饲用谷子种子清选加工技术规程

刘 环，周新建，魏志敏，袁淑红，周汉章，侯升林

（1.河北省深泽县农业局，河北 深泽 052560；2.河北省石家庄市农业局，河北 石家庄 050021；3.河北省农林科学院谷子研究所 国家谷子改良中心 河北省杂粮研究实验室，河北 石家庄 050035）

饲用谷子种子清选加工技术规程

刘 环1，周新建2，魏志敏3，袁淑红1，周汉章3，侯升林3

（1.河北省深泽县农业局，河北 深泽 052560；2.河北省石家庄市农业局，河北 石家庄 050021；3.河北省农林科学院谷子研究所 国家谷子改良中心 河北省杂粮研究实验室，河北 石家庄 050035）

根据多年的试验总结，研究饲用谷子种子清选加工的技术要求、程序控制、种子检验、种子质量、工作记录（台账管理）等技术要求，明确了该技术规程的具体措施与技术指标，旨在提供饲用谷种清选加工规范化、标准化、产业化、市场化的技术支撑。

饲用谷子；种子；清选加工；技术规程

谷子（Setaria italica），又名粟，是我国北方传统的粮饲兼用作物［1-3］，在抽穗或乳熟期之前刈割的青鲜谷草，具有幼嫩多汁、营养价值高、易于消化、适口性好等特点，适于青饲，也适于调制干草、青贮饲料、加工草粉或其他草产品，是马、牛、羊喜食的优质、稳产的非常规饲料资源［4］。近年来，内蒙古、河北坝上等地区农牧民自发种植谷子用以生产优质饲草［5］。随着草食畜牧业的快速发展，饲用谷子草产品愈来愈受到农牧民青睐，市场需求增长空间大，国内市场前景十分广阔，但专用型饲用谷子生产起步较晚，种子购买量较少，自行串换种子的情况较多，存在着种植粗放、品种混杂、退化严重、技术落后等问题［6］。生产上常因使用未经加工处理的种子或种子处理用药不当而造成非常严重的经济损失。要想在短期内尽快解决饲用谷子品种混杂、退化的问题，就要重视种子加工技术、提高种子质量。

种子加工是指对种子从收获到播种前采取的各种技术处理，如采取“清选—精选—比重清选—药剂处理”等一系列技术处理，改变种子的物理特性，改进和提高种子质量，获得具有高净度、高发芽率、高纯度和高活力的商品种子的工艺过程［7］。20世纪90年代，河北省农林科学院谷子研究所组建了种子加工室，从德国（Röber公司）引进了当时国际上最先进的种子清选、精选、分级、包衣等成套设备，并对多种粮油作物种子清选加工进行了大量的试验研究，取得了大量的试验数据和资料，为多种作物种子清选加工技术的集成、创新与产业化开发奠定了良好的基础。笔者通过对饲用谷子品种筛选、加工工艺、种子检验进行多年试验研究、大田示范验证，总结编制了饲用谷子种子清选加工技术规程。

1 范围

该规程规定了饲用谷子种子清选加工的技术要求、程序控制、种子检验、种子质量、工作记录（台账管理）的要求。该技术规程适用于饲用谷种清选加工过程。

2 规范性引用文件

该规程引用了我国现有相关标准：GB 6142—2008 禾本科草种子质量分级［8］，GB/T 5983—2013种子清选机试验方法［9］，GB/T 2930.1—2001 牧草种子检验规程 扦样［10］，GB/T 2930.2—2001 牧草种子检验规程 净度分析［11］，GB/T 2930.3—2001牧草种子检验规程 其他植物种子数测定［12］，GB/T 2930.4—2001 牧草种子检验规程 发芽试验［13］，GB/T 2930.8—2001 牧草种子检验规程 水分测定［14］，GB/T 24866—2010 牧草及草坪草种子贮藏规范［15］，NY/T 1235—2006 牧草与草坪草种子清选技术规程［16］，NY/T 1577—2007 草籽包装与标识［17］。

