赶着时间卖的双孢菇

2016-06-21 07:50
农家科技 2016年4期
关键词:五毛每千克个头

双孢菇,又名口蘑、圆蘑菇,是一种较为常见的食用菌种。它菌盖厚实,菌柄粗短,多为白色,远远看去就像个头不大的白馒头。双孢菇需要适时采收,采收时间直接影响着双孢菇的经济效益。早一天个头太小,晚一天菇肉又会开花变散。为了收获新鲜合适的双孢菇,种植户往往在凌晨三四点就开始抢收。蘑菇老了,卖不上价,嫩的两块多一斤,开了花的就老了,五毛左右。据了解,双孢菇每年8月种植,9月下旬头茬菇开始上市,以后每隔45天上市一茬。按照惯例,夏邑双孢菇销售分为两种类型,一种是由种植户采收后不做任何处理,直接销给加工企业的叫做通菇,这种菇卖价最低,每千克仅为5元左右;另外一种是由种植户削腿去泥后,直接销往超市和蔬菜市场,每千克价格6元。据了解,双孢菇口感鲜香脆嫩,含有人体必须的6种氨基酸,富含各种维生素,有着“保健食品”和“素中之王”的美称。

山东夏邑县是双孢菇种植大县,全县有16个乡镇种植双孢菇,有1.2万个菇棚,产量16万吨,年销售值约12亿元,占农业总产值收入的六分之一以上。

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