交黄颡鱼是以黄颡鱼为母本，瓦氏黄颡鱼为父本杂交获得的子一代鱼。其生长速度快（比普通黄颡鱼快40%～50%）、适应性强、生长规格整齐、较耐低氧、不易得病、质量安全（制种过程不用激素）、种源可控，适合于标准化、规模化养殖生产。具有饵料系数低、单位产量高、养殖周期短、出塘规格整齐、个体大、市场价格高等优点，是一种优良的养殖品种。2015年，古田县平湖镇东洋淡水养殖场首次引进示范养殖获得成功。6月20日，在一口3亩面积的池塘中，放养体长3～4cm夏花苗30000尾，尾重25g的鲢鳙鱼300尾，饲养6个月，黄颡鱼出塘19893尾计3895.8kg，平均尾重195.8g，鲢鳙鱼出塘248.3kg，平均亩产1381.4kg。黄颡鱼池边价42元/kg，总收入16.52万元；主养鱼饲料系数2.0、成活率66.3%，养殖成本14.0411万元，亩盈利8263元，经济效益十分可观。现就具体养殖技术介绍如下。

一、地点选择

应选择在水源充足，水质清新，上游周边无污染源，排灌容易、高进低出，交通方便、车辆能直接到达池边，池底为泥沙质、壤土的地方挖池建塘。其中尤以泥沙质为佳。

二、池塘规格

1.面积：每口池塘一般以1～3亩为宜，太小，水质易突变，太大，不好管理。

2.水深：1.7～2.0m。太浅易缺氧；水体深，水质稳定、养殖容量大、增产潜力亦大。

3.形状：以长方形，东西长、南北宽最为理想。但在实际建池中尚应按自然地形地貌因地制宜，以工程量小、投资省、易施工为原则，择优而定。

三、机械设备

1.增氧机：采用1.5kW涌浪式增氧机，该机开启后，能带动全池水体转动，增氧效果好。一般1～3亩的池塘配备1台，5亩池塘配备2台。

2.自动投饵机：采用220V单相照明电源，功率90W，料箱容积80kg，投饵面积范围达80m2的一种。自动投饵机可安装在池中部，电源开关安装在管理房内，投饵时只要打开室内的电源开关，投饵机即可按照设定的程序定时、间歇性地将颗粒料均匀地抛向池内，抛洒远程达10m，抛洒面积为80m2，饲料投喂完毕（每餐的投喂时间设定为1h左右）可自动关闭电源。一般面积在20亩以内的安装1台即可。

四、清塘消毒

冬季干池，清除塘埂杂草、池底多余淤泥（黄颡鱼为底层鱼类，淤泥越少越好，一般保留5cm左右），让池底冻晒干裂。池底经风次、霜冻、曝晒，变得干燥疏松，增加与空气接触面，有利于底泥有机质的分解。放苗前10天左右，每亩用75kg生石灰化水趁热全池泼洒。

五、鱼苗放养

1.准备工作：放养前4～6天注入新水，进水口用60目筛绢过滤，防止蛙卵、野杂鱼等敌害生物入池。水深控制在1.5m左右。

2.鱼苗质量：选择体质健壮、活力强、游动敏捷、光泽鲜艳、规格整齐、无伤病、无寄生虫附着的健康苗。

3.鱼苗规格：黄颡鱼养成，以放养夏花苗为好。因为，到了鱼种阶段，其胸、背棘都已坚硬锐利，在拉网、计数、运输等操作中，容易互相刺扎，轻者伤残影响生长，重则毙命成活率低。本次投放的规格为体长3～4cm的夏花苗，鲢鳙为尾重25g的鱼种。

4.放养密度：杂交黄颡鱼放养量为10000尾/亩，鲢、鳙放养量为100尾/亩（鲢、鳙比例为9∶1）。鲢鳙滤食水体中浮游生物，搭配后可调节水质、防止富营养化。草、鲫、鲤抢食力强，会与黄颡鱼争食，不宜搭配混养。

5.放养时间：当水温基本恒定在22℃以上时即可放苗。古田一般在6月中旬放养。搭配的鲢鳙鱼应在黄颡鱼放养15天后再下池，以利主养鱼生长。

6.鱼苗消毒：鱼苗放养前用食盐4kg+青霉素80万单位/100kg水，经搅拌溶匀后，浸浴5～10min（具体视当时的水温和鱼体忍耐度而灵活掌握），可有效地防止各种细菌性疾病和水霉病的发生。浸浴可在帆布桶内或在铺垫薄膜的船舱中进行。

