肉驴育肥期的饲养管理技术要点

何正涛

（吉林省梅河口市动物疫病预防控制中心，吉林梅河口 135000）

肉驴育肥期的饲养管理技术要点

何正涛

（吉林省梅河口市动物疫病预防控制中心，吉林梅河口 135000）

随着社会的发展和人民生活水平的提高，自我保健意识不断增强，人们越来越意识到食品与人类健康的密切关系，人们在选择畜禽产品时，尤其青睐那些高蛋白、低脂肪和具有保健功效的绿色无公害食品。在我国传统的畜禽产品中，驴肉是最符合上诉标准。为此，肉驴饲养前景广阔，肉驴的科学饲养技术推广和提高也成为老百姓迫切需求的。

肉驴育肥期；饲养管理技术；要点

驴肉有补血、补气、补虚，滋阴壮阳的功效，是安神养心，对于心虚所致、心神不宁有调养之功效，是理想的保健食品。驴皮可制革，更是制造名贵中药阿胶的主要原料，由于阿胶售价上调，推动驴的养殖，养驴产业前景广阔，预想养驴业将有一个空前的发展。为了推动养驴业系列化的发展，现将驴育肥期的饲养管理技术要点介绍如下，供广大养肉驴饲养户参考。

1 驴场的选择

要有一个周密计划和比较长远的规划，以适应现代化养驴的需要。驴场要建在地势高燥，背风向阳空气流通，地下水位低，便于排水并具有缓冲的开阔地；驴场用地，土质要坚实，最好是沙质土壤，透水透气性能好；厩舍应距饲料地或放牧地较近；交通便利，供电方便且有保证；但应适当远离公路、铁路和牲畜交易市场、屠宰场及居民区；应在下风向的地方，以便利于环境卫生。

厩舍的建筑应该是房屋式结构，坐北朝南稍有角度偏差，饲槽南北向，驴体站立是东西向，水泥地面有坡度，对头式，中央为通道，两侧为食槽的双列式或单列式厩舍。粪沟、清粪通道应有一定距离，厩舍宽度应在8米为宜

2 肉驴饲养的一般原则

2.1 分槽定位

按驴的性别、年龄、个体大小，采食的快慢以及性情和性能不同，分槽定位栓养，以防争草争料，相互咬架。

2.2 定时定量，细心喂养

在饲喂过程中，要坚持定时定量的原则。定时饲喂能建立良好的条件反射，在采食之前消化腺就能开始分泌活动，保持旺盛的食欲。突然提前上槽饲喂，必然不能很好的上槽采食，挑剔草料。临时推迟饲喂时间，造成饥饿不安，打乱消化腺的分泌活动，影响对饲料的消化吸收。每天饲喂都要掌握合理喂量，喂多浪费饲料，过少保证不了营养需要，昼夜喂四次，每次喂8分饱即可。无论天长天短，天冷天热，白天均要喂三次，夜间再给一次白草，俗语说：“马无夜草不肥”，这是饲养马属动物的又一特点。

2.3 少给勤添，草短干净，先粗后精

每一顿草料要分多次投放，其目的是为了增强食欲多吃草，不剩残渣。草要铡短，寸草三刀，喂前要除去泥土，挑出长草，捡出杂物，精料不能太粗，喂前1h用水浸泡。每次饲喂要掌握先给草，后给料，先喂干草后拌湿草的原则，群众说的是“头遍草，二遍料，最后再饮到”，“薄草薄料牲畜上膘”等农谚，营养互补的作用，都是有益的经验总结。

2.4 饲草、饲料要多样化，做到营养全面化

干粗饲草有谷草、稻草、玉米秸、麦秸，其中谷草是有价值的粗饲料，质地柔软厚实，营养丰富，可消化粗蛋白，比玉米秸秆和稻草都高；稻草来源广泛，但营养价值低于谷草，稻草含钙质低；玉米秸秆粗纤维的消化率约50%；麦秸难以消化，是品质较差的粗饲料。青绿饲料有牧草、叶菜类、各种青草及青绿树草等，种类繁多，来源十分广泛，鲜嫩、多汁、纤维素少，容易消化吸收。能量和粗蛋白饲料有玉米、大麦、麸皮、米糠、豆粕、豆饼等是精料的重要组成部分。多汁饲料有块根、块茎及瓜果类含有高水，松脆可口容易消化。总之，要就地就近选择价格低廉、取支方便的干粗饲料和精料。

2.5 先草后料，先干后湿

每次喂饲应掌握先喂草，后喂料，先喂干草后喂湿草的原则，拌料用水不宜过多，使草粘住料即可。

2.6 适时饮水，慢饮而充足

水是驴生长中不可缺少的物质，饮水因地因时制宜，应本着让驴自由饮水，尽量做到渴了就饮。群众认为喝水越多，精神越好。即所谓：草膘，料力，水精神。饮水要清洁、新鲜，冬季水温要保持在15～20℃左右。

2.7 饲养管理程序和饲料种类不能骤变

要逐渐改变，以防止因短期内不习惯使消化机能紊乱。如骤然投以大量青草和豆科饲料，驴则可能发生拉稀或便秘，重则发生胃扩张或腹痛。

3 日常管理要点

农谚说的好：“马无夜草不肥”，驴亦如此，因为驴的胃容量小，应增加饲喂次数。限制运动，驴舍内要干燥，温度为15～20℃，湿度为50～70%，要有良好的通风换气和光照，及时更换垫草，从头到尾经常刷拭驴体，可清除皮垢、灰尘和体外寄生虫，促进皮肤的血液循环，增加呼吸，排汗通畅。经常做蹄的护理、修蹄，可以及时发现蹄病，及时治疗。

4 育肥驴的催肥方法

驴是以草为生，其饲草以干、硬、脆的农作物秸秆为主，用铡草机切成3～4cm短断，驴最爱吃。俗语说：“寸草三刀，不喂料也上膘”。首先，草不能铡的太长，长短要适宜，每天早、中、晚各喂一次，晚上再给一次夜草。先给白草，最后给料，以诱其达到最大采食量。集约化肉驴的育肥以厩养栓系为最好，每头驴应有约60～80cm的槽位（床位），驴群要有一个适宜的饲养密度，就购入的成年驴可先喂一些易消化的青草、麸皮等。饲喂时也要少给勤添，喂八成饱即可，经几天观察正常后，可正式的进入育肥期，这时的混合精料以玉米为主，其催肥的饲料配方为玉米60%、豆类20%、麸皮20%，另加1%的食盐，1%的矿物质微量元素以及各种维生素。精料每头驴一天可喂约200～300kg，另外可酌情喂猪油或植物油或多维葡萄糖或白糖以利于催肥，分三次给料，日喂三次。夜间再供给一次粗饲料，每次可喂八成饱，经100d左右的饲养，大型驴体重可达350kg、中型驴体重可达300kg、小型驴体重可达250kg，满膘后即可出栏上。

[1] 惠恩举.饲养肉驴前景广阔[J].农村经济与科技，1996，（4）：45.

[2] 武深秋.肉驴的饲养及育肥要点[J].畜牧兽医科技信息，2004，（8）：33.

[3] 张德晨，张丽.肉驴的饲养及育肥要点[J].养殖技术顾问，2002，（7）：15.