甜樱桃无公害生产方法

摘要：本文针对甜樱桃对温度、水分、光照等环境因素的要求，以及对优良砧木的选择、土壤管理、病虫害防治等方面的生产要求，全面制定一套适合甜樱桃无公害生产的方案，从而为甜樱桃优质高效生产提供依据。

关键词：甜樱桃；无公害；生产技术

中图分类号： S662.5 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.15.050

1 对周围地区环境的要求

1.1 对温度条件的要求

在落叶果树中，甜樱桃是较不抗寒的树种，适于生长在年平均气温10℃～12℃的地区，萌芽期最适宜的温度在10℃左右，开花期15℃左右，果实成熟期20℃左右，冬季温度零下20℃～零下18℃时，甜樱桃即发生冻害，零下25.2℃时造成树干冻裂、大枝死亡，甚至导致整个植株死亡。

1.2 对水分条件的要求

与其他北方落叶果树相比，甜樱桃既不抗旱也不耐涝，当土壤含水量达7%时，即可引起叶片萎蔫变色。如果根系积水过多，通气条件不好的话，极易引起死枝、死树、流胶。同时灌溉用水也不能为工业废水或污水。

1.3 对光照条件的要求

甜樱桃是喜光性树种，全年日照要求在2600～2800小时。光照不足容易导致枝叶生长发育不良，叶大而薄，光合能力弱、枝细、芽发育不良。尤其侧芽发育更差，难以成花，因此甜樱桃整形修剪时应充分考虑其对光照条件的较高要求，严防树冠郁蔽。

1.4 对土壤条件的要求

由于甜樱桃根系脆弱，对土壤条件要求较高。最适宜土层深厚、土质疏松、肥沃、保水保肥力强的砂壤土或砾质壤土，适宜土壤pH 6.0～7.5，土壤总盐含量在0.1%以下。

甜樱桃不抗大气污染，要求空气清洁。大气中的粉尘、有毒有害气体均可对其生长发育构成威胁，主要污染物有二氧化硫、氟化氢、氯气、二氧化氮、碳氢化合物等。

2 优良砧木的选择

2.1 生产中砧木存在的主要问题

2.1.1 抗逆性差 目前生产上采用的甜樱桃砧木自然分布范围大多比较狭窄，对特定的自然条件要求较高，难以在甜樱桃栽培地区普遍使用。异地栽培利用后，往往表现较差，抗寒、抗旱、抗涝能力差，生长发育不良，结果差，经济寿命短。

2.1.2 亲和性差 目前生产上采用的甜樱桃砧木与甜樱桃品种嫁接时多存在不同程度的不亲和现象，主要表现为嫁接成活率低，接口易流胶，接合部位愈合差且易断裂，接合后生长缓慢，发生小脚现象，成龄树接口处坏死等。使植株生长发育不良、适应性差、寿命短。

2.1.3 不整齐 与其他北方落叶果树相比，甜樱桃植株整齐度是最差的，这与砧木生长发育不一致有密切关系。目前采用预源根系的果园整齐度较好，但植株根系分布相对较浅，生命力薄弱，对外界环境条件的适应性不如实生根系。

2.1.4 固地性差 目前生产上采用的甜樱桃砧木，普遍根系分布较浅，根脆弱、强度低、不抗风。

3 甜樱桃的修剪

3.1 休眠期修剪

甜樱桃休眠期修剪，主要是幼树中心干延长头和各级枝头需中截促发分枝时采用，在一年生枝中上部饱满芽处中截，伤口下留好芽，促发分枝，形成骨干。休眠期修剪时间越晚越好，以接近落芽时进行为宜，否则因甜樱桃枝系组织疏松，导管粗大，剪口极宜失水成干桩，并影响剪口枝芽的生长发育。

3.2 生长季修剪

甜樱桃提倡生长季修剪，自春季芽萌动至秋末落叶前皆可进行，而且生长季修剪的方法也是多种多样的，对于促进植株早成型、早结果、提高产量以及改善品质有显著作用。生长季修剪方法有刻芽、扭梢、摘心、剪梢、拿枝、拉枝、疏梢、绿枝重截等。

4 病虫害综合防治

4.1 农业防治

农业防治即采用农业生产技术措施，消除病虫害发生的条件或直接清除病虫源。例如采取剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除植株老干的裂皮，翻树盘，地面覆盖作物秸杆等可有效的减少病虫源，从而减轻病虫为害。

4.2 物理防治

依据害虫的生理学特性，主要有采取糖醋液、树干围草绳、黑光灯等方法诱杀害虫。物理防治病虫害也不会给环境带来污染，是值得提倡的病虫害防治方法。

4.2.1 生物防治 生物防治就是利用某些有益生物或其代谢产物来防治甜樱桃病虫害，生物防治可以改变生物种群组成成分，且能直接消灭病源与虫源，是甜樱桃病虫害防治的核心内容，对人、畜、植物安全，不污染环境，不破坏生态平衡，也不形成抗性，对一些病虫害的多发具有长期抑制作用。生物防治具体包括，以虫治虫、以菌治虫、以菌治病、遗传治虫、激素治虫和利用其他有益动物治虫等。

4.2.2 化学防治 使用杀菌剂杀死或抑制病原生物，对未发病的甜樱桃植株进行保护或对已发病的甜樱桃植株进行治疗，防止或减轻病虫害造成的损失，这种防治病虫害的方法称化学防治。化学防治作用迅速，效果显著，方法简便，易于操作，因而成为防治病虫害的最常用手段之一，但因造成了环境污染，破坏生态平衡，有些农药高残留等特性违背了无公害生产的要求，所以在使用时应慎重选择。

作者简介：田帅，本科学历，绥中县农业综合执法大队，农艺师，研究方向：种植业栽培与管理。