“荷尔蒙爆棚”，男神朱亚文的烟火人生

罗莉

当今娱乐圈崇尚“以瘦为美”，很多明星为了保持身材，对各路美食唯恐避之不及。但被调侃为“行走的荷尔蒙”的男神朱亚文，却经常在微博上晒出自己大快朵颐的照片，并在访谈中多次提到自己会吃、会做，用精湛的厨艺带给家人幸福满满的美味生活……

出门在外

我是你的味蕾

出生于江苏的影视当红明星朱亚文，出道十多年来一直好作品不断。从《闯关东》中叛逆不羁的朱传武，到《红高粱》里粗野执拗的余占鳌，再到《北上广不相信眼泪》里喜欢坏笑的赵小亮……多次生猛热烈的“直男”形象，让他收获了无数粉丝的喜爱。但走进现实生活，朱亚文却有着南方小生的温情款款，尤其对妻子沈佳妮照顾得事无巨细。

2013年6月，朱亚文和女演员沈佳妮在北京低调完婚后，除了工作上的进步，朱亚文对自己又多了层要求，那就是照顾好爱妻，做好家人的“煮夫”。虽然婚后朱亚文多数时间都在外拍戏，但却没忘宠溺沈佳妮的胃口。

工作地点大多离北京较远，对“吃”要求较高的朱亚文一般会随身带个电磁炉，或者在当地买一个。每当拍戏的空隙，他就忙里偷闲为自己下碗面条或做点简单菜肴改善伙食。他是圈中被奉为模范的“妻管严”，不但演戏的原则是媳妇不同意的自己就不演，在拍戏过程中更是时刻惦记着妻子。虽然自己吃的简单，但每到一地，当地的特色美食都会被朱亚文品尝之后牢记心中，回到住处就开始自己鼓捣着模拟。每天收工后最快乐的事，就是打开免提，一边跟沈佳妮通电话，一边炫耀自己又“拷贝”了当地的什么特色菜肴，想象妻子在电话那端咽口水的样子，朱亚文更吊她胃口地承诺，回家后一定做给她吃。

要是去偏远地区拍戏，朱亚文就会直接去老乡家。时间允许的话会自己下厨，时间不允许就跟老乡一起吃他们的家常菜。有次在乡下，朴实的老乡看他们拍戏辛苦，特意在自己菜园里摘了把香葱，从鸡窝中掏出几个小鸡蛋。风箱一拽，炉膛里的火光就照亮了整个灶房，铁铲翻动，不多会儿就从灶房中飘出浓郁的菜香，让刚巧迈进门的朱亚文禁不住驻足，眯起眼睛可劲儿嗅着这令人垂涎的味道。当天晚上，朱亚文跟媳妇煲了很久的电话煲——

“真是头一回吃这么赞的香葱炒鸡蛋！”他忍不住狂咽口水：“我告儿你佳妮，铁锅和草鸡蛋的搭配，绝对是世界上最高的美味！真想立马儿端碗给你尝尝！”

2015年6月，沈佳妮生了女儿哈哈后，爱家心切的朱亚文就把工作的主要地点集中在北京附近。每次在外吃完饭，只要是尝到好吃的，他绝对会打包一份带回去给妻子吃。在朱亚文心中，自己能有机会尝到各地美食，而媳妇却要在家为他辛苦养孩子。一直没时间陪她们娘俩儿，那他自然就要担当起沈佳妮的“味蕾”，把吃到的所有美食统统呈现到爱妻面前。慰藉她的胃口，把她养的白白胖胖，也能把更多的开心和营养输送给宝贝女儿。

居家生活

只有厨房我说了算

拍完戏可以在家休息的日子，对朱亚文而言是最快乐的闲适。曾自侃全部收入上交，甚至“不需要零用钱”的他，在厨房却是绝对权威的“大拿”。

都说能打动上海女人的男人，总有温柔细腻的一面。当雄性荷尔蒙“暴走”的朱亚文回归家庭生活，才会赤裸裸地显露出这一面。每天一睁眼，第一缕阳光的温暖投射进被窝，朱亚文就开始在心中筹划全天的菜单。妻子女儿还睡得香甜，他却兴致勃勃地赶紧洗漱，要赶在老大爷老大娘们前面，去菜市场抢购最新鲜的食材。

