食物“相克”解救妙方

邓宏

食物有相克之说，如螃蟹和柿子不能同时食用，喝鲜奶时不宜吃橙子等。但是，如果万一不小心“犯了忌”，也不必紧张，以下中药解救妙方可保平安。

1.牛奶與橙子同吃致腹泻 橙子中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，会引发下腹胀痛，同时会刺激肠壁黏膜，引起腹泻。

解救方：陈皮12克，加水两碗，煎成一碗饮用，可消腹胀、止泻，一般饮用后10～20分钟可见效。

2.羊肉与梨同吃致腹胀痛 如果以为吃完羊肉后，再吃一个清爽可口的梨子可以清心润肺，那可就大错特错了。两者同时食用，梨中的消化酶会将羊肉的酵素分解，阻碍消化，多食会造成腹胀痛兼内热不散。

解救方：白术12克，白扁豆30克，加水两碗煎成一碗饮用，饮完即腹胀消失。

3.螃蟹与柿子同吃致抽筋 螃蟹含有一种含五价砷的化合物，本来这种化合物对人体无害，但与柿子一起吃就会令五价砷转化为三价砷，而且三价砷在人体内难以分解，可致人体抽筋。

解救方：紫苏9克，生姜两片，加水两碗煎成一碗，饮后可舒缓不适症状。病情严重者最好及时就医。