如何进行养鸡生产管理第3篇
——称蛋重

贾良梁 译自International Poultry Production， Vol.24（2016），№3∶41邵建忠 校　 何　闪 制图表



如何进行养鸡生产管理第3篇
——称蛋重

贾良梁 译自International Poultry Production， Vol.24（2016），№3∶41邵建忠 校 何闪 制图表

当与体重的变化趋势联合使用时，每日的蛋重测定能够用来精确地控制产蛋期的家禽饲喂量。每日的蛋重是家禽营养摄入是否充分的一个灵敏指标。营养摄入不足将会造成蛋重降低，而营养摄入过剩将会造成蛋重增加。

1　称量过程

蛋重应从产蛋率为10％起每日进行测定。每日应选取120枚～150枚的蛋样本量进行称重。称重所需的设备包括：一台能够精确到±10g、最大称重量为10kg的电子或刻度盘秤；一支钢笔或铅笔；一台计算器。

· 注意：所有台秤都要进行常规校准（在每次称重开始和结束时），从而确保它们称量准确，进而能进行准确的蛋重管理。

1.1称重步骤

· 第1步

称重的鸡蛋应选取第2轮集蛋时的蛋，目的是避免使用前一日所产的蛋。所有过小的蛋、双黄蛋、破损蛋和畸形蛋都应剔除。

· 第2步

将台秤放在平坦的平面上。

· 第3步

台秤调0并称量空的蛋托或纸盒的重量。

· 第4步

把空蛋托从秤上移走，放上装满鸡蛋的蛋托。

· 第5步

记录蛋和蛋托的总重。

· 第6步

计算蛋的平均重量。将蛋重记录到标准的蛋重数据图中。数据图中图形的刻度要足够大（刻度为1g），从而能清晰地显示每日的蛋重变化。

1.2计算实例

日均蛋重=（所有称重鸡蛋的总重-蛋托总重）/所称量蛋的数目

如：日均蛋重=（7 800g-300g）/150枚= 50g/枚

要记住，每日的蛋重测定必须与体重趋势结合使用，从而能够精确地控制产蛋期鸡的喂料量。

2　如何理解称量结果

2.1每日蛋重变化的正常模式（图1）

对于采集量正确的鸡群，蛋重通常会按照标准趋势发生变化。由于采样差异和环境的影响，可以预测测定结果会与目标重量有一些变动。

在这种情况下无需采取任何措施。

2.2产蛋高峰期或高峰期前的蛋重变化趋势

· 蛋重减轻或3d～4d内无变化（图2）。

所需采取的措施：鸡饲喂量不足，如果鸡尚未进入产蛋高峰期，则应加速增加饲喂量；如果已经到达产蛋高峰，则需进一步增加饲喂量。

· 随着蛋鸡进入产蛋高峰，蛋重在3d～4d内的增加趋势高于目标值。

无需采取任何措施：当家禽进入产蛋高峰时放缓饲喂量的增加或降低饲喂量，将会对鸡群的产蛋水平产生不利影响，且需要采取极端的看护。然而，在饲养下一批蛋鸡前，应重新探讨该饲喂方案。

2.3产蛋高峰后的蛋重变化趋势

· 蛋重增加在3d～4d中低于预期的目标。

必要的措施：增加饲喂量。在产蛋高峰后饲喂量削减过快时，蛋重下降的趋势可能会更为明显。图3是蛋重在以一个超出预期且一致、持续的方式减轻时重新评估饲喂量减少方案的实例——饲喂水平需要再次提高。

· 蛋重增加在3d～4d中高于预期。

所需采取的措施：提前采取下一轮饲喂量削减方案。图4是蛋重在以一个超出预期且一致、持续的方式增加时重新评估饲喂量削减方案的实例——需要进一步减少饲喂水平。

原题名：Weighing eggs（英文）

S815.7

C

1001-0769（2016）08-0037-02