唐安麒饮食法

2016-04-09 00:11唐安麒
爱你·健康读本 2016年1期
关键词:蔬果肉类消化

很多人都问我,怎么我那么喜欢吃,仍这么健美。因为我有一个好的饮食法——“唐安麒饮食法”。只要你记住一个原则:当你吃肉时,不要与稻麦淀粉类一起吃。

“唐安麒饮食法”强调的是:将某些食物配合在一起,会比单独吃其中一种更难消化吸收。因为同时吃两种食物,食物来不及消化,容易导致腐败,严重破坏身体的吸收能力。

因此,在一餐中同时大量食用蛋白质与碳水化合物会延迟甚至中止消化。这样食物便会迟滞在胃中。

但如果适当地混合食物,食物更易完全被身体分解、吸收与利用,排泄物中便不会有未完全消化的物质。蛋白质停留在胃中过久会腐败,而碳水化合物停留过久也会发酵,腐败与发酵的东西无法被人体利用,因而无法形成健康的细胞结构。由于腐败与发酵作用,肠胃胀气、消化不良及各种相关病变就会接踵而来。

吃菜很重要,但吃菜的比例更重要。每顿饭保持七成是高水分纤维类蔬果,三成是主食是很重要的。你可能会说,七成都是菜,那剩下的三成主食会不会太少?不是的,这种组合的好处是不限分量。例如你一餐吃了一碗饭和两盘菜,但不吃饱,那你便可以多吃一顿饭,不过你可能要另外多吃两盘菜。

每天中的一餐可挑选一种肉类,你尽可吃牛排、鱼片或鸡肉,只要注意吃过了肉类就不能再吃其他浓缩食品,如米饭、面条、面包等,而只能吃高水分的食品。

也就是说,把肉类与蔬菜混在一起吃,或者将稻麦淀粉与蔬菜混在一起吃,因为消化蔬果并不需要特殊的消化液。

所以,吃饭时适当地、科学地组合食物,不仅可使食物的消化吸收变得更有效,也能防止消化系统病变,进而增加可用的能量。

我们需要能量来消除体内积存的毒素、废物,而消化系统又比身体其他的系统耗能更多。这种食物组合的原则可产生能量,帮助身体进行排毒、清潔,同时能让你不挨饿。

只要你依照我所介绍的方法注意食物的组合,健康、苗条就非你莫属了。

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