重诚信、严监管，乱象之中再谈渔药（下）

■ 周治山（湖北省潜江市水产技术推广中心）

重诚信、严监管，乱象之中再谈渔药（下）

■ 周治山（湖北省潜江市水产技术推广中心）

3 假冒伪劣成为渔药市场最大乱象

如今连人命关天的医药、食品都敢造假，何况渔药？

在渔药行业，假冒伪劣产品无孔不入，涉及到内服保健、内服中草药、内服抗微生物药物、外用杀虫剂、外用消毒剂以及调水改底等所有产品。国标产品含量不达标、虚标含量是乱象之首，非标产品巧打擦边球、成份不相符、说明书不规范的问题紧随其后，调水改底类产品连检测的标准和监管的部门也没有，给造假者大开方便之门。

3.1 渔药造假

在内服产品和化学类调水改底产品中，不标明真实成份，而是故弄弦虚地使用什么“高分子化合物”、“纳米技术”、“离子交换因子”、“抗病毒因子”、“抗应激因子”等模糊的化学和生物概念，想方设法制造“高科技”愚弄渔民，实际上这些“宫庭玉液酒”就是那个“白开水兑的二锅头”。

在消毒剂类产品中，聚维酮碘、二氧化氯不仅广泛应用于常规鱼养殖，而且广泛应用于虾、蟹、鳖等名特优水产品养殖，使用量非常大，因此假冒伪劣产品也最多最广。如何辨别真伪优劣，为此，笔者专门请教了有关生产企业的技术专家。

据生产企业的技术专家透露，聚维酮碘为红棕色液体，经过光照或打开瓶盖后放置，颜色会慢慢变浅，若倒入杯中加水溶解，放置2～3d，颜色就会变浅，如果颜色没有变化，表明其中可能加入了红色色素或染料。在聚维酮碘原料价格高时，造假者居然用红色色素，与少量水溶性抗生素勾兑冒充聚维酮碘。知情人士还透露，碘有滑腻感，溶解后呈黏稠状，在渔民眼里，越黏稠的肯定含量越高。为了制造聚维酮碘含量达标或高含量、高浓度的假象，造假者就在其中加入增稠剂增加黏稠度。所以，并不见得越黏稠的碘就越真。再就是把低价的季铵盐铬合碘贴上高价的聚维酮碘标签。10%聚维酮碘溶液的用量，很多标签上标的是每瓶装500ml溶液用3～5亩·m，其实这是与国标不相符的虚标用量，按规定，以聚维酮碘溶液中有效碘计，预防、治疗一次量为每1m3水体45～75mg，1瓶500mL10%的聚维酮碘溶液只用1～1.5亩·m。

目前市场上的二氧化氯产品主要有一元二氧化氯粉剂和片剂，标示的含量为8%、10%或10%以上。据二氧化氯专业生产厂家介绍，目前二氧化氯的生产和检测都存在问题。

生产上，缺乏严格的统一的生产标准，生产企业采用的处方、剂型、活化所需酸的比例及反应时间等均不一致，使得所生产出的产品中二氧化氯的含量也不一致。对二氧化氯含量的测定按国家标准，必须采用五步碘量法，只有用五步碘量法才能准确测定二氧化氯的真正含量。可是在过去的十几年里，一直沿用的是一步碘量法，一步碘量法并不能准确测定产品中二氧化氯的真实含量，所得的数值实际上是二氧化氯、次氯酸、亚氯酸根和氯酸根的总和。

检测方法的不科学性，给一些不具备二氧化氯生产技术和能力的生产企业提供了可乘之机，他们自己或委托其他厂家贴牌生产假劣产品，在二氧化氯产品中掺入其他氯制剂，甚至主要成分就是强氯精，更有甚者用漂白粉、生石灰制成片剂。正规厂家对市场上热销的二氧化氯产品分别用五步碘量法和一步碘量法进行对比测定，结果相差甚远。比如，某公司二氧化氯标示含量为10%，用一步碘量法测的含量只有4.3%，用五步碘量法测的真正含量只有2.7%；某公司标示含量为12%，用一步碘量法测的含量只有5.2%，用五步碘量法测的真正含量只有2.5%。目前国内按一步碘量法检测到的二氧化氯的含量若达到8%时，用五步碘量法检测的含量最高只能达到6.2%，正因为这样，新国标规定二氧化氯含量只要≥5%即可。为了规避检查，没取得新兽药批准文号的二氧化氯产品都以“非药品”身份进入市场。

3.2 如何判断二氧化氯产品的真实性或分清质量好坏

渔民怎样直观地判断二氧化氯产品的真实性或分清质量好坏？可从以下三个方面比较。

外观包装：成分配比不合理的二氧化氯产品或用其他氯制剂冒充的二氧化氯产品，特别是片剂，在放置3个月以上后，外包装会因为释放的二氧化氯氧化破损或氯制剂的腐蚀破损，出现胀袋、烂袋现象，甚至出现产品自燃、爆炸等严重后果。正规的二氧化氯在常温下放置很长时间都不会出现上述情况。

