肉羊三元杂交后代生产性能试验研究

马惠忠，田 栋，毛允飞，张金文，耿拥军，赵 媛

（呼和浩特市家畜改良站，内蒙古 呼和浩特 010020）

肉羊三元杂交后代生产性能试验研究

马惠忠，田 栋，毛允飞，张金文，耿拥军，赵 媛

（呼和浩特市家畜改良站，内蒙古 呼和浩特 010020）

试验以杜泊、多赛特、德国肉用美利奴羊分别作为父本，以萨福克与小尾寒杂交后代作为母本进行三元杂交，对杂交羔羊的生产性能指标进行对比分析。结果表明，杜×萨寒［杜泊♂×（萨福克♂×小尾寒羊♀）♀］宰前空腹重、胴体重、屠宰率3项指标分别达到了43.0 kg、22.4 kg和52.07%，均显著高于多×萨寒［多赛特♂×（萨福克♂×小尾寒羊♀）♀］和德×萨寒［德国肉用美利奴羊♂×（萨福克♂×小尾寒羊♀）♀］；杜×萨寒日增重达到了262.3 g，高于多×萨寒和德×萨寒，且显著高于德×萨寒。

肉羊；三元杂交；生产性能

我国各地先后引进萨福克羊、特克塞尔羊、夏洛莱羊、无角陶赛特羊、德国肉用美利奴羊、杜泊羊等肉用绵羊,与我国地方品种进行杂交,生产杂交羔羊,相关科研活动也十分活跃［1-4］。充分利用引进品种资源,建立最佳杂交体系,将成为我国肉羊生产系统的关键［5］。该试验以杜泊、多赛特、德国肉用美利奴羊分别作为父本，以萨福克公羊与小尾寒母羊杂交后代作为母本进行三元杂交，开展肉羊生产性能对比试验，筛选出最佳杂交组合，为内蒙古呼和浩特地区肉羊杂交改良和肉羊生产商品化提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 以杜泊、多赛特、德国肉用美利奴羊分别作为父本，以萨福克公羊与小尾寒母羊杂交一代作为母本进行三元杂交，每种三元杂交羔羊选12只作为试验羊。

1.2 试验方法 试验场均根据肉羊营养需要严格按照饲养管理规程管理，结合当地生产实际，统一饲喂,对不同三元杂交组合后代进行育肥试验。哺乳期2个月，6月龄屠宰。主要测定指标包括体尺、初生重、断乳重、宰前空腹重、胴体重、屠宰率、日增重。通过对试验数据的分析,筛选比较适宜内蒙古呼和浩特地区饲养条件的以萨寒为母本的三元杂交组合。

1.3 数据处理 数据基本处理采用Excel进行，结果分析采用SAS统计软件ANOVA程序进行方差分析和显著性检验，多重比较用Duncan法。

2 结果与分析

如表1所示：各品种之间管围、体长和体高三项指标差异不显著（P＞0.05）。比较各品种之间的胸围，杜×萨寒最大，达到了88.4 cm，高于多×萨寒，且显著（P＜0.05）高于德×萨寒。

表1 三元杂交羔羊体尺测定结果

由表2可知，初生重德×萨寒和杜×萨寒，均显著（P＜0.05）高于多×萨寒。断乳重是杜×萨寒显著（P＜0.05）高于德×萨寒。宰前空腹重、胴体重、屠宰率3项指标，杜×萨寒分别达到了43.0 kg、22.4 kg、52.07%，均显著（P＜0.05）高于多×萨寒和德×萨寒。在日增重方面，杜×萨寒和多×萨寒均显著（P＜0.05）高于德×萨寒；杜×萨寒高于多×萨寒，差异不显著（P＞0.05）。

