超商双雄年菜预购战 试吃锅物敲响钟

2016-10-24 19:31
台湾中央社
关键词:份量家常菜主打

(中央社记者陈政伟台北24日电)秋老虎还在发威,消费市场却炒不热,超商提前敲响“年菜”预购战钟。虽然天气尚未转冷,不过看好冬天暖食商机,超商双雄年菜预购都主打锅物搭配小份量、家常菜,拉抬业绩。

统一超商7-ELEVEN表示,根据往年销售观察,年菜预购有高达5成的民众会在平日下订,多以购买小份量的锅物、家常菜及甜点为主,当作平日加菜或下午茶。

统一超商指出,过年倒数前 2周最受到欢迎的是过年气氛的佛跳墙、份量澎派的套餐类,许多家庭主妇甚至一次购买多道料理囤货,以避免年节时遇到许多餐厅没开、没东西吃的窘境。

为抢攻年菜预购市场,统一超商说,从12月中旬起在全台上百间门市举行试吃活动,预估将吸引数10万人次前来试吃,可望带动今年业绩年成长1到2成。

统一超商说,年菜预购商品价格带落在在199元到4888元间,品项数达123样,主要来自团圆必吃的年菜套餐,及火锅汤底、丸饺类、团购美食新结构增多,年菜预购将挑战 3亿元业绩目标。

全家便利商店则是看好年菜延伸的锅物和周末加菜商机,即日起至明年1月31日止推出年菜预购,首波由“锅物”领衔开跑,为年菜预购暖身。

全家指出,今年有近30款名店、名厨锅物抢攻暖食商机。且继从去年12月开始的冷冻店取服务业绩亮眼,今年“今订后取”服务,只要在中午前订购,最快后天就可取货,预购项目近200款菜色。

全家解释,今年整体年菜预购近200项商品,第一波主打锅物,11月第二波年菜料理价格带落在400到700元,计今年整体年菜业绩将有2成以上成长。

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