产品气味：未溶解活化之前，真正的二氧化氯粉剂或者片剂基本没有气味，或有少许气味；若添加有二氯或者三氯异氰脲酸钠等成分，则有强烈的刺激性气味。有的渔民认为气味越大，产品越真，这是误判。

水体颜色：溶解于水体之后，二氧化氯水体颜色应为黄绿色且均匀充满整个水体，若有不溶成分，属于脱模剂（硬脂酸镁）不参加反应，属正常现象；产品配比不合理的，则二氧化氯释放量不足，水体颜色变化不大且分布不均匀；用其他成分冒充的二氧化氯，则有强烈的刺激性气味。有的渔民认为，溶解时冒泡越多说明反应越强烈、产品越真，这也是误判，大量冒泡有可能是因为加入了发泡剂。

有的渔民说用便宜的二氧化氯也有效果，是的，二氯、三氯或漂白粉等氯制剂本身也是消毒杀菌剂，当然有效果，况且使用这些冒牌货哪一个用户没有加倍加量？问题是我们被欺骗了还自以为得了便宜。你可能没有想到，普通的氯制剂每公斤价不到4元，而二氧化氯原料每公斤价在10元以上，用氯制剂冒充二氧化氯即使只卖每公斤8元，远低于二氧化氯成本价，还赚了100%的利润，买这种假冒的二氧化氯等于出高价买的强氯精、漂白粉。正宗的二氧化氯卖每公斤10元却是零利润甚至亏本。真正的二氧化氯是一种高效、绿色、环保的消毒剂，安全、无毒、无残留、无刺激性，可快速杀灭水中的病毒、细菌、真菌、细菌芽胞及噬菌体等，对水体藻相无显著影响，使用3h后即可正常施用微生物制剂及培藻，杀菌力是氯制剂及常规消毒剂的5～10倍，抑制病毒能力比氯制剂及常规消毒剂高3倍，且杀菌效果较少受温度、pH、有机质等影响，阴雨天都可使用，这些都是普通氯制剂所不具有的优势。

渔药假劣产品大行其道，往往不是因为假劣产品的生产者、销售者有多高明，而是因为我们每个消费者都有共同的弱点和软肋被他们利用，这就是每个人都有爱便宜、贪便宜的心理，又无法从产品外观上辨真伪、分优劣。

3.3 假劣产品的3条销售渠道

假劣产品的销售渠道有3条：

一是生产厂家堂而皇之地将假劣产品供应给各地经销商销售。

二是生产厂家按照大区域总经销商的要求专门为其定制低含量、低价位的假劣产品，取一个“换汤不换药”的商品名，同时提供利益保护，然后总经销商再批发给二级商。

三是大区域总经销商以极低价格大量销往外围市场，不仅获取不正当利益，而且严重扰乱整个渔药市场，使正规厂家产品销售受到极大冲击，例如，湖北荆州的部分渔药总经销商就是如此。

4 重诚信、严监管，净化、整治渔药行业

造假者的根源：一是价值观扭曲，诚信缺失，唯利是图。二是违法成本太低。渔药生产、经营的准入门槛低，管理又不严，使造假者有机可乘，有恃无恐。三是从众心理，破窗效应。渔药的假冒伪劣已成为行业内公开的秘密，不只是个案，而是普遍存在，既众人痛之，又众人违之。

赖账者的根源：同样因诚信缺失，不以赖账为耻，反以赖账为荣；诉讼难、执行难或碍于情面不愿“打官司”，怂恿了赖账者。

渔药行业的产品质量、经营秩序、经营环境已到了非整治不可的时候。重诚信、严监管，让诚信的阳光照亮每位水产人的心灵，让诚信在渔药行业蔚然成风，让假冒伪劣无处躲藏，让失信者寸步难行。

4.1 教育为先，营造诚信氛围，提高诚信道德水平

结合在全社会开展的全民践行社会主义核心价值观教育，在渔药行业及全体渔民中重点开展诚信教育，把中华民族的传统美德发扬光大，使社会主义核心价值观深入人心。诚信是做人之道、立业之本。产品即人品，有位企业家曾这样告诫自己：“小胜靠智、大胜靠德，认真做事、诚信做人”。每一位渔药生产者都应以此共勉。诚信大于天，承诺比金贵，商圈博弈，诚信至上。每一位渔药经营者都应铭记在心。

