合作探究发展

张秋菊

摘 要：“葡萄糖结构和性质的探究”是继烷烃、烯烃、乙酸、乙醇之后，在学生身边、生活中非常熟悉的一种有机物质。通过本节的学习对于有机化学模块来说具有双重功能，既满足学生基本科学素养的要求，又提供有机化学中最基本的核心知识，使学生建立完整的有机物的框架体系。本文重点在于探究葡萄糖的基本营养物质的结构和性质，突出自主合作探究方法的学习。

关键词：高职；化学；自主合作

本文通过笔者在高职化学教学中一则教学案例的叙述，帮助学生建立完整的有机物的框架体系，突出了自主合作探究式学习在高职化学教学中的重要作用。

一、联系生活，导入新知

创设问题情境：生活处处有化学，葡萄糖是生活中一种非常重要的有机物。你能列举一些葡萄糖有关的物质吗？

实物展示：通过实物展示，结合日常生活经验，引导学生对有机物葡萄糖进行学习。观察糖类的颜色、状态和水溶性。

本环节分析：教师通过各种手段给学生提供丰富的感性材料，例如，由直观实物学生可以感知葡萄糖的物理性质（颜色、状态等），使学生充满对新知识的学习热情。在此环节中教师通过生动、形象的语言描述，使学生感觉到新鲜，从而推动学生思考，提高学生对新课的兴趣。

二、合作分组，交流探讨

1.学生合作分组

教师对学生自主分组后进行相应的任务部署。要求学生充分利用所学的知识和搜集到的材料，参考老师的任务安排和老师提供的资料，明确自己的小组探究的问题并且能给出合理的证据论证，最后要求每组推荐代表用自己的语言汇报，但不许朗读材料向全班陈述汇报。

2.交流探讨和指导

如果偏离了问题本身，教师不妨给予简单的提醒，但这种提醒决不能干涉学生对问题的思考，仅仅帮助学生提高元认知的监控作用，不偏离目标。例如：分析时先明确告知学生，葡萄糖中肯定不存在醚、酮、酯等结构，以免造成探究中的繁琐。最后建议学生对实验步骤进行探究，提醒各组发扬团队合作精神。

3.展示结论

这个环节要求学生自由合作成组， 精心设计实验方案，各组中学生的表现直接决定课堂效果的成败。在这个过程中既要让学生畅所欲言，又要提供合理适当的帮助，还要给予积极合理的评价，把控课题节奏，烘托课堂气氛。

第一组合作交流：探究葡萄糖的分子组成含有碳、氢元素。

第二组合作交流：探究葡萄糖的分子组成含有氧元素。

（1）提出问题，做出假设。第一组：派出一名学生讲述本组的设计思路——“葡萄糖的燃烧试验”。他们利用所学的知识，探究有机化合物元素组成的方法和步骤， 同其他各组分享、交流思考的过程，分析实验现象。第二组：如何确定葡萄糖组成元素中含有氧元素？通过什么实验进行探究？

设计实验：“葡萄糖和镁粉反应”。

（2）整体感知，梳理知识框架。对于第一组同学的设计思路教师给予充分的肯定和鼓励，借机引导学生如何应用已有知识进行思考，培养学生知识迁移能力，激发学生思辨的意识。

教师对第二组的问题提出质疑，引导学生充分利用给出的材料求葡萄糖的实验式和分子式，并根据所确定的分子式思考如何通过实验的方法推导该化合物可能的结构。

三、探究新知，实验验证

1. 创设问题情境阶段

创设问题情境：在上述探究了葡萄糖的结构组成的基础上，讨论葡萄糖中可能存在的官能团并且请说明判断的依据。

此阶段通过恰当的情境和精心的问题，激发学生问题意识和合作探究的兴趣，调动学生对探究活动的积极性，为开展研究性学习提供基础。

2. 提出假设，设计实验方案阶段

由于这一步是解决问题十分关键的一步，因此，这个过程教师不要对学生进行过多的干涉，学生通过观察、归纳、类比等形成猜想和假设，只有这样才能使学生真正获得解决问题的能力。有时学生的假设可能很幼稚，有时学生的注意偏离了问题本身，教师要做的是引导学生，但决不干涉学生对问题的思考。

分组讨论各种假设，学生在相互交流中形成正确的实验方案。学生合作交流，最终确定实验方案——如何通过实验的方法最终确定葡萄糖中含有哪些官能团？此环节的设计意图：通过学生自己分组讨论，不但可以给学生提供合作的机会，培养学生合作学习的意识，而且还可以营造一种自主学习的氛围。这个环节需要进行实验方案的交流：各组学生互相评价各组设计的实验方案，教师发表自己的看法并对各组设计的实验方案进行鼓励性的评价。

本环节能调动学生积极参与学习过程，展现学生的思维。教师以一个参与探究者的身份，参与到活动中来，不急于去干涉学生的活动。

3.实验验证阶段

演示实验：葡萄糖的银镜反应。

演示实验：葡萄糖与新制Cu （OH）2

的反应。

学生通过上述分析设计实验方案并实际操作，这一步骤培养学生的实验动手能力和观察能力。

4. 解决问题得出结论阶段

学生通过实验现象的分析讨论，得出正确结论。在这个阶段学生会逐步学习分析实验的现象、得出结论的技能和进行小组合作的态度和方法。然后教师布置实验习题巩固加深学生对氯水成分的认识，培养学生灵活运用知识解决问题的能力。从而，进一步训练学生对科学探究的一般过程与方法的认识和掌握。

四、案例反思，以生为本

在课堂上把问题分成若干个子问题，安排给各个合作小组。让学生通过小组合作将已有的知识和搜集到的材料进行设计思路的探究，运用不同的表现形式展示探究的结果，让学生感受到化学与生活同在。

学生在课堂上的表现非常精彩，使我深深体会了“以学生为本”教学设计的主导思想。更加明白课堂学习不是教师简单地把知识传递给学生，而是学生自己完成知识建构的一个过程。明确课堂教学应该是以学生为中心，从学生的实际情况出发，引导学生展开自主学 习；避免学生被动地被教师牵着走，把怎样激发学生的学习积极性和主动性转化为教师的主要任务。只有这样才能最有效地帮助学生展开自主学习。

教师在处理教材时要考虑到让学生从已有经验出发，主动建构。教师必须要精心设计，努力创设符合教学内容的情境，搜集富有情趣的素材，激发学生学习的兴趣，增强求知欲望，从而构建学习情境，激活学生的思路，在设计、探究、推论之间不断转换。学生是学习的真正主人。教师只是学生自主学习的促进者、引导者。学生有着巨大的发展潜能，教师应该尊重学生的自主性、能动性和创造性，使他们意识到自己是学习的主人，逐渐形成独立学习、自主发展的能力。在“葡萄糖结构和性质”的教学中，我和学生在平等和谐的氛围中相互交流，真正感受到了在自主空间中学生的学习热情和学习能力；从学生积极探究的实践中，我也感受到了他们自主学习探究的愉快，也感受到了作为引导者的自豪和快乐。

参考文献：

[1]蔡亚萍.化学教学中研究性学习的适应性研究[J].化学教学，2004（5）.

[2]刘启东.中学化学实验探究教学的研究和实践[D].济南：山东师范大学，2003.

[3]黄咏梅.浅谈化学教学中的研究性学习[J].职业教育研究，2006（4）：67-68.