7.注意事项：

（1）同一口塘，要放同一规格的苗，并一次性放足。

（2）运苗容器里的水温与池塘水温的温差要≤2℃，若温差太大，要进行缓苗调温处理，即先把装苗的尼龙袋连苗带袋浸泡于池水中，半小时后，解开袋口并往袋内少量多次地添加池水，直到待袋内水温与池塘水温相近时，再行放苗。

（3）有风天气，应在池塘的上风处放苗，让鱼苗自动随风分散于水中，避免被风浪拍打群集、拥挤于岸边而造成窒息或损伤。

六、饲养管理

1.饲料种类：前期选用鳗粉料，一月后改用黄颡鱼专用人工配合彭化料（蛋白质含量不低于38%）。

2.投饲方法：初期，将鳗粉料加水捏成团状放置于池边四周，让苗均匀摄食。由于黄颡鱼口裂大，一月后，就可投喂Φ1.0mm小号料，以后随着鱼体的增长，粒径可逐渐调粗。一般30天后调为Φ1.8mm，60天后调为Φ2.5mm，90天后直到出塘投喂Φ3.0mm的大号料。投喂颗粒料时，可先在自动机饵机正前方水域进行人工撒饵诱食，3天后，采用自动投饵机驯养，其方法是待投饵机空转10min后再倒料投喂。杂交黄颡鱼有定点摄食习惯，只要听到投饵机马达声，鱼苗就能迅速围拢集群觅食。一星期后，转入正常投喂。

3.日投喂次数：一日三餐，早上8点、中午12点和下午4点各1餐。早、中午投喂量各占全天的1/4，傍晚占2/4。

4.日投喂量：水温15～20℃时，日投饲量2%～2.5%;20℃以上为3%～6%。水温高于30℃时或低于10℃时，黄颡鱼很少摄食，可减餐减量或停食。一般晴天多投，阴天少投，具体尚要结合天气、水质、摄食等情况灵活掌握。

七、日常管理

1.水质管理：

（1）水位调控：前期水深控制在1.5m左右，后期逐渐加深至2m左右。

（2）及时换水：高温季节每7～10天换水1次，每次换水量15～30cm。

（3）定期施用微生态制剂：高温季节定期施用光合细菌、芽孢杆菌等微生态制剂调节改善水质。但在泼洒消毒、杀虫药物的前后3天里，不宜施用微生态制剂，以免影响调水效果。

（4）适时开机增氧：黄颡鱼喜清水、高氧，要求池水溶氧要达5mg/L以上。长时间低于3mg/L，食欲下降、易发病。养殖期间，一般晚上9点开机至次日8点，阴雨、闷热天，全天候开机。

2.巡塘：坚持每天早晚巡塘，重点防止缺氧泛塘事故。同时，要观察记录天气、水温、pH、溶氧、透明度、投饵、病害以及鱼的摄食、活动、生长等情况，及时制定相应管理措施。

八、病害防治

杂交黄颡鱼抗病力强，不易发病。但饲养管理不善也会发生病害。若患细菌性疾病，定期外泼0.3mg/L强氯精或0.3mg/L三氯异氰或20mg/L甲醛，结合内服沙星类；若是寄生虫病，外泼0.7mg/L铜铁合剂（硫酸铜0.5mg/L、硫酸亚铁0.2mg/L）或苯扎溴铵30mL+阿维菌素10mL/亩（能杀很多种寄生虫，且效果好）；当细菌性疾病严重时，可拉网集中用50～60mg/L甲醛药浴5min；一般都有较好的防治效果。另外，每半月泼洒1次生石灰（15kg/亩），既能防病，又可调节水质。

黄颡鱼为无鳞鱼，对敌百虫较敏感应慎用。

九、捕捞与销售

一般饲养6个月后，个体可达200g左右，此时可采用升降式大网箱进行诱捕。升降式大网箱诱捕属高效捕捞，产量集中、省时、省力且对鱼体损伤小，具有捕大留小，均衡上市，提高产量、增加效益优点。

（通联：352200，福建省古田县水产技术推广站 电话：15060292957）