小麦胚芽油天然维E软胶囊缓解小鼠体力疲劳的实验研究*

刘　华，施婷婷

(南宁富莱欣生物科技有限公司研发中心，广西　南宁　530007)



小麦胚芽油天然维E软胶囊缓解小鼠体力疲劳的实验研究*

刘华，施婷婷

(南宁富莱欣生物科技有限公司研发中心，广西南宁530007)

通过实验考察以小麦胚芽油和天然维生素E为主要原料生产的软胶囊对小鼠缓解体力疲劳的影响。将160只雄性小鼠分为低、中、高剂量组及对照组，分别连续灌胃给予溶剂及小麦胚芽油天然维E软胶囊样品(剂量为0.183 g/kg·bw，0.367 g/kg·bw，1.100 g/kg·bw)30日，测定4组小鼠载重游泳延长的时间、血乳酸、血清尿素、肝糖原等体力疲劳指标。只有高剂量组小麦胚芽油天然维E软胶囊小鼠的负载游泳时间明显延长、肝糖原储备量明显增加、运动后血清尿素水平明显降低，与对照组相比数据差异性评价显著(P<0.05)。小麦胚芽油天然维E软胶囊具有缓解小鼠体力疲劳功能。

小麦胚芽油；天然维E；软胶囊；缓解体力疲劳；小鼠

小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料提取的一种谷物胚芽油，是一种公认的营养保健油脂，富含不饱和脂肪酸、维生素及多种生理活性组分，具有多种保健功能[1]。天然维生素E是一种抗氧化剂，小麦胚芽油与天然维生素E配合具有良好的互补作用，小麦胚芽油中的甾醇、微量元素硒可强化维生素E的生理功能；而维生素E能防止小麦胚芽油中的油酸、亚油酸、α-亚麻酸氧化[2-3]。小麦胚芽油天然维E软胶囊是以小麦胚芽油、天然维生素E等为原料，根据缓解体力疲劳保健理论，以补充多种人体所需的油酸、亚油酸、α-亚麻酸、天然维生素E，缓解机体体力疲劳机制。为了解该产品对缓解机体体力疲劳的作用，本文研究了该产品对缓解小鼠机体体力疲劳的临床效果。

1　实　验

1.1样品

南宁富莱欣生物科技有限公司生产提供小麦胚芽油天然维E软胶囊，为透明软胶囊，内容物呈淡黄色。人体食用建议量为2.2 g/人·天(以60 kg体重计算)，折合剂量0.0367 g/kg·bw。

1.2实验动物和实验条件

实验动物：SPF级昆明种雄性小鼠160只(由长沙市天勤生物技术有限公司提供)，许可证号SCXK(湘)2009-0012，体重18～22 g，饲料由同一单位提供。实验条件为屏障环境，实验期间环境温度22～24℃，湿度52%～56%。实验动物使用许可证号为SYXK(湘)2010-0011。

1.3设备和试剂

电子天平、称重天平、离心机、水浴锅、细胞破碎仪、振荡器、生化分析仪、生物传感分析仪、分光光度计、游泳箱(长宽高约53 cm×40 cm×35 cm)、计时器、血色素吸管、试管、吸量管、加样器。血清尿素测试盒、肝糖原测试盒。

1.4方法

1.4.1动物分组与灌胃剂量

把小鼠分成①、②、③、④四个大组，10只一组，分别进行载重游泳实验、血清尿素、血乳酸和肝糖原测定。每个大组再随机分成对照组、低、中、高剂量组，每组10只。三个低、中、高剂量组依次为0.183 g/kg·bw、0.367 g/kg·bw、1.100 g/kg·bw(分别为人体用量的5、10、30倍)。试验时，分别取样品3.66 g、7.34 g、22.00 g加植物油定容至200mL，以0.1mL/10 g·bw体积标准喂小鼠，每日喂一次，连续喂30日。对照组喂相同体积的植物油。

1.4.2载重游泳试验，检测血清尿素、肝糖原、血乳酸

最后一次喂小鼠受试样品30 min后：①组放于游泳箱中游泳，水深30 cm，水温(25±1.0)℃,尾根部承载5%体重的铅皮；计算小鼠从游泳开始直到死亡的时间作为载重游泳时间(s)。②组放在温度为30℃的水中不载重游泳90 min，休息60 min 后拔眼球取血；于4℃静置3 h后2000转/分离心15 min，将血清用全自动生化分析仪检测血清尿素。③组处死小鼠，取肝脏用生理盐水漂洗后再用滤纸吸干，再取肝脏100 mg，余下操作按照试剂盒的说明书进行。④组从内眦静脉丛取血20 uL，然后在温度为30℃的水中不载重游泳10 min后停止，在运动后0 min和20 min同上分别取血20 μL，检测血乳酸，计算血乳酸曲线下面积。

