葡萄未来的发展方向
——无核葡萄



葡萄未来的发展方向
——无核葡萄

种植无核葡萄相对种植其他果树品种是一项见效快、效益较高、收益稳定的高效农业项目。同时葡萄的结果早、易丰产、稳产、风土适应性强的特点也使其成为农业项目中的佼佼者，为广大农民和投资农业的企业所青睐。但同时种植无核葡萄也是一项投资较高、技术要求较严格的种植项目，因此种植管理不能有丝毫松懈。

一、种植无核葡萄的可行性

1.结果早、易丰产稳产

葡萄是水果中进入结果期较早且极易获得丰产稳产的树种。采用一年生苗建园、当年植株可生长2米以上，采用营养钵苗建园当年植株可生长1.5米。在良好的生长管理条件下第2年的667平方米（1亩）产量一般可以达到500千克，第3年的产量达到1000千克以上。丰产期的产量一般控制在2000千克左右。

2.葡萄有较强的风土适应性

葡萄对土壤和气候的适应性要求较宽，但最适合的土壤是排水良好、通气性好、pH值在6～8的沙壤土。不同的土壤结构和酸碱度对树体的营养状况和果品品质有不同的影响。以pH值在7.2～7.6之间的肥沃土壤的树势以及果实产量和质量为最佳。

3.品种领先、品质优良。

选择优良品种，详见品种选择部分。

4.市场价位高、前景广阔

葡萄无核化是鲜食葡萄产业发展的必然趋势。近年来我国的无核葡萄大部分都依靠美国、智利和阿根廷等国家的进口，高昂的价格制约了这一水果品种更快地进入到普通消费者的家里。（美国生产1千克无核葡萄的成本约为人民币22元，而我国的生产成本只是2元左右）。另外因为葡萄无核，果肉与果皮又不易分离，所以吃的时候不需要吐核和果皮，这也避免了边吃边吐的不雅形象，而且最大程度摄入了葡萄果皮中所含的抗癌成分。

二、品种选择

1.弗蕾无核

品种来源：美国培育，欧亚种，1983年引入我国。又名火焰无核、早熟红无核、红光无核、红珍珠无核等。

嫩梢绿色，幼叶棕红色，绒毛稀少。成叶心脏形，较大，中等厚，表面光滑有光泽，叶缘向上，5裂。1年生成熟枝条呈浅红色，节膨大明显。

果穗圆锥形，带副穗，大而整齐，平均穗重565克，最大920克。果粒着生紧密。果粒红色，近圆形，平均粒重4.5克，色泽美观。果皮果粉均薄，果肉脆，甘甜爽口，果皮与果肉难分离，果汁中等，含可溶性固形物15%～17%，无核或残核。果粒着色和成熟整齐一致，无绿粒。在树上可挂果时间长，过熟采收不落粒、不裂果、不软化、不萎缩、耐贮运。

树势强，抗性好，丰产。在平度市7月初果实成熟，属极早熟品种。适宜棚架栽培，中、长梢修剪。

2.优无核

品种来源：美国培育，又叫上等无核、美国黄提。欧亚种。

嫩梢淡红色，基部绿色，卷须红色。叶片中大，心脏形，叶缘锯齿钝，叶背无绒毛，无蜡质，叶色浓绿，叶脉白黄显著，叶柄中长，背面红色，叶质厚而韧，3～5裂，裂刻深，叶柄洼方形。

果穗平均重750克，最大1200克。圆锥形。果粒长卵圆形，平均粒重6克，成熟后微黄色，故市场消费者称之为“黄提”。皮薄、肉脆、汁多、无异味，甜酸适口，含可溶性固形物17%～18%，品质上乘。无核，果刷长，果粒着生牢固，耐贮运。植株生长势强，结实力中等。适合棚架栽培，中、长梢修剪。适应性较强，丰产性好。比巨峰早熟1星期，属中熟品种。

