长沙美食之臭豆腐

2016-09-10 07:22许竣迪
作文与考试·小学高年级版 2016年2期
关键词:过滤网臭豆腐筷子

许竣迪

臭中拌杂着些许香味,是它;全身弥漫着刺鼻的辣气,也是它;一吃就令你停不下口来的,还是它。它,就是臭豆腐。初入长沙,怎能不尝尝?

走进当地一家有名的臭豆腐店,发现早已有一大堆人在候着了。没办法,趁着等待的工夫,我便好奇地观察起了大黑锅中那些闪闪发亮的臭豆腐了。只见那些乳白色的臭豆腐在滚沸的油中不断地翻滚,渐渐变白,变黄。形状呢,也发生了些许变化:从原先的四方形逐渐变成了一个凹凸不平的样子,看起来有些松软。

轮到我了。只见老板用一双长长的筷子从油锅里夹起几块臭豆腐,把它们一一放在盘子上方的过滤网上,用长筷子在臭豆腐上一一挤压。“哗啦!”挤出来的油顺着过滤网到处纵横。紧接着,老板用筷子头在各个臭豆腐上戳了个小洞,又拿了个小勺子,舀了一些汤汁浇在上面。霎时,香菜的浓香、小葱的嫩绿、辣椒末的火红既满足了嗅觉,又滋养了视觉。

从老板手中接过臭豆腐,我叉住一个最小的,轻轻咬上一口,天啊,酥脆的臭豆腐皮和香软的豆腐肉恰到好处地中和,加上那美味的酱汁直射我的喉咙,真可谓人间美味。一口,两口,美妙的滋味一下又一下,可真来对了啊!不过,我却忘了一点——长沙是以辣闻名的!等我想起时,舌尖的辣味已经发作。一股闷热顿时在我口腔里游走,“辣辣辣——”我拼命地吐舌,呼呼地说不出话来。快速拧开一瓶水,“咕嘟咕嘟……”可还是无法浇灭辣的攻击。随之,眼泪也来了,鼻子貌似也顺畅得要出水了。尽管如此狼狈,但是当我看着碗里四四方方的一块块臭豆腐时,我又拿筷子夹起,往嘴里送了……

长沙臭豆腐,想说恨你,不容易。

(指导教师:江军波)

评点

作文尤其连贯流畅,一些精妙词语的使用及收尾中的“恨”,为作文增色不少。可以看出,小作者的描写颇具匠心,极富功底。

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