表2 三元杂交羔羊生产性能测定结果

3 讨论与小结

羊主要食草,不使用或极少使用抗生素、抗菌剂和各种促生长添加剂,羊肉具有开发绿色和有机肉食品的优势。因此,通过经济杂交生产肥羔肉,已成为业内人士研究的热点［6-9］。该试验旨在通过肉羊生产性能对比试验，筛选出最佳杂交组合，为内蒙古呼和浩特地区肉用羔羊高效商品化生产提供参考信息。试验结果表明：以萨寒为母本，分别以杜泊、多塞特和德国肉用美利奴羊为父本开展三元杂交，杜×萨寒在管围、体长和体高3项指标上，虽然低于于多×萨寒和德×萨寒，但其胸围到达了88.4 cm，均高于多×萨寒和德×萨寒，且显著高于德×萨寒，较大的胸围可能是杜×萨寒具较好产肉性能外在表现。杜×萨寒在宰前空腹重、胴体重、屠宰率3项指标上，分别达到了43.0 kg、22.4 kg、52.07%，均显著高于多×萨寒和德×萨寒；日增重是具有一定遗传力重要经济性状，该试验中杜×萨寒达日增重到了262.3 g，高于多×萨寒和德×萨寒，且显著（P＜0.05）高于德×萨寒。综上所述，在3种杂交组合中杜×萨寒配合力最好，能够充分发挥杂种优势，表现出优良生产性能。

［1］陈晓勇，敦伟涛，孙洪新，等.肉用羊杂交小尾寒羊的后代生长性能研究 ［C］//中国畜牧兽医学会养羊学分会全国养羊生产与学术研讨会议论文集.银川：中国畜牧兽医学会养羊学分会，2010.

［2］赵丽娜，关晓婕，那日森.杜泊羊与蒙古羊杂交羔羊生长发育规律的研究 ［J］. 畜牧与饲料科学，2014，35（7/8）：15-16.

［3］钱宏光，李蕴华，刘佳森，等.德国肉用美利奴羊繁殖规律及遗传参数的估计［J］.畜牧与饲料科学,2010，31（6/7）：104-105.

［4］李亚奎，马旭平，李凤学，等.无角陶赛特羊和小尾寒羊杂交一代羔羊产肉性能和肉质的研究［J］.畜牧与兽医，2011（6）：46-48.

［5］宋成斌，高腾云，吉进卿.肉用绵羊杂交模式试验研究［J］.家畜生态学报，2009（6）：25.

［6］王金文，张果平，王德芹，等.杜泊、萨福克、无角陶塞特与小尾寒羊杂交肥羔肉质特性的研究［J］.家畜生态学报，2007（3）：94.

［7］张国庆，张积荣，谢鹏贵，等.法国夏洛莱羊与中国美利奴羊（新疆型）杂交对其杂交后代生产性能影响的研究［J］.中国畜牧兽医，2014（9）：214-217.

［8］王志武，毛杨毅，李俊，等.特克塞尔羊×欧拉藏羊×小尾寒羊杂交效果研究 ［J］.中国草食动物科学，2015（2）：71-73.

［9］王金文，张果平，王德芹，等.杜泊羊、萨福克羊、无角陶赛特羊与小尾寒羊杂交优势利用研究［J］.中国草食动物，2006（5）：12-14.

Evaluation of Productive Performance of Crossbred Sheep in Three-way Crossbreeding

MA Hui-zhong，TIAN Dong，MAO Yun-fei，ZHANG Jin-wen，GENG Yong-jun，ZHAO Yuan
（Livestock Improving Station of Hohhot，Hohhot 010020，China）

Three-way crossbreeding trials were conducted using Dorper ram,Poll Dorset ram,German mutton merino ram and ewe hybrid of Small-tail Han and Suffolk,respectively.The productive performance of the hybrids was determined.The results showed that the pre-slaughter empty body weight,carcass weight and slaughtering percentage of hybrids of Dorper×Small-tail Han and Suffolk reached 43.0 kg,22.4 kg and 52.07%,respectively,and the three indicators were all higher than those of hybrids Poll Dorset×Small-tail Han and Suffolk and German mutton merino ×Small-tail Han and Suffolk;the daily gain of hybrids of Dorper×Small-tail Han and Suffolk reached 262.3 g which was higher and significantly higher than that of hybrids of Poll Dorset×Smalltail Han and Suffolk and German mutton merino×Small-tail Han and Suffolk,respectively.

sheep；three-way crossbreeding；productive performance

S826.923.2

A文章顺序编号：1672-5190（2016）12-0030-02

2016－12－06

马惠忠（1979—），男，畜牧师，硕士，主要研究方向为家畜遗传育种。

（责任编辑：钱英红）