相比起工作时的快节奏拍摄，菜市场里分秒必争的烟火气息，更让朱亚文觉得生动，在各家商贩的吆喝声中，他才会真正感到自己是在生活。作为江苏人，朱亚文对食材新鲜程度的要求很高，也深谙不同形态的蔬菜做成菜肴时对味道的影响。虽然非常清楚媳妇爱吃什么，在逛菜市场之前脑子里也有个大概的清单，但每次碰到特别好的菜，他还是忍不住买回来。比如有天朱亚文原本没打算买韭菜，但却突然“偶遇”了特别好的韭菜。那是他喜欢的细秆旱韭菜，水分不大，但韭菜香味却地道纯正，在北京不太好买到，朱亚文一开心就买了很多，手挑肩扛地运回家中。

“老天！”身上沾满韭菜泥土的朱亚文一开门，抱着女儿在家等候的沈佳妮就吓了一跳：“咱们这周是要顿顿都吃韭菜饺子么？”

“当然不！”朱亚文挠着头，笑得有点尴尬，“我还可以给你蒸包子、烙馅饼……”

虽然这种偶尔的小冲动会让全家将某种食材吃到抵触，但多数时间朱亚文还是很注重家人的营养均衡，变着花样儿为媳妇改善伙食。

作为全天的伊始，朱亚文特别注重早餐，力求每天都能有新花样。沈佳妮爱吃黏的，喜欢米面。朱亚文就面条一天、馄饨一天、饺子一天、汤圆一天、年糕一天，五天就过去了。当沈佳妮好奇老公周末会有什么新招数时，朱亚文竟然耍宝般的从冰箱里端出留好的肉汤，周末两天，早上烫个饭、烙个饼，总是能让媳妇吃的欢欢喜喜，赞不绝口。

午餐占用时间较多，朱亚文通常会和家中保姆阿姨配合着做，但肉菜他却当仁不让地独自掌勺。他一人hold住全场不说，连洗菜切菜这种小事，也不让旁人插手。家人能在他麻利地系上围裙、挽起袖子的举头投足间看到他藏不住的帅气，更能在他温柔仔细的冲洗蔬菜、熟练利落的削片切丝，这样手起刀落的节律间看出他为家人烹饪的认真。当他戴着黑框眼镜站在冰箱前，弯着身子翻看肉馅，所有横冲直撞的光芒都被收敛了，让人突然发现这个多少人梦中的“硬汉男神”，的确有着南方男人细腻的一面。

作为一个探索欲很强的男人，在做饭这事儿上，朱亚文觉得自己颇有天赋，探索的越深，呈现的结果就越丰富。虽然掌握的基本菜肴不多，但只要好吃的菜他在饭馆里吃过一次，回家就起码能复制85%以上。他做菜都是江苏风味，遇到好吃的北方菜，他就会自己琢磨着改良。比如红焖羊肉，在他老家，做羊肉都不放豆腐乳。所以当他在外面吃到红焖羊肉这道菜时，虽然觉得味道似曾相识，但在常规调味料里却找不到对应。直到有天吃早饭，沈佳妮给他碟中放了块刚买的豆腐乳，他吃了一口，脑子里“叮”的一下就通了！

“是它！就是它！”朱亚文一跃而起，连嘴都没顾上擦就钻进厨房，叮叮咚咚的就开始忙活。边解冻羊肉，他边在脑子里思考为什么要用豆腐乳——因为它有一点酒香，微苦，而羊肉甘甜，二者味道正好中和！沈佳妮抱着女儿，在厨房的玻璃门外往里看。只见这个魁梧的大男人先将洋葱剁末，提前下锅，炒到它们融在锅里，再放大葱、老抽、豆腐乳，和羊肉一起焖。二次回锅的时候，朱亚文还加了点白菜，焖一会儿又下点粉丝……不多时就有浓郁的肉香从厨房中袅袅飘出，充盈着整个屋子，为这个居家好男人的帅气形象镀上一层温暖的光辉，引得门外的沈佳妮忍不住咽了咽口水，怀中的哈哈也探着头，好奇地不停往厨房瞅。

