土鸡生态养殖技术探索

张志春 戴伍峰

（江苏省海安县高新区畜牧兽医站，江苏海安 226600）

土鸡生态养殖技术探索

张志春 戴伍峰

（江苏省海安县高新区畜牧兽医站，江苏海安 226600）

农村养鸡为广大民众最热衷、最传统的，投资少而见效快的养殖项目。这些年，随居民生活水平的提升，而各类食品安全事件问题的频出，动物食品安全问题更是越来越受民众的关注和重视。土鸡生态养殖，肉质鲜美、口味细嫩，因绿色生态品质，而备受养殖户欢迎和西海。考虑到其潜在的市场潜力，目前生态土鸡养殖更优于快大型肉鸡的养殖。结合多年来的养殖时间，笔者探索实践一整套生态土鸡养殖技术，现在做系统阐述，为地方养殖户增收增产提供技术指导。

土鸡；养殖；效益

1 前言

林下生态土鸡养殖的好处多，不但提高了空间利用率不说，主要是树木能给养殖的鸡遮阴挡雨，鸡粪可以给树木提供有机肥。白天让鸡在林下啄食小虫和杂草等天然饲料，让其自由活动，傍晚关进圈舍。这种喂养方法不仅减少了饲料、防疫等费用，鸡得病少、长得快、效益高，而且鸡粪也为种植蔬菜提供了肥料，可谓一举两得。

2 土鸡生态养殖技术探索

2.1 选择好的鸡苗

现在好的土鸡种类居多，自生长速度分类，有：快大型、中速型、优质型。从羽色上分类，有麻羽、麻黄羽、黄羽，还有黑羽、花羽。从自皮肤上分类，有：黄、青、乌等品种，此外还有白羽乌骨鸡、全骨型乌骨鸡等。而具体选择何种土鸡，建议调查市场消费者的喜好，根据市场销售综合效益最终确定养殖种类。购进鸡苗，务必自信誉度高的鸡场购进。

2.2 精细育雏方法

育雏好坏关系最终养鸡效益，育雏技术同样为最难把握的技术。现阶段，大多数养鸡户土鸡死亡率高，与育雏期间管理不善有着很大的关系。尤其，通风管理与育雏温度控制不好，协调不到位，都将导致鸡苗早期呼吸道病症，而加重鸡群致死率。科学育雏方法，建议遵循如下：

2.2.1 升温方式

采用电源供热和烟道供热相结合，室内温度由最初的33～35℃逐渐降（每周降2～3℃）至与外界温度一致才停止供热。

2.2.2 通风

从第3d开始，在保证温度的前提下开窗户通风，从上到下逐渐放，使鸡舍内空气形成对流。

2.2.3 垫料

采用地面育雏的，室内应铺好干燥无霉变的稻草或锯木屑、刨花、谷壳等垫料，厚度一寸左右。垫料的添加根据鸡舍内的干湿程度和空气质量来决定添加或更换垫料。

2.3 放养模式

2.3.1 场地因地制宜地选择放养场地

应选在地势较高、较平坦、向阳、有一定遮阳条件，并且雨后不积水的连片竹、果、茶园等经济林、荒山荒坡；要有清洁卫生的水源，环境清静，隔离条件好。每放养1批鸡后，场地要用20%石灰水消毒，空闲15 d自然净化。

2.3.2 密度

为了使土鸡拥有更大的活动和觅食空间，一般放养密度每亩控制在50只左右，不能超过100只，有条件的地方可采用轮牧方式。

2.4 鸡病综合防治

农村土鸡养殖，多数用散养的方式。在此养殖模式下，土鸡活动时间长，活动范围广。为此，接触病毒的几率大增，而为感染各种病害提供可能。此外，散养养鸡同样受到迁徙候鸟的影响，而易感染各类病害。在此，对鸡病的防控，务必用综合性的防控措施。

2.4.1 制定合理免疫程序

根据散养鸡可能发生病害，制定切合实际的接种程序。通常情况下，土鸡1～2日龄，用鸡新支二联苗，经点眼、滴鼻免疫，增强防疫质量；土鸡14日龄，用鸡传染性法氏囊弱毒苗，饮水免疫。土鸡18日龄，用禽流感灭活苗，接种每次用0.3ml，颈部皮下注射，防疫效果不错。土鸡20日龄，鸡痘翼下刺种，防鸡痘效果不错。土鸡21日龄，用鸡传染性法氏囊弱毒苗，饮水免疫。土鸡40日龄，用新支二联苗饮水免疫。土鸡70日龄，用禽流感灭活苗，每次0.5ml，皮下或肌肉注射；土鸡100日龄，用鸡新城疫Ⅳ系饮水免疫；土鸡130日龄，用鸡新支二联苗饮水免疫。

2.4.2 场地严格消毒管理

制定严格消毒管理制度，对降低病害的发生几率较好。通常情况下，鸡舍外、活动场地等等，每周例行消毒1次。鸡舍内，每周消毒2次。使用用具、垫料、工作服等等，彻底严格消毒，不留死角。同时，注意交叉用消毒药剂，避免耐药性的产生。

2.5 重视鸡群饲喂管理工作

整个饲养周期做到“看、听、闻、记”四个字。“看”即每天早上观察鸡只的精神状态、粪便情况。“听”即在鸡只安静时听有无呼吸道声音。“闻”即闻鸡舍内有无刺鼻的气味。“记”即记每天记录饲料、饮水的量，疫苗使用情况、用药情况、消毒情况。

通常情况下，土鸡3周龄后，开始脱温饲养。脱温期间，注意保温保暖，增强仔鸡抗病力。仔鸡抗逆能力差，自身调节功能低，适应外界环境能力差。由此，务必在天气暖和的晴天放养。早先放养每天2～4h，而后逐日增加放养时间，确保仔鸡逐渐适应周边养殖环境。同时，注意养殖棚舍，设置足够饮水器和料槽，让鸡群自由采食。一般情况下，早上不要喂饱，鸡群自由活动，经采食天然饲料而饱腹。太阳下山后，将鸡群收回，回舍后喂饱。遇到刮风下雨天，禁止外出放养，避免羽毛淋湿而患病。同时，注意做好防天敌准备。土鸡养殖，补充充足饮水。确保每50只鸡，用1瓷盆水即可。根据饲喂变化情况下，酌情增添饲料。注意补料固定，不能随意更改。做到夏秋少补，春冬季多放。

[1] 梁树锦.森林土鸡养殖技术[J].中国畜牧兽医文摘，2013，（5）：91.

[2] 梁树锦.森林土鸡养殖技术要领[J].农家科技，2014，（11）：40.

[3] 罗继阳，韦家猛.林下土鸡养殖技术[J].湖北畜牧兽医，2016，37 （5）：50-51.