乡村的金针花

2016-07-27 16:41赖运胜
吉林农业·下半月 2016年7期
关键词:金针花菜萱草

赖运胜

五月的乡村,正是金针花扬花的时节。

金针花,又称萱草花、黄花菜等。是百合科多年生草本植物,根茎肉质,叶狭长,细长的枝顶端开出橘红色的花,十分艳丽,金针花不仅供人观赏,而且营养丰富,身姿绰约,香味浓郁,有“观为名花,用为良药,食为佳肴,席上珍品”的美誉。金针花不仅我国人民喜爱食用,而且在国际市场上也有很高的声誉。金针花在我国已有2500多年的栽培历史,同香菇、木耳、冬笋并列为素食珍品,金针花在多种营养成份上均居各种蔬菜之首,在我国南北方均广为栽植。

喝山泉水长大的我,对家乡的金针花菜并不陌生,并对它抱有深深的情思。记得小时候,我母亲就在自家屋后輋边种有金针花。金针花每年夏日到来就陆续开花,花期大约三至四个月。盛夏时节,母亲每天早晨都带着我踏着露水采摘金针花菜花,然后制成干品,以备食用,或拿去市场换点盐、油、酱、菜钱。对此,我母亲有自己采摘和制作金针花菜成品的方法,把新鲜的花蕾加工成为可食用的成品金针干菜。母亲经常对我说,采摘金针花的最佳时间是每天早晨,而且必须是按时采摘,摘早了,间隔不够一天,花蕾不成熟,影响产量和质量,而采摘迟了,其花蕾开了,就影响其食用价值。

记得有一年的夏日,回到青色漂染的九连山腹地小镇的我,晨醒后还没来得及揉揉眼,窗外的天色早已温柔地明亮起来,才想起昨晚临睡前母亲说明早可采金针花了,赶紧翻身打挺,快速起身,沿着春草满径的土埂小路,晨露在我身后滴答落地,走不多远,就见母亲拎着客家人特有的小竹篓在菜园中一朵一朵地采摘金针花。当我每次假期回乡探亲时,遇上金针花花开的季节,总要背上竹筐去过把采摘金针花的瘾,并炒上一盘美美地吃上一顿,那个时刻,仿佛就像又回到儿时,同时勾起我儿时无限美好的回忆。

金针花花矮小纤弱,却有着几分淡雅,润泽芳香,还有几分耀眼,虽不及牡丹花那样的雍容华贵,也不及蔷薇花那样绚丽娇艳,却有着蓬勃向上的姿态,朴实厚重的风格,清新自然的魅力,吸引着人们的青睐和驻足徜徉,好一个夏阴垂野金针花芳,花发满目遍地香啊!虽然生长于山野地边,但总是始终秉承着自己的执着和品性,在大地母亲的身旁,昂然地葱茏,悠然地盛放,凸显生命的价值,章现人生的芳香。

金针花生命力强,因此到处都有其足迹,无论是在房前屋后,还是山坡地头,随处都有金针花的身影;不管是在田间輋地,还是路旁溪边,到处都有金针花的踪迹。就是这金针花啊,不论土壤贫瘠肥沃,也不论干燥润湿,随处而长,总是婆婆娑娑,团团簇簇,绵绵不息,挥洒在山野地间。

金针花清新柔雅,春夏之季,金针花翠叶花秀,焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风采,让人感到特别亲切。且叶片色泽翠绿,清丽高雅,不逊于牡丹盛开,不亚于莲荷争艳。到盛夏的金针花,让家家户户采撷新鲜而水灵的花朵,让人品尝金针花菜那鲜活清香的味道,不但让人一饱口福,而且让人韵味悄然稍纵,香境悠远郁浓。古往今来,文人志士,无不对金针花情有独钟,如孟郊的游子诗:“萱草生堂阶,游子行天涯,慈母依堂前,不见萱草花。”难怪古人把其喻为慈母的音容,把母亲住的屋子称作萱堂,以萱草代替母爱,成了母亲的代称,成为当之无愧的母亲花。

金针花平凡普通,但其平凡不平庸,普通而不朽。即使平凡,也要拥有自己的一份纯真;即便普通,也要拥有自己的一份美丽。从古至今,金针花那素幽的清香和品格而让人敬仰和传颂,在现实生活里,金针花以其真真切切,厚厚实实、洁洁净净的一种民生植物,一直在民间的烟火中萦绕,在人们的日常生活里生息繁衍。

又是金针花盛开时,我漫步在家乡的山间、地头,看着那遍地的金针花默默地绽放,静静地菲芳,宛如在欣赏一幅精美的山村水彩画,美极了。

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