扬州顶津食品有限公司企业节水技改措施探讨

许凤群

摘 要 节能降耗既可减少能源消耗造福人类，又可降低生产成本减少费用支出，它已成为工厂的重要工作内容。水是饮料生产企业的最重要的原材料，在节水这个环节中有巨大的潜力。本文结合扬州顶津食品有限公司节水措施，谈谈企业如何节水，供大家参考。

关键词 节水；经济；食品有限公司

中图分类号 G2 文献标识码 A 文章编号 1674-6708（2016）163-0169-02

在我国的社会经济不断发展下，各个领域的工业都处于高速发展的状态，但同时不可避免地对水资源会造成一定的污染，从而导致水资源短缺等各种水资源问题，这些问题的存在已经对城市的发展产生了不利影响。因此，加强企业的节水技改效率是当务之急，是我国社会经济发展与城市环境改善的共同要求。本文结合扬州顶津食品有限公司节水措施，谈谈企业如何节水。

1 企业概况

扬州顶津食品有限公司位于扬州市邗江区荷叶西路，由康师傅饮品控股有限公司在扬投资设立，公司目前已投资1.09亿美元，注册资金3？650万美元，主要从事茶饮料、果蔬饮料、咖啡饮料和乳制品的生产。

该公司一期7条饮品生产线于2008年起陆续投入生产，二期5条高速无菌饮品生产线和1条高速热充线于2011年陆续投入生产，年产值由2009年的7.7亿元提升至2013年的25亿元，年纳税额由2009年的2？882万元提升至2012年8？800万元；2014年1至3月份产量已达2？536万箱，同比去年增长11%，产值达8亿元，已纳税约2？000万元。现扬州顶津13条饮品生产线设计生产能力达60亿元/年，为康师傅全国最大的饮料生产基地之一。

2 “十二五”以来企业节水技改措施

为了有效地开发合理利用和保护水资源，提高科学用水的水平，进一步提高该公司的经济效益和职工的精神文明素质，在上级主管部门的关心和指导下，该公司在节能降耗方面做了大量的工作特别在节水方面，公司投入了节水技改资金。增加反洗水浓水回收系统、回收车间正压房洗瓶水供凉水塔补水、蒸汽冷凝水回收、离心机冷却水回收至超滤水箱等项目，节水效果明显，工业用水重复利用率显著提高，水资源得到了充分的利用。

2.1 反洗水回收及浓水回收系统

改善前状况：就目前我国工业的发展现状来看，工业浓水的总量越来越多，这样的现状对社会环境的负面影响越来越大，同时对人类健康的损害程度也不容忽视。工业浓水的具体含义就是工业生产的过程中所产生的废水、污水等对环境与人体健康有害的水资源。浓水在工业上一般认为是普通水变为脱盐水除去的部分，也就是说普通水=浓水+脱盐水。

因RO水产水过程中需添加NaOH，HCl，ST，ClO2，PTP，NaHSO3等药剂，所以系统产生的浓水、反洗水pH在5.2至7.0，电导率在800西门子左右，余氯量比自来水中余氯含量低，基本为零。技改前我公司将此部分浓水、反洗水直接排放至污水站，即浪费水资源也加大污水处理量增加成本。

改善对策：1）先将反洗水回收至收集水箱，利用反洗水超滤输送泵将反洗水通过自清洁过滤器、反洗水超滤系统后进入超滤水箱作为工艺水供生产使用；2）将反浓水回收至收集水箱，利用加压水泵将浓水经过保安过滤器进行过滤，利用增压泵将过滤后的浓水经过RO膜，产生RO水。

效益分析：反洗水回收系统1）超滤反洗：运行1H/次，每次用水4T，每天：4T×4套×10次=160T；2）活性炭反洗：1次/3天，每次用水30T，每天：30T×6套×1/3次=60T，合计：160+60T=220T/天。

