京都民宿复兴之道：只有让日本人信服的设计，才能吸引外国游客

NIKKEI DESIGN

京都的商业虽然有着历史的传统文物，却又吸引着现代的我们。其珍视传统并结合时代去革新的手法，在日本全国各类商业里隐藏着再生的线索。如何用设计将传统革新融合？想学习那样的态度与手法。

休闲度假设施“星之屋·京都”在京都岚山是2005年开业的星之屋，在一号店星之屋·轻井沢之后，将百年的老旅馆翻修，接续开了二号店。在夹于大堰川和崖地间9681㎡的土地上，散布着五栋住宿、25间客房，以及餐厅和休息会客室。住宿的旅客是从岚山渡月桥附近的码头，以渡船来接送。陆路的话，则只能从刚好一台小型汽车勉强可通过的细狭道路，来到远离市区喧嚣的稀有环境。星之屋·京都是以十五年来回收投资总额25亿、出租75%为目标。顺便一提，2009年的星之屋·轻井沢，其年间平均出租率为80.3%。

星野度假村的社长星野佳路说：“星之屋品牌，重视道地，并试着将地区文化和自然融合。而相较于轻井沢，星之屋.京都由于以道地为要素，因此文化的比重很大。”为此，在内外装修的设计和庭园上，导入源于京都的要素。例如，室内设计使用京唐纸、庭园则是委托在京都持续经营140年的植弥加藤造园公司来做庭园造景。星野社长并提到，专家的技术和共同努力非常重要，还有考虑日本人能信服的东西，也才能影响来自外国的客人。

星之屋的目标是，在永续坚持并保有独特强烈个性的同时，也能让日本人和外国人双方都能享受，并成长为新型态旅馆的代表。不太过于意识京都，试图建造一个只此仅有的星之屋。从事设计的东环境，建筑研究所的东利惠（注：日本知名景观女建筑师）这么说。

由于建地的状况等，旧旅馆替建困难，所以尽可能地订立了建物整修方针的改建计划。在从开业起一百年的期间，因屡次反复增加改建、客房大楼等建造年代和木工的关系，所以房间设计和室内装璜迥然不同。在那里，东女士在整修混沌区域改善机能性的同时，意识到Long Stay度假村所适合的独立性和景观而进行隔间。

让人感受到自然素材和手感的东西

外观和室内设计，在改建时制定规则让各栋产生出了统一感。规则大致上是除了新建材外，对有价值的建设保留其当初的陈设装饰和素材还有加入新建材的成份则是，木和纸等自然素材以及墙壁涂漆等有手感的东西这两个规则。在外观上，局部加入采用像玄关格子窗等这样的日式要素而有相同一致的印象。

积极地保留和室，以挑战了在星之屋·轻井沢所没有的舒适感提供。老木质部份予以洗涤后加以运用、铝门窗改为木框，以提高新旧要素被融合的魅力。和室也饶有趣味，针对不知如何放松的年轻世代和来自海外的住宿客，东女士与家具制造者、桧木工艺共同开发了通称座椅沙发的椅子。座面的厚度约有20厘米，深度也很深。无论是把腿伸直或者放下，都可以获得放松。

担任景观设计的是Studio On Site的长谷川浩己先生。在建物与崖地之间修筑了一条通往庭院的实用通道。并研究让日式、西洋那样的风格无意识地变成适合成为休闲度假村的空间。代表性的场所是水之庭和奥之亭。将石板延伸到池前的水之庭，作为会客厅的延长，有着可一边喝着放置在椅上的酒和一边开音乐会的露台空间。

另一个，奥之亭则是被造成枯山水（注：日本园林的一种，以白砂铺地并叠放有致的石组所构成的景观，多见于禅宗寺院）方丈亭的印象，让人想起在京都的形状。镶埋入仿瓦的瓷砖制造花纹。在从门连接大致为直线的道路上，增添石、苔、竹等，通往庭院的要素，使得建筑物和既存的树木与周围自然地相融合。