3 技术要求

3.1 清选加工机械的选型要求 对清选加工机械选型时，应按照清选与种子宽度、厚度及空气动力学特性有差异的杂质，选择使用配置长孔筛、长或圆孔筛的风—筛清选机、筛选机、风选机进行清选［16］。

3.2 清选加工的环境要求 选择清选加工的环境时，应按照 NY/T 1235—2006 中 5.2 的规定执行［16］。

3.3 清选加工设备的要求 对清选加工设备的要求，应按照 NY/T 1235—2006 中 5.3 的规定执行［16］。

3.4 饲用谷种清选前的基本要求 对饲用谷种清选前的基本要求以水分与发芽率为主，水分≤12%、发芽率≥80%即可。

3.5 操作人员的要求 NY/T 1235—2006中5.5对操作人员的要求规定为：操作人员应经过培训，熟练掌握清选加工设备的性能及使用方法后方可上岗操作［16］。

4 程序控制

4.1 清选加工工艺流程 饲用谷种清选加工必须严格按照加工工艺流程操作，不可随意减免某道工序。种子清选加工的工艺流程［16］见图1。

4.2 准备工作

4.2.1 饲用谷种加工前检验：在进行待加工饲用谷种净度、发芽率、含水量和其他植物种子数检验的基础上，对每一批次的待加工种子填写扦样单，编写批号，按程序填写检验记录。待加工的种子水分、发芽率符合基本要求时，方可进行清选加工，并依据检验结果，按种子批分别放置在清选设备的附近。

图1 饲用谷子种子清选加工工艺流程

4.2.2 筛孔种类和尺寸选择（以德国Röber公司的型号：Seed Cleaner P 200清选设备为例）：选择圆孔筛为上筛，选择长条孔筛为下筛，上筛或下筛各2片为一组（1号筛为前端，2号筛为尾端），根据种子千粒重大小确定筛孔尺寸。种子千粒重2.6～3.2 g时，上筛1号Ф2.50 mm、上筛 2号Ф2.25 mm，下筛1号W宽0.90 mm、下筛2号W宽1.00 mm。种子千粒重＜2.6 g或＞3.2 g时，下筛筛孔尺寸作相应调整。

4.2.3 清理加工设备：对加工设备进行认真检查，清理机械中的残留种子，特别是提升机下端、流管拐弯、夹缝等处的残留种子，保持干净，防止混杂。

4.2.4 调试加工设备：在进行种子清选加工前，严格按设备使用说明书检查设备各部位，空车运行30 min观察其运转状况，检查设备有无异常，在设备运转正常后进行清选加工。

4.3 操作步骤

4.3.1 启动清选加工设备：启动和运行成套设备应按GB/T 5983—2013中3.9的规定执行，并严格按所选设备使用说明的规定进行操作。

4.3.2 调整喂料流量：喂料流量以设备生产率的额定值为准，喂料流量应连续均匀，筛面应均匀布满种子，且种子层厚度不能超过筛框高度 （避免溢出），不能忽大忽小。如在成品种子出口处混有过量轻杂时，宜加大风量、增大筛床纵向和横向倾角、降低振动频率；如在轻杂出口处有合格种子排出时，应减少筛床的横向倾角、加大成品种子出口处淌料挡板的开放角度、增大振动频率、减少风量。

表1 饲用谷子种子质量分级

4.3.3 应急检查：清选过程中，喂料斗不能出现断续或堵塞现象，否则应清理喂料斗过滤筛上的较大杂物或调整提升机淌料挡板的开放度；若筛孔漏籽不畅，应立即加大振动棒的振动频率；若筛孔出现严重堵塞现象，应立即停机清筛。

4.3.4 质量检查：开机后检查清选出的第1袋（≥25 kg）至第10袋种子的净度以及混杂其他植物种子的情况，如净度达不到清选要求，须重新进入清选工序；如因混有上一批清选的其他品种种子而达不到清选要求，须做不合格种子处理。若净度和其他植物种子数量达到了清选要求，可直接装袋、计量、封口。需要分级清选的种子，可利用比重清选机对其进行分级精选。

