冬春季肉鸡饲养关键技术

欧帮华 唐式校

摘要：冬春季饲养肉鸡的关键是切断传染源，少接触外来人员，并做好外来人员或车辆、鸡舍内及地面消毒和器具定期消毒工作，处理好保温与通风的关系。主要应做好防煤气中毒、防范疫病、保温与通风工作，疫苗免疫是预防疫病的关键和基础。

关键词：冬春季；肉鸡；养殖；免疫；通风

中图分类号：S831.4 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）05-0016-01

1 原则

落实好“三防”工作，即防疫、防火、防煤气中毒。处理好保温与通风工作，氨气味必须有效去除，落实标准化管理相关要求。

2 预防煤气中毒

煤气中的一氧化碳为无色、无味、无臭、无刺激的气体，比空气比重小既常说比空气略轻，不易溶于水，易溶于氨气。一氧化碳对血红蛋白有巨大的亲和力，比氧与血红蛋白的亲和力大200～300倍，一旦接触后立即形成碳氧血红蛋白，但解离时比氧合血红蛋白缓慢3600倍，故一氧化碳一经吸入即与氧争夺血红蛋白的结合，使血液的带氧能力发生障碍，造成机体急性缺氧血症，使组织缺氧。同时一氧化碳浓度高还可与细胞色素氧化酶的铁结合而抑制细胞的呼吸过程，阻碍对氧的利用。由于中枢神经对氧最敏感，故首先受害发生神经细胞机能障碍，使机体各脏器失调而发生一系列症状。初期，鸡只躁动不安、鸣叫，继而双翅和头部伏地、张口喘气；最后，鸡只呼吸困难、运动失调、头颈后仰、惊厥、昏迷死亡。

预防措施主要包括在进苗前对煤炉等设备要进行维修或更换；保温舍内薄膜始终留有“通风换气带”；根据天气情况适当增加通风换气工作；出现雏鸡大量死亡时，要及时打开顶层和四周薄膜，以通风换气为第一首要工作，抬出有问题的煤炉，在饮水内加入红糖、葡萄糖或维生素C等营养解毒药；鸡只死亡稳定后进行保温，后期增加肠道和营养药物；雏鸡运输要注意适当通风，确保不出现闷死鸡。

3 疾病防治

少接触外来人员，并做好外来人员或车辆、器具的消毒工作；病死鸡正确及时处理（消毒水浸泡后深埋等无害化处理）；病鸡不得在鸡舍内外饲养；鸡粪是最大传染源，卖完鸡后，鸡粪要及时清扫并必须打包处理。公鸡或母鸡先卖完时，可及时清扫鸡粪，减少病菌扩散。

做好鸡舍内及地面消毒和器具定期消毒，空栏期卫生消毒从卖完鸡就要开始贯穿整个饲养过程。做好鸡舍外运动场、水沟、日常带鸡喷雾（3日龄温水2天1次，饮水、滴口鼻眼疫苗前后3天不消毒）、水箱水管、饮水器、料桶等消毒工作。饮水器每日清洗消毒1次、水管7天清洗消毒1次，用药后及时冲洗；料桶脏污及时清扫干净。

疫苗免疫是预防疫病的关键和基础。油苗不能存放在有阳光照射区域或寒冷季节不能放在室外，避免结冰失效。油苗使用前必须摇晃均勻，并在注射过程中可多次摇匀。卫法囊、新支二联、I系苗等冻干苗：要使用保温桶加冰运输，需保存要放在冰箱冷藏室2～8℃，不能过冷结冰或过热融化。疫苗确保现配现用，配好后在1h内必须要全部用完[1]。

4 保温与通风

基本原则：看鸡施温，日低夜高缩小温差，不脱温。看鸡施温：温度适宜，鸡只舒适，分散均匀，卧地休息；鸡只偏冷，堆挤在一起或炉子边；鸡只偏热，远离煤炉，张嘴喘气。适宜的温度利于鸡只的生长，过冷或过热会导致鸡只不适或消耗过大，从而影响生长；要确保适宜的温度，必须要有较好的保温设施或设备才能完成。地炉保温：通过对小煤炉、热风炉及地炉保温方式的使用对比，地炉保温存在四大优势。 即：能确保均衡的地温；操作方便、可节约劳力；可使用低价烟煤或废旧物，节省费用；安全，舍内空气质量较好。控制好温度和温差：做好隔温缓冲间。进入寒冷季节，白天和夜晚存在较大的温度差异；白天温度要控制低一些，晚上温度要控制高一些，这样可减少因夜晚降温幅度较大所产生的较大温差变化，从而减少鸡只产生冷应激和发病。

合理通风的基本原则：确保适宜的温度下，最大通风量。通风顺序：“先上面后下面，先里面后外面”、“早晚适当通风，中午加强通风”；通风要逐步逐级进行，不能过急；在通风换气时要防止冷风直吹鸡体。

通风适宜标准：以人进鸡舍感觉不闷，感觉不到刺眼、鼻为宜。保温和通风往往会发生矛盾，在鸡舍内环境较差情况下，确保保温的同时应加强通风，也就是说宁可多添加热源，也要进行通风换气。夜晚，天气较冷时，也要适当进行一定的通风[2]。

5 有效去除氨气味

去除氨气味经常使用三种方法。物理性：安装排气风扇，合理的通风，安装抽风排气扇，利于去除鸡舍内氨气、杂质、病菌等，加装温控设备可确保温度适宜情况下自动抽风换气。化学性：使用“除氨剂”。更换垫料：在40d左右更换1次垫料。

参考文献：

[1] 李峰，王益军.畜禽主要疾病诊治手册[M].北京：中国农业科学技术出版社，2004：244.

[2] 刘涛.现代养殖实用技术[M].北京：中国农业科学技术出版社，2011：71.