如何改变肉鸡行业持续低迷的现状
——第五届（2016）中国白羽肉鸡产业发展大会暨第四届全球肉鸡产业研讨会侧记

本刊记者/朱雪松



如何改变肉鸡行业持续低迷的现状
——第五届（2016）中国白羽肉鸡产业发展大会暨第四届全球肉鸡产业研讨会侧记

本刊记者/朱雪松

2016年5月16～17日，由中国畜牧业协会主办，中国畜牧业协会禽业分会、国家肉鸡产业技术体系、美国大豆出口协会、美国谷物协会、中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟共同承办的“第五届（2016）中国白羽肉鸡产业发展大会暨第四届全球肉鸡产业研讨会”在沈阳辽宁大厦召开。会议以“回归理性、精深加工、促进消费、助推现代家禽业有序发展”为主题，邀请国内外多位专家做了主题报告，来自全国各地的家禽业知名专家、学者、企业家和行业相关人员近600人参加了会议。

新产品发布

现场展示新产品及品尝

四个共识，改善行业低迷

近几年，白羽肉鸡行业面临了许多情况和问题，行业持续低迷。全国畜牧总站站长、中国畜牧业协会常务副会长李希荣指出：这种情况的出现，原因是多方面的：第一，产能严重过剩。引种量很大程度上超出消费需求，全行业须有清醒认识。第二，消费乏力。一方面，随着我国经济发展进入新常态，经济发展速度放缓，工厂、工地等消费减少，另一方面，“速生鸡”、H7N9事件等过度甚至恶意的炒作造成了消费恐慌，到目前为止阴影尚未完全消除。第三，其他肉用鸡的发展对白羽肉鸡形成替代之势，挤压了一部分市场。诸多因素需要进行综合、全面、客观、冷静的分析，对行业“望闻问切”，只有找到行业发展的病根，才能找到行业未来发展方向。

该怎么改变现状，下一步行业该如何发展，李站长指出：行业要达成几个共识。第一，控产能。产能控制得住，行业效益才会好，才能获得平稳、健康发展，“控产能”对行业发展而言是最为重要的。第二，保安全。这其中包括三个方面：一是疫病防控；二是确保鸡肉产品质量安全；三是资金链安全。由于近几年白羽肉鸡行业面临很大困难，很多企业资金链已经吃紧，资金链断裂的风险在加大，因此防止资金链断裂也要成为白羽肉鸡企业需要重视的问题。第三，降成本。虽然白羽肉鸡行业已经是规模化程度比较高的畜禽行业，但饲养、管理等方面仍有压缩成本的空间，降低成本永远是企业的重要任务。第四，促销费。行业需采取各种方式促进、扩大消费，保证产品有销路、有市场。

《公鸡母鸡拖拉机》用电影普及知识消除误解

特别值得一提的是，大会在最后展播了白羽肉鸡公益电影：《公鸡母鸡拖拉机》。该片已于2015 年4月28日在北京昌平举办了首映式。其后，该片通过中影、华夏、翼达九州等电影院线在全国各大城市、农村、院校、社区放映。影片讲述了一群城乡青年立志创业养鸡的故事。该片为广电总局百部农村题材影视作品项目，由中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟组织筹拍，影片诙谐幽默、趣味性强，并将中国白羽肉鸡行业所面临的种种问题串联其中，在一次次传统观念与科学观念发生的撞击中，使科学养鸡知识得到普及，人们在观看影片过程中，对于白羽肉鸡的各种误解在无形中得以化解。

中国畜牧业协会副秘书长，禽业分会、猪业分会秘书长宫桂芬主持开幕式，全国畜牧总站站长、中国畜牧业协会常务副会长李希荣，辽宁省畜牧兽医局党组书记张喜凡，美国驻沈阳领事馆农业贸易处主管领事Philip Jarrell（菲利普贾雷尔），美国大豆协会董事Bill Wykes（比尔威克斯），中国畜牧业协会禽业分会副会长、乾元浩生物股份有限公司总经理丁向东，中国畜牧业协会禽业分会执行会长单位、山东益生种畜禽股份有限公司总经理迟汉东等出席开幕式并致辞。