1.4.3数据分析与结果判断

用Spss11.0软件进行统计分析。若载重游泳试验结果阳性，并且血乳酸、血清尿素、肝糖原三项中任二项指标呈阳性，那么可判定该受试样品具有缓解体力疲劳的临床效果。

2　结果与讨论

小鼠各剂量组实验开始、中期体重、终末体重与对照组比对，无显著性差异(P>0.05)。高剂量组小鼠载重游泳时间与对照组相比延长，差异明显(P<0.05)，见表1。高剂量组小鼠血清尿素明显低于对照组(P<0.05)，见表2。各剂量组小鼠血乳酸曲线下面积与对照组相比，差异不明显(P>0.05)，见表3。高剂量组小鼠的肝糖原储备量明显高于对照组，差异明显(P<0.05)，见表4。

表1　小麦胚芽油天然维E软胶囊对载重游泳时间的作用

表2　小麦胚芽油天然维E软胶囊对血清尿素的作用

表3　小麦胚芽油天然维E软胶囊对血乳酸变化的作用

表4　小麦胚芽油天然维E软胶囊对肝糖原储备量的作用

3　结　论

实验室条件下，以0.183 g/kg·bw、0.367 g/kg·bw、1.100 g/kg·bw剂量的小麦胚芽油天然维E软胶囊给小鼠灌胃30日，1.100 g/kg·bw剂量使小鼠的载重游泳时间明显延长、小鼠肝糖原储备量提高、小鼠运动后血清尿素水平降低，同对照组相比有显著性差异(P<0.05)，各剂量对小鼠血乳酸曲线下面积没有见明显影响(P>0.05)。本实验结果证实，小麦胚芽油天然维E软胶囊对小鼠具有明显的缓解体力疲劳保健功能。该软胶囊内容物中含有的ω-3系列及ω-6系列多不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等功效成分具有提高机体应激能力、调节代谢的功能，复配添加的脂溶性天然维生素E在一定程度上发挥了机体异常恢复平衡的保健功能，进一步加强了缓解体力疲劳功能的营养保健基础，是一种理想的缓解体力疲劳保健食品。

[1]江伟强,柯于家,林红秀,等.小麦胚芽油的制取及功能[J].中国油脂,2000,25(1):10-11,18.

[2]胡慧,张勇,陆一帆,等.70%VO2max疲劳运动和口服不饱和脂肪酸对血清雄激素的影响[J].中国运动医学杂志,2002,21(1):30-32.

[3]于长青,王宪华,张丽萍.麦胚抗疲劳作用研究[J].中国粮油学报,2003,18(2):33-35.

Experimental Study on the Wheat Germ Oil and Natural Vitamin E Soft Capsule on Relieving Fatigue of the Mice*

LIU Hua,SHI Ting-ting

(R&D Center,Nanning Fresh-life Bio-technology Co.,Ltd.,Guangxi Nanning 530007,China)

To observe the impact of the wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule on the relieving fatigue of mice,one hundred sixty male mice were randomly divided into four groups:control group,wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule low,middle and high dose group.All mice were continuously intragastric administrated the soft capsule at the dosage of 0.183 g/kg·bw,0.367 g/kg·bw,1.100 g/kg·bw,respectively for 30 days.The loaded-swimming time,blood lactic acid,serum urea and liver glycogen were recorded.Compared with the model group,the wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule(1.100 g/kg·bw) could remarkably increase loaded-swimming time and liver glycogen,decrease serum urea level after exertion.The results indicated that high dose group and control group difference were significant(P<0.05).The wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule could relieve fatigue of the mice.

wheat germ oil; natural vitamin E; soft capsule; relieving fatigue; mice

广西北部湾经济区科技园区创新创业人才培育建设项目(桂科计字【2015】245号)；南宁市科学研究与技术开发计划项目(南科发【2015】17号)。

刘华(1977-)，男，工程师，硕士，主要从事保健食品研究开发。

O62

A

1001-9677(2016)011-0076-03