诚信不只是对厂家、商家的要求，每一个技术员要讲诚信，正确诊断、精准用药，决不忽悠渔民，努力把好的方法、好的技术、好的产品奉献给渔民。每一个渔民也要讲诚信，不使用违禁渔药，不销售在休药期内的水产品。每一个人都要以“信义兄弟”为榜样，奉信“欠账还钱，天经地义”的中华古训，做一个懂得感恩、心存善良、诚实守信的人。

4.2 制度为上，形成严管态势，整治假冒伪劣

把住三个环节：堵源头，严查生产企业；追中间，严查销售环节；封后路，严查使用环节。采取四个步骤：宣传动员；自查自改；集中整治；建章立制。管理办法要针针见“血”，招招制“敌”。认真落实农业部兽药产品电子二维码标识制度，全面实行兽药产品全部赋二维码上市，全面实施兽药经营和监督环节追溯管理。此外，笔者提出如下建议：

4.2.1 实行生产企业质量承诺制度

每一个生产企业在产品进入市场前必须向当地兽药监督部门和所代理企业或个人递交产品质量承诺书，坚决履行承诺。有一家兽药企业就斩钉截铁地承诺：若发现一瓶假药，宁愿被罚10万元。企业敢于承诺的底气来自于对产品质量的高度自信，同时，承诺就是一种约束、一种压力，迫使企业在产品质量管理上不敢有丝毫懈怠。

4.2.2 企业产品质量信息公开，把企业产品质量完全置于阳光监督之下

微信一扫，上网一查，就能知道谁家产品质量合格，谁家产品质量不合格。在各渔药店、各专业渔场、渔业基地、各水产主管部门，设立信息服务平台，定期和不定期发布各企业产品质量信息，坚决让不合格产品上“黑名单”。人人都知道你生产的产品不合格，谁还买你的产品？谁还相信你这个企业？造假者不“自取灭亡”才怪呢。

4.2.3 设立举报电话

4.2.4 建立县级公益性水产投入品质量检测中心

对渔民购买的不合格产品提供低收费检测，逐步实行免费检测。

4.2.5 建立兽药监检巡视制度

开展异地交叉检查；采取“微服查访”、“出其不意”、“杀回马枪”等非常规办法。加大对乡镇、村、渔场渔药销售点等基层薄弱环节的检查力度，做到经常性、随机性、全覆盖、无死角。加大对监管部门问责力度。

4.2.6 诚信机构把守信奖励机制、失信惩戒机制运用到渔药行业，决不让守信者吃亏、失信者讨好

对失信者除了重罚性研究

药敏试验结果表明，信阳地区分离到的嗜水气单胞菌普遍对左氟沙星、多粘菌素B、氧氟沙星较敏感，而对苯唑青霉素、氨苄青霉素和林可霉素耐药性极强。分离得到的信阳地区菌株均表现出较均一的耐药性或敏感度，但仍有部分分离株表现出了不同的耐药或敏感趋势，值得我们注意和进一步深入研究，将对控制该菌引起的疾病起到一定的导向作用。

3 讨论

在高温季节，信阳地区大宗淡水鱼类受淡水鱼出血病危害较严重，其中精养模式下鱼体更易发病。笔者认为有以下几个原因导致该疾病的发生：（1）近年来，信阳地区养殖鱼放养密度及单位面积产量均有大幅度提高，但疾病防控工作未能同步加强，渔民防范意识不足；（2）饲养管理工作不够科学系统，鱼池水质、底质恶化或老化，氨氮、亚硝酸盐及pH值等均较高，从而导致鱼体抗病力下降；笔者研究发现，在高温季节，池塘水中溶氧含量降低，氨氮及亚硝酸盐含量明显提高，在这种条件下，淡水鱼出血病的发病较正常情况明显升高；（3）鱼种品质有待提高，长期以来养殖鱼类近亲繁殖，使其体质下降，对疾病的抵抗力也下降；（4）营养不均衡也容易导致鱼体发病；（5）病死鱼未能及时得到妥善处理，发病后就将池水外排，天然水域来不及自净，因此病原体也日益增多，加剧了疾病的流行；（6）鱼种鱼苗的运输缺乏检疫，使得病原体在全国广泛传播，同时该病原菌的强毒力及其对环境的适应性也是一个重要的因素。

目前对该病的防治主要依赖于抗菌药物如恩诺沙星、氟苯尼考等，同时配合外用消毒剂，但必须严格控制药物使用剂量、时间等参数，避免或减少细菌多重耐药性的产生。为预防淡水鱼出血病，有必要从几个方面入手，主要包括：（1）通过使用疫苗、免疫增强剂及培育抗病新品质等手段提高大宗淡水鱼类对疾病的抵抗力；（2）保持养殖环境的生态平衡，减少对大宗淡水鱼类的不良刺激；（3）建立早期预警监控系统，控制病原传播和扩散，减少用药及安全用药等。