池塘养鱼的水质调控

汪文忠

好水出好鱼，养殖水质应“肥、活、嫩、爽”，就是水体中浮游植物以隐藻、硅藻、甲藻、金藻等易消化、个体大、营养价值高的藻类为主，蓝藻少；浮游生物量在20～120毫克/升，细胞处于旺盛的生长期，未老化。

但池塘水质容受到鱼类的排泄物和饲料发酵的影响，因溶氧不足、有机物积累过多、营养元素比例不当或缺失、代谢废物特别是氨积累太多、水体偏酸或偏碱等原因引起养殖水质恶化，须经常性地对池塘的水质进行检测与调控。调控水质的方法主要有以下几种：

1.物理方法 常用的方法主要有：①使用增氧机。开增氧机是池塘养殖中最常用的手段，起到增氧、曝气、搅水的作用。正确使用增氧机要遵守“三开、二不开”即晴天中午开机、阴天次日清晨开机、连续下雨天傍晚开机，阴天中午不开、傍晚不开。②加、换水。加换水是解决池水老化的一条有效途径。加注的新水必须水质良好、无污染、溶氧丰富。加换水的次数按照看水色、看透明度的“二看”原则灵活掌握，每次换水量为池水1/3为宜。③清塘、晒塘。利用冬休时节，对池底进行清淤，通过风干日晒来，杀灭病菌、分解有机物、改善底质、调解池塘水质，是养殖技术中最常用的方法。④搅动底泥。搅动底泥有利于释放底泥中的营养元素参与物质循环，提高氮、磷肥的利用率。搅动底泥应在晴天中午有风时进行，一次选全池1/5左右面积，间隔逐次进行，并随时观察溶氧和鱼类活动情况。

2.化学方法 化学方法是调节改良水质的常用方法，作用效果迅速明显，但作用时间短，副作用大且不能从根本上解决水质问题。常用的化学物质有：①生石灰。生石灰是水产养殖中使用最广泛、最多的一种水质调节改良剂，主要作用是调节pH，硬度、碱度、增加钙离子。用量为5～15千克/667平方米，晴天上午9点左右使用，不宜在下午作用。②络合剂。能与水中有毒物质发生成络和螯合反应，形成络合物和螯合物。一方面缓冲pH，减少营养元素（如磷）的沉淀，另一方面降低水中毒物（如重金属离子）浓度和毒性，达到调节改良水质的作用。常用的络合剂、螯合剂有活性腐殖酸、黏土、膨润土等。③沉淀剂。能絮凝、沉淀有机质和毒物，从而达到在一段时间内改良水质的作用。常用的沉淀剂有石膏和明矾等。④除毒剂。能中和水体中产生的毒物（如硫化氢等），从而改良水质。常用的有硫酸亚铁。⑤调节微生物药剂。池中浮游动物过多，威胁到池塘氧平衡时，可用敌百虫溶液全池泼洒，敌百虫杀灭各种浮游动物的有效浓度互不相同，因此可用于选择性杀灭；池水中蓝藻过多时全池泼洒硫酸铜，但毒性大，最好不用，用后一定要进行大换水。⑥增氧剂。能释放氧气，从而氧化有机物，消除有毒物质，有效增加水体溶解氧。用于池塘严重浮头时增氧。常用的有过氧化钙、双氧水、二硫酸铵、高锰酸钾。

3.生物方法 通过生物来控调水质，是一种环保、绿色的技术，现已受到人们的重视，发展迅速。①混养滤食性鱼类。当水质过肥、浮游生物过多时，可以放养鲢、鳙来控制浮游生物数量。当蓝藻泛滥时可投放罗非鱼可起到很好的效果。②培育水草及微生物种群。有益微生物在水体中具有吸收有毒物质，分解有机物，增加溶氧，同时抑制致病菌繁殖等作用。常见的有光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、EM菌，酵母菌、放线菌、蛙弧菌等。

4.施肥方法 在喂饲料或施有机肥为主的养殖水体中，经过一段时间的投饵施肥后，有机质积累过多，有些营养元素有效成分不足，营养不均衡，物质循环速度慢，水质老化。这些水体通常需要施速效无机肥料（主要是磷肥）和微量元素肥料，补充缺乏的营养物质，使水体营养达到平衡，加速物质循环，使水质转为肥、活、嫩、爽。