好“胃”吃出来

张忠

俗话说胃病“三分治七分养”。跟控制疾病相比，其实预防疾病才是最重要的，有胃病困扰的人不妨多注重饮食调养预防更严重的胃病。炎夏，我们的肠胃也变得脆弱了，吃什么能够养胃呢？

菠萝健胃消食

菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

樱桃健脾开胃

专家指出，樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。

苹果补气益胃

苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止腹泻，熟吃除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，这样会更容易吸收有毒物质。

芒果益胃止呕

芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐等症。芒果中所含的糖类及维生素含量非常高，尤其是维生素A含量占了水果之最，还有明目的作用。

绿豆汤止渴健胃

绿豆汤具有清热解毒、止渴健胃、利水消肿的功效，是一种很不错的养胃佳品。但绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。