晚餐时家中经常会有朋友造访，气氛更是全天的最High点。朱亚文家的厨房风格是德式的，各种厨具和设计都比较科学和人性化。这里不但是“朱家美食”的发源地，更是朋友们喝酒抽烟的地方。在装修时朱亚文就跟老婆说，家里卧室可以小，但厨房一定要大。卧室为了家人休息要保持安静，客厅也摆满了哈哈的爬行毯和各种玩具。在一家三口中，稳当“三把手”的朱亚文只得牢牢占据厨房的“统治权”。为了保护孩子尽量远离二手烟，但又觉得有必要给朋友们提供一个抽烟喝酒的角落，他就把厨房设计成了一个小party房的感觉。在这里，大家可以尽享美食的同时谈天说地，在胃肠的舒适惬意间释放心情，将友情又浸浓了几分。

烟火家庭

爱是美味百分百

除了在自己小家庭中做个“快乐主厨”，在大家庭中，朱亚文对“掌勺权”也当仁不让。

小时候没离开家前，朱亚文印象中一直是妈妈做饭，虽然妈妈做的不怎么好吃，但孝顺的他也从不挑食。踏上社会后偶尔回家，父亲为了迎接儿子，会亲自下厨。直到那会儿朱亚文才发现，原来父亲做饭那么好吃。从那时起他就留了心，仔细观察父亲的做菜程序和切菜刀法，再自己琢磨着实践模仿。

结婚之后，朱亚文又碰到了“美食家”丈母娘。沈佳妮的母亲对各路菜系都很有研究，经她手烹饪的菜肴，每盘都能秒杀饭馆的招牌菜，让朱亚文赞不绝口。虽然有了爱烹饪的女婿，但岳母也会在朱亚文做饭时打打下手。他们娘俩儿特有默契，朱亚文做饭时岳母从来不问，却能在他将藕切碎之后，很自然地递过来切好的葱姜蒜。朱亚文不止一次幸福的感叹，如果自己、父亲、丈母娘三人组合在厨房里，不夸张地说，天下无敌。

作为身怀绝技而没机会展示的幸运媳妇，沈佳妮也会时不时给老公露手绝活。她有一道拿手菜——糖醋小排。朱亚文吃过很多地方的糖醋小排，父亲和岳母也都会做，但沈佳妮做的，就是邪了门儿的好吃。有些糖醋小排，要么肉太烂，要么是醋下锅时机不对。过于软烂的肉会让朱亚文失去用牙齿咀嚼的快感;醋下得早了出锅时没味儿，下得晚了又会刺鼻……不知道沈佳妮是怎么掌握这种程度和时机的，反正每次做出来都是口感刚好，喷香扑鼻。

全家都是大厨范儿，让朱亚文的生活仿佛被施了魔法祝福，每天都是舒适美味无比。2015年大年初一晚上五六点，正是各家准备团圆饭的时候，朱亚文开始乐呵呵地跟网友们分享自家的年夜饭大餐。他家的年夜饭不仅色香味俱全，还都有着别具意味的名字：例如猪大肠叫“弯弯顺”，象征新年困难事顺利过关;芋头加豆皮寓意“千事千成”;蟹黄豆腐羹又叫“金玉满堂”，过年回家喝碗羹寓意“把根留住”等等。在和网友聊天过程中，朱亚文用其磁性声音绘声绘色描述每道菜品的做法，还将各色佳肴的图片不间断晒出，馋坏了在线网友。面对网友“质问”是否考虑到了没吃饭的人的感受，朱亚文打趣地回复：“我确实是考虑了才发的啊！”

会做爱吃，不禁让很多粉丝担心“男神”的身材。作为人们眼中的“变态帅”、“行走的荷尔蒙”，优质外形是朱亚文制胜荧屏的关键力量。所以他坚持健身，平均每周都要至少运动五天。但支撑他减肥健身的力量，无疑还是美食的诱惑。他经常在微博晒出各种美食的照片，无论是一枚春卷，还是大碟烤串，都能让人看出这份美味生活的无限乐趣。正如他2016年春节前夕泡在健身会所动力无限，却不小心微博吐露了实话：“为了春节能多吃一口，拼了！”

在疾风骤雨的演艺圈中，守护好自己的家庭、爱人和生活何其不易，这个金牛座的男人想保护的东西其实非常简单：一种平凡百姓的烟火生活。他用爱恋烹饪，用耐心加分，在厨房的有限空间内，向家人表达着火一般的执著和水一样的柔情，演绎着百分百的美味生活，正如他所说——“我觉得厨房是决定家庭亲情关系的场所，你能让厨房的气氛high起来，让全家人依赖于厨房，这家人就不会有解决不了的事儿。”

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编辑：成小晟 happycxc303@163.com