我国农产品物流的现状研究

祁隽

摘要：在我国传统观念中，"重生产、轻流通"的倾向较为严重，在农产品物流方面的研究尚显不足，已经影响了农村经济的发展。本文简要分析了我国农产品物流的现状，并提出相应对策。

关键词：农产品物流；现状

中图分类号：F304.3 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）012-000-01

一、农产品物流的内涵

农产品物流是指为实现农产品价值，满足农产品市场需求，农产品及其信息从生产地到消费地之间的流动过程。它包括了从农产品生产、采购、运输、仓储、装卸、搬运、包装、配送、流通加工到销售、信息管理等若干环节，在这一过程中，不仅要实现农产品和信息的转移，还要实现农产品增值效应，实现农户和企业的目标。

二、对我国农产品物流运作存在不足的分析

（一）物流环节复杂，农产品损失大

我国农产品在生产、运输、仓储等环节上的损失率约为25%一30%，就果蔬而言，每年至少有1.8亿吨腐烂掉，而欧美等发达国家果蔬损失率均在5%以下；我国粮食损失亦很严重，占总产量的12%一15%。农产品性质较为特殊，新鲜是其价值所依。但鲜活农产品含水量高，固容易变质腐败，导致其保质期较短，因此，对农产品的运输仓储等环节要求更高，常常需要冷链物流条件。但是目前我国的农产品物流依然主要使用常温物流，致使农产品损失很大。

（二）产业结构不合理，竞争力低下

我国生产企业以第一方物流为主，物流成本较高，而专门从事物流业务的第三方物流发展则较为缓慢。真正专门从事农产品物流业务的第三方物流企业更是少之又少。很多人尚不知晓农产品第三方物流的概念及功能，对其认可度较低。当前，我国农产品物流产业规模较小，专业化程度较低，还不具有市场竞争力。

（三）农产品物流领域法律法规缺乏

我国现有各类农产品批发市场约5000多个，市场规模较小，管理上较为混乱，农产品物流领域尚没有出台完善的法律法规，导致对农产品物流市场的监管不严，没有有效引导行业健康有序发展。

（四）农产品物流的信息网络尚未形成

农村信息网络基础设施不完善，农民主要依靠政府来获取农产品相关信息。农民缺乏信息网络意识，农村电子商务还未普及，农产品物流信息网络系统尚没有形成，致使我国不少农村电子商务开展进程缓慢。物流信息系统在乡村的普及率仅为39%，大部分乡村依然是物流信息系统的盲区。

（五）对农产品物流投入不足

我国每年在农产品增产增收方面投入巨大，但在建立完善的物流服务体系方面投入较少。如何对农产品进行深加工以提高其科技含量，在技术和管理方面的投入明显不足。“高产、优质、高效”是现代农业的发展趋势，这一趋势要求我国在农产品物流服务方面应加大投入，进行思路创新、技术创新、机制创新，保障现代农业健康发展。

三、对我国农产品物流发展的建议

（一）进行产业细分

农产品尤其是初级农产品如果不提供专业的物流服务，容易发生损耗，实现价值增值就很难保证。例如肉类、乳制品、水产品的流通过程需要专业化的运输、仓储、装卸、搬运等服务，否则容易很快腐烂变质而失去产品价值。近几年来，建立了一些农产品装卸专用码头，针对不同农产品使用专业的运输车辆和专用集装箱，还开辟了铁路运输专线等，这些都是进行产业细分的有有效实践。产业进行细分也促进了专业农产品物流产业链的产生与发展，例如乳制品产业链、水果制品加工产业链、肉类和水产品冷链产业链等。

（二）通过产业链集聚扩大农产品物流的规模

扩大农产品物流的规模可以降低成本，也可以形成竞争优势。扩大农产品物流规模的途径主要有2种：一种是发展大企业形成大规模，一种是通过产业链集聚而扩大产业规模。产业链集聚分为横向集聚和纵向集聚两种模式。横向集聚是指农产品产业链上一些从事相同产品生产的企业聚集在一块进行生产和经营活动，若干企业聚集成一个整体从而扩大了规模，这种模式也叫产业集聚，如山东寿光的蔬菜生产经营和河南原阳的大米生产经营；而纵向集聚是指以农产品生产为中心，农产品生产企业的上游和下游企业聚集在一块进行联合，从而扩大其规模，例如河南漯河的肉制品生产企业联合上下游的屠宰、加工、销售企业形成纵向集聚产业链。从多地的实践中可以总结出，横向集聚和纵向集聚均可以加强企业间联系，扩大农产品物流的规模。

（三）促进供应链形成，提高农产品物流的竞争力

电子商务环境下的市场竞争格局已由原来的企业间竞争变为供应链之间的竞争。农产品物流这一供应链要提高其竞争力，必须要上下游企业之间进行进一步资源整合，降低供应链运作成本，形成核心竞争力。例如，在农产品领域推广的“公司联合农户”的模式，具体做法是由较大规模的农产品加工企业向农户提供技术协助和资金支持，而农户通过技术和资金的运用向公司提供优质便宜的农产品。这种做法大大降低了企业原材料采购成本，也帮助农民实现增收致富，实现企业与农民双赢。

（四）打造物流信息平台，促进农产品物流供应链发展

物流信息伴随农产品物流整个过程，如果信息在流动过程中传递不畅或者失真，将直接影响整个物流供应链，也会给企业和行业带来重大损失。农产品物流过程涉及很多企业，如果信息不能有效传递，那么后续的产业细分、产业集聚也会受到影响，行业发展将失去信息的引领。农产品供应链上的诸多企业如果不能及时有效的掌握信息，就不能及时作出应对市场的反应，企业经营成本也会因此而提高。所以，我们应打造物流信息平台，以推动农产品物流供应链的的协调发展。

参考文献：

[1]李碧珍.农产品物流模式创新研究[M].北京：社会科学文献出版社，2012.

[2]周洁红，许莹.农产品物流管理[M].杭州：浙江大学出版社，2011.

[3]杨军，王厚俊，杨春.我国城镇化对农产品物流效率的影响[J].农业技术经济，201l（10）.

基金项目：高等学校省级青年人才基金项目（2012SQRW230）。