3.森田尼无核

品种来源：美国培育，又叫无核白鸡心、世纪无核。欧亚种。

嫩梢绿色，有稀疏绒毛。幼叶薄，绿黄略带褐色，有光泽，叶片表面及背面有稀疏绒毛。成叶极大呈心脏形，深绿色。一年生成熟枝条为淡褐色。

果穗圆锥形，平均穗重829克，最大1361克，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，平均粒重5.2克，最大6.9克。用赤霉素处理后能达10克以上。果粒着生牢固，不落粒，不裂果。果皮黄绿色，皮薄肉脆，浓甜，含可溶性固形物16%，含酸0.83%。微有玫瑰香味，品质极佳。成熟期比巨峰早10天，属中熟品种。

树势强，枝条粗壮。结果枝率74.4%，每个结果枝着生1～2个果穗，双穗率达30%以上。丰产。果实成熟一致，抗霜霉病强，易染黑痘病。适合棚、篱架栽培，中、短梢混合修剪。

4.奇妙无核

美国培育，又叫黑美人、神奇无核、幻想无核等。1998年引入。

嫩梢黄绿色，无绒毛，幼叶绿色，稍微带有紫色，有光泽。成叶中等大，深5裂，心脏形，叶缘锯齿锐，叶面光滑，叶面与叶背均无绒毛。叶柄洼开张拱形。

果穗圆锥形，平均穗重500克，最大1000克。果粒着生中等紧密。果粒长圆形，黑色，果粉较厚，平均粒重6.5克，最大8克。成熟一致。果肉白绿色，半透明，果肉脆，硬度较大，果皮与果肉不易分离，风味甜。含可溶性固形物16%～20%，品质极佳。无核或有少量残核。果实耐贮运性好。早熟品种。树势旺，最好用棚架栽培，并注意环剥的运用。

5.克伦生无核

品种来源：美国1983年培育，欧亚种。1998年引入我国。别名克里森无核、克瑞森无核、绯红无核、克伦生无核、淑女红。由于外观漂亮，品质好，耐运耐贮，果实的市场销售很好，价格明显高于其他葡萄品种。

嫩梢红绿色，有光泽，无绒毛。幼叶紫红色，叶缘绿色。成熟叶片中等大小，绿色，深五裂。果穗中等大小，有歧肩，圆锥形，平均单穗重500克，最大穗重1500克。果粒亮红色，充分成熟时为紫红色，上有较厚白色果霜，平均单粒重4克，环剥和赤霉素的应用可使果粒增加到6～8克。果肉浅黄色，半透明肉质，果肉较硬，不易与果肉分离，风味甜，可溶性固形物含量可达19%以上，糖酸比大于20∶1。采前不裂果，采后不落粒，品质极佳。

植株生长势旺，幼龄期丰产性较差。抗病性较强，易感白腐病和黑痘病。在平度市大泽山农科园艺场，4月5日发芽，5月20日开花，9月下旬采收。适合棚架栽培和高、宽、垂栽培，中、长梢修剪。

6.红宝石无核

品种来源：美国培育，欧亚种。又名鲁贝无核、宝石无核等。

嫩梢绿色，略带紫红色条纹，无绒毛。幼叶厚，浅紫红色，有光泽。成叶心脏形，较平直，叶片厚，浓绿色，呈微波状，叶片5裂，上侧裂刻较深，下侧裂刻中深。叶面光滑，叶背有稀疏网状绒毛，叶脉黄绿色，叶柄绿色带红，叶柄洼呈开张椭圆形，叶缘锯齿小而钝。卷须间生，多数为三分叉，也有双分叉的。两性花。

一般穗重800克，最大2500克。穗形较松散。果粒椭圆形，平均粒重4克。膨大处理后能增加一倍以上。果粉、果皮厚度中等。含可溶性固形物16%，无核，味甜，口感好，果肉脆，耐贮运，品质上乘。9月中下旬成熟。适应性较强，较抗霜霉病、白粉病，不抗黑痘病。树势强，生长旺，早果、丰产性好。适合棚、篱架栽培，长、中、短梢