抵制婆婆的“光盘行动”

2016-05-05 01:45王小毛
分忧 2016年3期
关键词:菜汤剩菜浪费

王小毛

戒不掉的剩菜

婆婆来了!

作为一个刚过门的新媳妇,这正是我好好表现的机会。当天晚上,我特意根据婆婆的口味做了几个拿手菜。婆婆一见这阵势,特别开心,说:“我儿媳妇厨艺这么好!就怕吃不完浪费了。”

我刚想说“吃不完就扔掉”,一眼瞥见老公在一旁对我使眼色。饭毕,有两盘素菜只剩了点菜汤和葱末,我打算倒掉,老公却一改常态,从厨房拿出保鲜盒,说:“装起来放冰箱里吧。”

我不解,放到冰箱里给谁吃?难道是婆婆?

果不其然。第二天晚上下班回到家,只见热乎乎的饭菜已经摆上桌了。仔细看了看,还真有昨晚上剩的那点菜汤。

婆婆说:“你们吃新鲜的,剩菜交给我打扫,浪费就是犯罪啊!”说完,她把那点菜汤全部淋到米饭上。

一听婆婆用到“打扫”这个词,我再也忍不住了,坐下来跟婆婆讲吃剩菜的坏处,我告诉她,剩菜会产生很多致癌的亚硝酸盐,还会引起胃肠疾病。婆婆乐呵呵地说:“我年轻的时候,农村活计多,哪有那么多工夫顿顿做新鲜的,家家都是做一大盆,上顿热了下顿热,省时省力又省钱,个个也都活得挺好的。放心吧,没事。”

我也不好再说什么了。婆婆只顾着吃“菜汤盖饭”,导致新做的菜又剩下来了。我偷偷提醒老公:“你好意思让妈一直吃剩菜,太不孝顺了!”

老公说:“她不听劝,我真没办法。”

算小账吃大亏

自婆婆住进我家,日日实施光盘行动,仿佛解决剩菜就是她的任务一样,最让人难以理解的就是连那些油渣渣、葱花末末她都舍不得扔,几乎顿顿拌饭吃。半个月后,一向自诩“肠胃健康从不生病”的婆婆突发肚子痛,我和老公赶紧把她送到医院里,医生说,婆婆得了急性肠胃炎。

再三追问,婆婆才道明。原来,有半碗菜汤她连着吃了两天中午。饭后看见果盘里的水果快腐烂了,也不舍得扔,简单削了削都吃了。

得知真相的我真是既愧疚又生气。愧疚的是,婆婆千里迢迢来到我家,我没有照顾好她;生气的是,她既是这么节约精明的老人,怎么不会算账呢?半碗菜汤多少钱?一个烂水果多少钱?住院治病的开销暂不必说,单单是遭受的那些罪,怎么算?

我说:“妈,以后不能再吃剩菜了,这次得了肠胃炎就是对您敲响的警钟,下次万一中毒了,可怎么办?”

婆婆有气无力地说:“我就是怕浪费,心里不忍啊!”

婆婆需留院观察,我请了假照顾她,每日家里医院两头跑,顿顿熬粥送过去。老公下了班也到医院替班,婆婆看在眼里,心有不忍,时不时念叨着:“本来我想给你们做饭照顾你们,结果反倒让你们来照顾我。”

婆婆在医院住了一周,强烈要求出院回家。我们拗不过她,只能办了出院手续。回家后,我再三强调:“病从口入,一定不要因小失大!”

使出千方百计

那日,我和妈妈闲聊谈及此事,不免有些抱怨情绪:“为了剩下来的菜汤、葱末、几个坏掉的水果,一家人付出的代价也太大了些。再说之前早就劝过她,她偏不听。同病房的病友一听婆婆是因为吃坏了东西才住院的,都用一种很奇怪的眼神看我,还以为我这个儿媳妇虐待老人呢。”

妈妈说:“你也得理解你婆婆。我们这代人,都是从饥荒的年代过来的,太明白生活的不易,对吃的东西,也有你们理解不了的感情。你们觉得剩菜不健康,倒掉就倒掉了,你可不知道在过去,能顿顿见点油星儿,那是多大的福气!”

果不其然,婆婆真是好了伤疤忘了疼。那天,我正准备倒掉连热了三顿的剩菜,婆婆又大力阻止:“再热一顿吧,倒了可惜了。”

我一听就火了,大声说:“妈,这都热了三顿了,也没剩什么了,您再吃坏了身体有个三长两短,我们可怎么办?”

