桐城市再生稻生产现状及发展对策

冯骏

摘 要：再生稻是水稻一种古老的生态类型，在我国有着悠久的种植历史。桐城市也有再生稻生产的传统，并在新形势下得到发展。该文介绍了桐城市再生稻生产现状、优势，分析其存在的问题，并提出了再生稻生产进一步发展对策建议。主要包括：加大政策扶持力度、加快品种筛选和集成，积极研制窄轮水稻收割机等。

关键词：再生稻；现状；对策；桐城市

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）14-0055-02

再生稻是利用水稻的再生特性，在头季稻收割后，利用有效的温光资源、采用适当的栽培措施，使割后稻桩上存活的休眠芽萌发再生蘖，进而抽穗成熟的一季水稻。再生稻是水稻一种古老的生态类型，在我国有着悠久的种植历史。桐城市也有再生稻生产的传统，并在新形势下得到发展。

1 生产现状

水稻是桐城市主要农作物之一，年播种面积占农作物总面积70%以上。从温光资源来看，桐城市水稻生产是一季有余，二季较紧，适宜条件下，种植一季稻后再收获一季再生稻是有把握的。20世纪初的前几年，桐城市部分农户尝试种植再生稻，品种主要是汕优63、协优63、培两优288等，最高年份的2005年全市再生稻面积超过400hm2，全部为普通农户小规模分散生产，一般头季产量7 500kg/hm2，二季产量3 750kg/hm2左右。随着土地流转和规模化生产发展，普通农户生产经营比重大幅下降，目前桐城市70%以上土地实现规模化经营，再生稻面积也随之下降。开始几年，种植大户基本实行—稻一麦或—稻—油生产。随着生产成本、用工成本的增加，他们发现种植一季麦子或油菜基本没有效益，为节本增效，近几年种植大户们开始探索再生稻生产模式。

2014年，桐城市再生稻面积为220hm2，涉及21个种植大户，头季平均产量8 280kg/hm2，再生季平均产量

3 390kg/hm2。2015年，桐城市再生稻发展到340hm2，共有43个种植大户参与再生稻生产，头季稻平均产量为

8 640kg/hm2，主要品种有准两优608、金优207、深两优5814、Y两优1号、两优6326等，其中准两优608及金优207分别为200hm2和105hm2，各占再生稻总面积的58.9%和30.8%，是桐城市再生稻主要品种。初步统计，2016年桐城市再生稻面积达510hm2，准两优608占80%以上。

安徽凤鸣农业循环经济有限公司在青草镇流转经营耕地210hm2。该公司2013年开始种植再生稻，当年试种0.7hm2，头季产量8 370kg/hm2，再生季产量2 865kg/hm2；2014年种植再生稻7.5hm2，头季产量8 850kg/hm2，再生季产量2 940kg/hm2；2015年再生稻面积增加至22hm2，经省、安庆市、桐城市专家联合测产，头季产量为8 955kg/hm2，再生季产量达4 770kg/hm2，该公司3a来种植的再生稻品种均为准两优608。

2 生产优势

当前，种植业生产成本、用工成本不断增加，生产用工、灌溉用水日趋紧张，积极引导发展再生稻对提高种植效益、保障粮食安全、实现绿色增产具有重要意义。再生稻生产优势表明以下几个方面：

2.1 稳定头季产量，把握了生产大局 桐城市再生稻头季一般3月底播种，8月下旬收获，可避开高温、洪涝等灾害，获得稳定产量。从近2a生产情况来看，头季稻产量基本在8250kg/hm2以上，与普遍栽培的中籼稻产量相当，这样一来，即便再生稻欠收，无关全年生产大局，示范推广风险较小。

2.2 省工省力、节肥节药、低本高效 再生稻不需育秧、栽插、整田，生产操作相对简单，在机收条件下，桐城市再生季稻产量在3 375kg/hm2左右，产值可达9 780元/hm2，用工、用肥、用药、收获等成本合计为3 750元/hm2，再生季收益可达6 030元/hm2。而桐城市一季小麦一般产量3 750kg/hm2，产值9 000元/hm2，成本5 700元/hm2，效益只有3 300元/hm2，一季油菜一般产量1 875kg/hm2，产值

9 375元/hm2，成本6 000元/hm2，效益也只有3 375元/hm2。尤其是再生稻用工很少，且与常规稻生产错开了季节，可缓解当前农村劳动力严重不足问题。