4.3.5 停机的要求：清选加工完毕后，不要马上停机，应使设备空转10～15 min。使用风筛清选机的应将前后风量调节手柄开关数次，当机内残存的种子和杂物彻底清除后，再停机，切断电源，取下所有筛片，清理干净，并放回筛片架。

4.4 包装与标识 NY/T 1577—2007中3明确规定了草籽的包装材料与包装规格。饲用谷种计量包装的材料、规格应符合NY/T 1577—2007中3的规定。NY/T 1577—2007中4明确规定了草籽包装标识、标签、封口的相关要求，饲用谷种的包装标识、标签、封口应符合NY/T 1577—2007中4的规定。

4.5 入库贮存 GB/T 24866—2010对牧草种子贮藏的库房要求、种子入库、种子检查、管理措施等作了明确规定。饲用谷种贮存的相关规定按照GB/T 24866—2010的规定执行即可。

5 种子检验

饲用谷种包装、入库之前应进行种子检验。

5.1 扦样方法 GB/T 2930.1—2001中6明确规定了种子批的扦样程序，饲用谷种扦样方法应按照GB/T 2930.1—2001中6的规定执行。

5.2 检验方法 饲用谷种净度分析应参照GB/T 2930.2—2001中7的规定执行，其他植物种子数测定参照GB/T 2930.3—2001中6的规定执行，发芽试验参照GB/T 2930.4—2001中6的规定执行，水分测定参照GB/T 2930.8—2001中6的规定执行。

6 种子质量

GB 6142—2008中4.3对禾本科草种子质量分为一级、二级和三级，对“粟”（饲用谷子）种子质量分级的指标［8］见表 1。

7 工作记录

7.1 记录样式 饲用谷种加工前的种子数量、清选合格的种子数量、包装标识标签、检验、入库、出库流向等应有原始记录。

7.2 记录要求 所有记录应真实、准确、规范，字迹清楚，不得损坏、丢失、随意涂改，由专人保管，至少保存 3 年［18］。

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［3］LU H Y，ZHANG J P，LIU K B，et al.Earliest domestication of common millet （Panicum miliaceum）in East Asia extended to 10，000 years ago ［J］.Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America，2009，106（18）：7367-7372.

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［5］智慧，牛振刚，贾冠清，等.谷子干草饲用品质性状变异及相关性分析［J］.作物学报，2012，38（5）：800-807.

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［10］王彦荣，孙建华，余玲，等.牧草种子检验规程 扦样：GB/T 2930.1—2001［S］.北京：中国标准出版社，2005：1-13.

［11］王彦荣，郭莉珍，李宏，等.牧草种子检验规程 净度分析：GB/T 2930.2—2001［S］.北京：中国标准出版社，2005：1-15.

［12］王彦荣，余玲，孙建华，等.牧草种子检验规程 其他植物种子数测定：GB/T 2930.3—2001［S］.北京：中国标准出版社，2005：1-7.

［13］王彦荣，余玲，孙建华，等.牧草种子检验规程 发芽试验：GB/T 2930.4—2001［S］.北京：中国标准出版社，2001：1-19.

［14］王彦荣，白原生，赵美清，等.牧草种子检验规程 水分测定：GB/T 2930.8—2001［S］.北京：中国标准出版社，2005：1-16.

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［16］李宏，吉尔格拉，玉格，等.牧草与草坪草种子清选技术规程：NY/T 1235—2006［S］.北京：中国农业出版社，2007：1-8.

［17］张德英，赵素温，李淑君，等.草籽包装与标识：NY/T 1577—2007［S］.北京：中国农业出版社，2008：1-4.

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S515；S816.41

A文章顺序编号：1672-5190（2016）12-0043-03

2016-11-08

项目来源：农业部公益性行业科研专项“牧区饲草饲料资源开发利用技术研究与示范”（20120304201）。

刘环（1971—），女，副研究员，主要从事植物保护研究与农牧业科技开发、推广工作。

周汉章（1960—），男，研究员，主要从事植物保护与一年生饲用作物栽培技术研究工作。侯升林（1978—），男，副研究员，博士，主要从事高粱与牧草科研工作。

（责任编辑：慕宗杰）