也许是我说话声音大了些,这下婆婆的脸上可有些挂不住了,她说:“你们不吃,但别管我,怎么这么不知节约呢?”

我说:“妈,咱节约也得讲究方法,您看看您上次,为了一点剩菜和几个烂水果进了医院,您自己遭罪,我们两个还要请假,您怎么不算算这些医药费、误工费、路费,难道不值那些剩菜和烂水果?”

婆婆脸上白一阵红一阵,张了张嘴想要申辩,但她最终还是放弃了,转身回了自己屋,半天不出来。我觉得婆婆这种说不得的性格也太玻璃心了,两代人本就存在观念鸿沟,连交流一下都不行,以后同住的日子堪忧啊!而且以她的性格,很难接受我的观点,我得想想别的办法了。

我在网上下载了很多关于剩菜危害的资料,用特大字号打印出来,故意放在茶几上;还找了很多养生节目的视频,放给婆婆看;偶尔让妈妈和婆婆通话,跟她分享一下老年养生的话题;再把老公搬出来“威胁”婆婆:“您要是还吃剩菜,我们就跟着您一块吃,我俩肠胃都脆弱,到时候生病住院了,工作也不要了。”

最后,我提出最容易出剩菜的晚饭由我来做。过去的情况是,我买菜不知计算斤两,而婆婆因为多年的生活习惯更是有多少就做多少,这样一来,难免会有剩菜。她并非真的爱吃剩菜,只是见不得浪费而已,那就从源头上入手,别让上顿有剩菜。

说做就做。我这个一向不做购物计划的人开始学会计算,不再因为省事而在家里囤很多食材,基本保证“日进日出”,这样一约束,效果十分显著,无非就是自己多跑几次菜市场辛苦点而已。这算是合了婆婆不浪费的初衷,她虽然对我当时的态度仍耿耿于怀,但终究没再说什么。当然偶尔也有失手的时候,比如做少了不够吃,但相较于以前顿顿有剩菜,现在已经改善太多了。

换个角度相处

周末早饭时,婆婆提出要回老家。见状,我主动挑起话茬打破僵局:“妈,您回去可以,但是饮食要注意,可别像从前那样一顿做很多,顿顿热着吃,您得好好保养身体,来年还要帮我们带宝宝呢。”

婆婆缓了口气,说:“你们放心吧,我不是爱吃剩菜,我就是见不得浪费。不过当老人的还是要多嘴说一句,过日子要学会精打细算,才能细水长流。”

婆婆第二天就走了,说好年底还会回来。一场因为剩菜引发的家庭矛盾算是得以平息,但我知道,她心里终归是结了疙瘩的。我跟朋友们讲了事情始末,大家对此都特别有共鸣。闺蜜说:“我婆婆也是这样。其实说白了她们就是对我们大手大脚的生活方式看不下去而已。我的处理方法是,从不对她吃剩菜横加阻拦,而是经常请教她,做多少才能不剩,她很乐于指导,这样家里既没有剩菜,又能哄她开心。”

是啊,回顾这些年,我在与上一辈人来往时,总是对他们的生活习惯持否定态度,还一再试图改变他们。我把他们表现出来的抗拒称为代沟不可逾越,却从来没想过,在这些代沟的背后,隐藏着多少人生经验。想必相较于我直接让婆婆远离厨房,她应该更愿意参与进来向我传授生活窍门吧。

从前,我不知道两个茄子能做出多少成品,也不知道蒸三个人吃的米饭需要多少米,过去被我倒掉的剩菜剩饭其实就是我摸索着经营柴米油盐的衍生品。这些看似不起眼的小常识,我不知,婆婆都懂,而我从没想过向她请教,只顾着把她的理念一竿子打翻,定义为“过时”。剩了就扔嘛,这就是我的方法和态度,如此粗暴。要不是这次婆婆来,我恐怕还意识不到这个问题呢。

解决了剩菜问题还不算完,因此而结下的疙瘩更要解。等婆婆再回来,我想和她好好探讨如何经营生活,想跟这个经历了几十年风雨的老人取取经,再跟她分享下年轻人的生活理念,也许,大家摒弃各自的偏见一起成长,才是最和谐的婆媳相处之道。

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