美国人的“轻生活”

2016-05-14 12:17苏苏
北方人 2016年9期
关键词:波特兰汉堡包餐桌上

苏苏

刚去美国的时候,中午瞧见美国同事的餐桌:汉堡包、沙拉、速冻意大利面……我皱起眉头,对这么懒散随意的行为深感不解。吃,生命中如此重要的事情,就这么糊弄过去了?我想像哪天餐桌上只剩沙拉,一定会觉得人生灰暗。

后来细逛美国超市,发现速食区里真是无奇不有:一大排冰柜的微波炉食品和罐头食品,沙拉是配好的,牛肉是腌好的,连鸡汤都是罐装的,全部是5分钟就能进肚的。作为从美食大国出来的我,觉得这种饮食实在太将就。更加让我惊讶的是有次参加志愿者活动,去给小朋友们做调查问卷,一道“你最喜欢吃的食物”,居然10个孩子中有9个表示他们觉得最好吃的是汉堡包。

美国人不单饮食简单,连穿、用、车、房这些我们“精心打造”的所需,在他们那儿也是一律的粗糙至极。大伙儿都穿着差不多的POLO衫加牛仔裤;想换块好看精致的窗帘布?你会悲催地发现他们统一用百叶帘;你想买好看一点儿的刷子或衣夹?没有!他们觉得坚固耐用就可以了。

慢慢地,你会发现这些“对生活慵懒敷衍”的美国人,比我们活得更轻松、更有趣,他们“年轻”的期限会拉得很长。因为把生活所需的物质和精力都放得很轻,在作选择上就轻松了很多,大多数美国人都投入做自己喜欢的事情去了。

像研究工作上的某个问题,他们可以花整夜时间去创造一个更好的解决方案;再比如跑去国家公园,等一次让人振奋的日落;又或者学习去拆一部电脑,组装一辆汽车;甚至花好大力气去攀登一座笔直的山峰;他们也愿意花很多钱去买一套质量好的山地车装备或潜水设备,还有保暖效果极好的睡袋。有一次我们去优胜美地国家公园,那里有最知名的攀岩胜地,我在山脚下坐了一下午,就是仰头看着那些疯狂的攀岩爱好者,如何在这自虐的过程中享受乐趣。波特兰的Powell书城,有一整柜的书都是在教读者“如何成为一名出色的作家”。一个十来岁的小女孩骄傲地告诉我,她从小学就开始写东西,已经完成了她的第二本小说。我当时很感慨,什么时候我们也像他们那样,在旅途中会随身带着书,随时记录,有这么多人有热情去写出更好的文学作品,而不是用成功学和致富之道去堆满国内的书店。

我在去波特兰的观光火车上,一对头发花白、背着大背包走路都有点颤颤巍巍的老年夫妇,兴奋地说起他们正在进行的环美之旅:买两张观光火车的套票,随意上下车,要去之前还没去过的几十个城市,结束这个旅程后,他们要去上一直很喜欢的音乐课。生活极简,内心却极为丰富,在老夫妇兴奋的脸上,我看到了“一切皆有可能”的年轻活力。

其实,美国人也会有享受美食的时候。选一家高级餐厅,享用精致的食物,一定会有搭配好的红酒,慢声细聊,直到星光摇曳。或者选个看球赛的好位置,一定要换上球队的球服,搭上啤酒,才是完美的体验。平日里极尽简单,偶尔奢侈享受一下,这是美国人更乐于接受的方式。

记得有次去旅行,我带着一包生菠菜出门,嚼着嚼着也嚼出了清香,后来就渐渐爱上这种饮食方式:生吃蔬菜,一小碗汤,一点儿水果,清新省事,也空出更多时间去挖掘喜欢的事情。当习惯了简洁的饮食后,就不再觉得餐桌上没个七荤八素十分凄凉了。降低了对生活的要求之后,反而更加轻松,创造力猛长呢!

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