2.2 浓水回收系统

1）RO水系统：一期一级浓水27T/H，二期一级浓水24T/H，每天：（27+24）×10H=510T。

2）处理水系统：一期浓水26T/H，二期浓水14T/H，每天：（26+14）×8H=320T。

新增浓水回收系统：系统产水43T/H直接供车间生产使用，浓水排放38T/H，回收率53%。

合计每天产水=（RO水系统排放浓水量+处理水系统排放浓水量）×53%=（510+320）×53%=440T/天。浓水反洗水合计节约用水：6？60T/天，一年按照200天计算，年节约水量：660T/天×300天=198？000t。

2.3 车间正压房洗瓶水回收至凉水塔

洗瓶水水质主要考察其含氯量和水温，其余参数与RO水相近不作考量。洗瓶水分两道加氯杀菌，一道水含氯量在7PPM～9PPM，二道水含氯量在1PPM～3PPM。总排水含氯量在4PPM～6PPM，水温和环境温度相当，夏季在20℃～30℃，冬季在15℃左右。

洗瓶水如果直接外排至污水管网，不但未完全充分利用其价值，同时增加了污水处理成本。根据洗瓶水水质分析，其完全适合作为冷却水循环利用。考虑管道铺设、车间布局，设计针对洗瓶水引至辅机凉水塔供凉水塔补水。

效益分析：洗瓶水经过回收利用，每天平均可回收360吨水，每年生产按270天计，每年可节省自来水360×270=97？200t。

2.4 蒸汽冷凝水回收

车间生产设备产生的冷凝水未做回收直接排至地沟，日平均排水量达400t左右。

车间产生的蒸汽冷凝水与产品液、RO水换热后回收至回收桶，利用加压泵将回收桶内的冷凝水回收至超滤水箱，作为车间生产工艺水使用。

效益分析：蒸汽冷凝水经过回收利用，每天平均可回收400t水，每年生产按270天计，每年可节省自来水400×270=108？000t。

3 制定能源管理制度

1）根据《中华人民共和国节约能源法》的有关规定，制定各种具体措施，以更好地促进企业的水资源的节约与改善工作，提高水资源的利用率的同时实现保护环境的目的，促进企业的健康发展。

2）各分厂各部门应贯彻执行国家的节能法律、法规、方针、政策和标准。

3）该公司每年应安排一定数额资金用于节能科研开发、节能技术改造和节能宣传与培训。

4）在能源计量器具的设置上进行改善，同时建立相应的监督制度，更好地规范企业的能源管理工作。

5）在企业内建立记录和统计系统，以加强对企业资源利用情况的控制，尤其是能源利用量较大的部门，控制力度更应该加强。

6）在企业内部建立系统化的能源消耗管理制度，主要是对能源的用量设定限制，对能源消耗的成本有更加系统化、科学化的管理。

7）企业内能源利用量较大的部门应该设立相应的工作责任制度，将企业的资源节约工作具体地落实到每个工作人员身上，加强员工对资源节约的认识，以更好地达到节约企业能源、降低生产成本的目的。

8）对未建立能源消费统计和能源利用状况报告制度的；或未设立能源管理岗位或所聘能源管理人员不符合要求的，责令限期改正。逾期未改正的，对其及有关负责人给予通报批评及处罚。

4 结论

人是企业最基本的要素，因此在工业的发展过程中，一定要时刻坚持“以人为本”的理念，才能更好地达到企业可持续发展的目标。除此之外，工业水资源的改善，需要企业员工的共同努力，改善工作态度，加强节水、护水意识，在企业水资源的管理与改善中贡献自己的一份力量。更要将节水意识深入到日常工作的每个环节，主动关闭没关好的阀门等等。如果企业的员工都能够做到从我做起，从小事做起，那么就会对企业的节水技改工作起到很大的推动作用。

参考文献

[1]徐泽珍.我国水资源现状与节水技术[J].现代农业科技，2008（16）：337.

[2]孙晓峰.浅谈工业节水措施[J].中国环保产业，2008（12）：54-56.