北方地区短蛸室内越冬养殖技术

朱文博，孙玉忠，郭见军，李淑翠，李文蕾，刘丽，姬祥，费日东

（日照市海洋与渔业研究所，山东日照276800）



北方地区短蛸室内越冬养殖技术

朱文博，孙玉忠，郭见军，李淑翠，李文蕾，刘丽，姬祥，费日东

（日照市海洋与渔业研究所，山东日照276800）

短蛸属软体动物，头足纲，八腕目，蛸科，蛸属，俗称饭蛸、坐蛸、短腿蛸、风蛸（山东名）、短爪蛸、四眼鸟（广东名）。短蛸广泛分布于西太平洋沿岸，在我国主要分布在渤海、黄海和东海北部，是我国北部沿海蛸类中重要的海产经济物种之一。

目前，短蛸育苗所需要的亲蛸主要依赖春季海捕的野生群体，其采捕和运输过程都会对亲蛸造成伤害，难以保证亲蛸的质量，且野生短蛸需要在室内养殖池进行长时间驯化，死亡率较高，造成繁殖期延后，使得产卵、孵化甚至苗种培育均被延误，严重制约了短蛸育苗的规模化生产。开展短蛸室内越冬技术的研究，不仅可以为规模化育苗提供良好的亲蛸，而且可以通过控制温度来改变短蛸的产卵时间，确保亲蛸产卵、孵化与饵料供应的同步性。为此，山东省日照市海洋与渔业研究所利用直通式太阳能供热系统对繁育的子一代短蛸苗种进行了室内越冬养殖试验，现将主要技术作如下介绍。

1　越冬设施

试验在日照市海洋与渔业研究所钢结构温室大棚内的水泥池中进行。车间门窗保持密闭，以维持良好的保温效果。光照强度控制在500 lx以下。越冬池30 m2，水深1～1.2 m，池底铺设10cm厚的海砂。池内均匀吊挂陶罐作为短蛸的栖息场所（陶罐上部开口，底部具有通孔，最大外径8cm，底部直径4cm，通孔直径1cm。陶罐距池底2～5cm，陶罐与短蛸数量之比为1.5∶1）。采用静水连续充气经散气石散气方式进行培养，每3 m2设置一充气管，充气管末端安装80目散气石，使池内溶解氧含量保持在5 mg/L以上。采用直通式螺旋太阳能真空管收集热能加热淡水，淡水通过热交换器加热海水。将加热的海水和经过砂滤的自然海水依照水温高低按比例加入到水温调节池中，调配到适宜温度。

2　苗种选择及放养

当水温下降到8℃时，短蛸几乎停止进食。此时，从子一代短蛸中挑选体色正常、腕足完整、活力较强的短蛸放入越冬池进行实验。放养密度以5～8 只/m2为宜，以避免因放养密度过大而引起的个体间相互残杀现象。越冬池在放苗前需用30 mg/L漂白粉溶液进行泼洒消毒。苗种用5×10-6聚维酮碘药浴0.5 h进行消毒。当水温上升到12℃时，停止加热，越冬保苗结束。

3　水温及水质控制

整个越冬期间水温控制在12～15℃，在此温度范围内短蛸可进行正常的摄食，盐度28～32，pH值7.8～8.1，氨氮含量≤0.2 mg/L。每日15：00用水温调节池中的水进行换水，换水量为80%，换水前后温差不宜超过2℃，以避免短蛸出现应激反应。实时监测水温，遇大风降温等天气，水温下降较快时，可适当增加换水次数来维持水温。换水前用吸污管清除池底的残饵和粪便。

4　饵料投喂

适口饵料是保证短蛸越冬期间成活率的重要因素。研究表明蛸类生长发育过程中需要富含多不饱和脂肪酸的食物，尤其是DHA和EPA，而蟹类富含DHA和EPA，是短蛸最佳饵料。试验过程中饵料以肉球近方蟹（Hemigrapsus sanguineus）等低价值的小型蟹类为主。由于冬季气温下降，蟹类不容易获得，可提前储备一些小型蟹类暂养在车间水泥池中。此外，当蟹类饵料匮乏时，可适当补充些菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）等双壳贝类。每日17：00时进行投喂，当饵料长期供应不足时，短蛸常常出现自食其足的现象，继而引发感染造成死亡，因此投喂量应以略有剩饵为宜。

5　病害防治

在养殖环境下，蛸类易感染一种真菌孢子（Aggregata octopiana）病，该孢子以十足类甲壳动物为中间宿主营卵片发育，以蛸类为终宿主进行配子生殖和孢子生殖，会引起蛸类体质量下降，行为异常及皮下水肿等症状，最终引起死亡。实际生产中应以预防为主，预防措施主要有：①发现患病个体应及时隔离，用2×10-6的土霉素或6×10-6的新诺明药浴3 h/d，3～5 d为一疗程，病情严重时，延续进行一疗程。②每3～5 d用0.2×10-6～0.3×10-6的聚维酮碘或1×10-6～2×10-6土霉菌素全池遍洒1次，用药10～ 12 h后需进行全量换水1次。

6　小结

养成和越冬是短蛸产业化生产的重要组成部分，是获得优良亲蛸的重要手段。利用太阳能设备对短蛸进行越冬保苗，不仅节约了能源、降低了成本、减少了环境污染，而且提高了短蛸的成活率。笔者在试验过程中发现越冬期间短蛸的成活率在80%以上，其体质量及性腺均有显著的增长及发育，且其产卵时间较野生群体提前20 d左右。研究结果为短蛸的养殖及人工调控短蛸的产卵时间提供了可行性支持。

收稿日期：（2015-10-27）

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.02.007