2.3 解决秸秆焚烧难题 再生稻头季稻留桩较高，割后稻草量少，直接还田不会影响再生季生产。再生季水稻生长量小，稻草更少，割后更可直接还田。因此，发展再生稻生产能有效解决秸秆焚烧问题，实现稻草全量还田，推进水稻绿色增产。

2.4 再生季稻米食用口感好 由于再生季水稻生长期间昼夜温差大、药肥使用量小，其米质明显优于头季稻，食用（尤其是炒食）口感很好。将再生稻与无公害稻米、绿色稻米、有机稻米发展结合起来，更有广阔的前景。桐城市丰瑞家庭农场2015年生产及收购再生稻谷10万kg，加工的再生稻米上了专用包装，并注册了商标，走进了超市和粮油店，销售价格达10元/kg，收益颇丰。

2.5 有利于冬季农业开发 再生季水稻生育期短，一般只有60d左右，10月下旬即可收获。利用收获后的冬闲田种植绿肥、蔬菜、饲草等，可改善土壤，丰富“菜蓝子”、发展畜牧生产，进一步提高经济效益和生态效益。

3 存在问题

3.1 品种不优良 据调查统计，桐城市目前生产上再生稻品种有近10个，以准两优608和金优207为主。准两优608突出优点是再生能力强，有利于再生季高产，但其头季米质较差、市场不好，且生育期长、成熟迟。金优207优点是生育期短，头季成熟早、米质优，再生季稻米口感尤佳，但其问题是头季产量低，效益差。其它几个品种虽然各有特色，但也都不能在生育期、产量、米质等要素上实现最佳结合。

3.2 头季稻收获期过迟 这个问题很突出，带有普遍性，是影响再生稻产量的重要因素之一。其原因是多方面的，一是选用的品种生育期长；二是头季播期过迟，尤其是直播的，因气候原因要到4月上旬末甚至中旬初才能播种，成熟期必然迟；三是头季稻生产期间遇长期低温、阴雨和寡照，生育期延迟，如2014年，头季稻普遍在9月初才收获，再生季必然难高产；四是机收的收获期遇多雨天气机械不能下田导致迟收。

3.3 头季收割后压植面积大 种植大户规模化生产水稻，收割只能采用机械，而目前的水稻收割机轮辐较宽，在土壤湿度较大的情况下，机收后的稻田约30%稻桩被机轮压伤而不能再生稻苗，或者再生的稻苗不能成穗结实。这也是目前桐城市影响再生稻产量的重要因素。

3.4 生产管理不到位 具体表现在，头季稻纹枯病防治不到位，头季稻成熟时断水迟、土壤湿度不理想，有的催芽肥施得过早，有的不施催芽肥。另外，不施促苗肥或施肥量不足，不施“九二○”、“花多乐”等生长素等都会直接影响再生稻产量。

4 发展对策

4.1 加大政策扶持力度 国家要将再生季水稻列入惠农补贴范围，给予良种补贴和农资综合等补贴，要明确再生稻加价收购政策，扶持再生稻米市场开发。农业、财政部门要对再生稻发展给予重点立项，对再生稻生产者给予资金扶持。

4.2 加快品种筛选和技术集成 科研部门要重视再生稻新品种的培育和创新。农技部门要积极组织开展再生稻品种筛选，并向种植大户推荐生育期适宜，再生能力强，产量高，抗性好，米质优的适宜作再生稻栽培的优良品种；要研究集成组装配套再生稻高产栽培技术，从播期、育秧，到栽插、施肥、除草，再到病虫防治、水浆管理、机械收获等，形成完整的高产高效栽培技术模式。

4.3 积极研制窄轮水稻收割机 这是再生稻能否全面发展的关键之一。现行水稻收割机机收后轮压面积达30%以上，如果将轮压面积降至10%以下，可以提高再生稻产量25%，在不增加生产成本的情况下产量和效益可增加750kg/hm2和2 250元/hm2，这样，再生稻必将迅速为广大种植大户所接收。期望农机部门能研制出像水田作业机（施肥、施药专用）轮子一样的窄轮稻田收割机。

4.4 加强示范引导和技术培训 要逐级建立再生稻生产示范点片，组织各种形式的观摩考察，发挥示范引导和辐射作用。要加强对再生稻生产技术的培训和指导，切实解决生产上的实际问题，为生产者排忧解难。要总结再生稻生产典型经验，开展表彰奖励活动，不断推进再生稻发展。 （责编：徐焕斗）